Dala oftobda sarg'ish rangda porlaydi. Lekin bu xantalmi yoki kolzami? Quyida siz xantal va kolzaning eng muhim xususiyatlarini va kolzani xantaldan qanday ajratish mumkinligini bilib olasiz.
Xantal o'simliklari va kolza o'rtasidagi farq nima?
Xantal va kolzaning asosiy farqi gullash davridir: kolza bahorda (aprel-may), xantal esa yozda (iyun-sentyabr) gullaydi. Xantal barglari ham kolza barglariga qaraganda ko'proq tishli va pinnatli.
Xantal va kolza o'rtasidagi o'xshashliklar
Xantal va kolzaning koʻrinishi bir sababga koʻra oʻxshash: ikkalasi ham xochga mixlanganlar oilasiga mansub, ikkalasi ham sariq rangda gullaydi, hatto barglari ham oʻxshash. Ularning umumiy balandligi 30 dan 150 yoki 180 sm gacha va
Xantal va kolza urug'i profilni solishtirishda
| Taqqoslash funksiyasi | Xardal | Reps |
|---|---|---|
| Genus | Karam (Brassica) (jigarrang va qora xantal), xantal (sariq xantal) | Karam (Brassica) |
| Oila | Xochli sabzavotlar (Brassicales) | Xochli sabzavotlar (Brassicales) |
| Botanika nomi | Sinapis (sariq yoki oq xantal), Brassica nigra (qora xantal), Brassica juncea (jigarrang xantal) | Brassica napus |
| O'sish balandligi | 30 dan 180 sm gacha | 30 dan 150 sm gacha |
| barglar | raketani eslatuvchi qirrali qirrali barglar | tukli, xantaldan bir oz kamroq tishli |
| Bloom | to'rt bargli och sariq gullar | to'rt bargli och sariq gullar |
| Gullash vaqti | Iyundan sentyabrgacha | apreldan maygacha |
| Foydalanish | Salat garniri yoki idishlarga ziravor sifatida, xantal ishlab chiqarish uchun urug'lar yoki ziravor sifatida, yashil go'ng | Rass moyi va chorva ozuqasi ishlab chiqarish uchun |
Asosiy farqlovchi xususiyat: gullash davri
Rass va xantal gullari juda o'xshash bo'lsa-da, ularni bir-biridan ajratish juda oson. Chunki kolza va xantal hech qachon bir vaqtning o'zida gullamaydi. Kolzaning gullash davri bahorning oxirida aprel va may oylarida bo'lsa, xantal yozda, odatda avgustda, kamdan-kam hollarda iyul yoki iyun oylarida gullaydi. Barglarda ham bir nechta sezilmaydigan farqlarni ko'rish mumkin: Shunga o'xshab, xantal barglarining qirralari ko'proq qirrali va kolza barglariga qaraganda ko'proq pinnate bo'ladi.
Bir narsa aniq: hid testi
Rass urug'ining o'tkir hidini hamma biladi. Daladan shunday hid kelmayaptimi? Unda bu albatta xantal.
Rass va xantaldan foydalanish
Xantal urug'lari juda xushbo'y va shuning uchun ziravor sifatida juda mashhur bo'lsa-da, kolza urug'lari moy ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Xantal barglari ham yumshoq xantal ta'miga ega va shuning uchun salatlarda yoki sho'rvalarda ziravor sifatida ishlatiladi.ishlatilgan. Hech kim bilmaydigan narsa: kolza barglari ham qutulish mumkin. Biroq, ular xantalga qaraganda kamroq aromatikdir, lekin yangi yoki pishirilgan holda ham ishlatilishi mumkin. Tozalanmagan barglarni yig'ib oling va gullashdan oldin ularni ushlang!
