Fuksiyalarning gullab-yashnashi ko'zlar uchun ajoyib bayram - lekin bu tungi o'simlikning pishgan mevalari ham yeyish mumkinligini bilarmidingiz?
Fuksiya zaharlimi yoki yeyish mumkinmi?
Fuksiya zaharlimi? Yo'q, fuşyalar zaharli emas. Uning ajoyib gullari ham, fuşya o'simligining pishgan rezavorlari ham iste'mol qilinadi. Mevalardan murabbo yoki jele tayyorlanishi mumkin, gullar esa tuxum oqi va shakarga botirib, pishirilishi mumkin.
Fuksiya zaharli emas
O'zining ajoyib, rang-barang gullari tufayli ko'plab bog'bonlar ekzotik kechki primrose fuchsi (fuchsia) zaharli ekanligiga shubha qilishadi. Aksincha, buning aksi, chunki asosan quyuq, suvli rezavorlar hatto murabbo yoki jele shaklida qayta ishlanishi mumkin - bu Buyuk Britaniya va Irlandiyada yaxshi ma'lum bo'lgan qayta ishlash variantlari bo'lib, u erda yumshoq qishki iqlim tufayli fuşyalar ko'pincha rivojlanadi. Fuchsi keki kabi, ba'zan besh soat choy bilan xizmat qiladi. Ammo hozirdanoq retseptlarni qidirmoqchi bo'lsangiz: inglizlar "fuchsia keki" ni nafaqat fuşya mevalari solingan tortlar, balki fuşya ranglarida bezatilgan tort va tortlar deb tushunishadi - bular ayniqsa to'y va boshqa bayramlarda mashhur.
Qaysi fuksiya mevalari mazali
Fuchsia o'simligining turiga va xilma-xilligiga qarab, rezavorlar hajmi, shakli va rangi bilan juda farq qilishi mumkin. Pishgan mevalar yumshoq va suvli va odatda uzunligi bir yarim-ikki santimetr, qizil jigarrangdan qora yoki ko'k-qoragacha. Ular yumshoq va shilimshiq bo'lganda tanlang - ular eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Biroq, barcha navlar bir xil darajada mazali emas. Yaxshi ta'mga ega turlar va navlar:
- Fuchsia magellanica (ayniqsa “Globosa” va “Tresco” navlari)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia exkorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (ayniqsa “Karl Hartweg” navi)
- Fuchsia venusta.
Asosan to'q rangli mevalar och rangga qaraganda xushbo'yroq. Agar siz butun fuşya to'sig'iga ega bo'lmasangiz, murabbo yoki pirojnoe uchun etarli miqdorda rezavorlar yig'ish uchun odatda ko'p vaqt ketadi. Shu bilan birga, siz mevalarni asta-sekin yig'ib, ayni paytda muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Maslahat
Aytgancha, nafaqat rezavorlar, balki gullari ham yesa bo'ladi, shuning uchun ularni tuxum oqi va shakarga botirib, qisqa vaqt pishirib qo'ysangiz bo'ladi. Ammo ehtiyot bo'ling: juda ko'p fuşya mevalari oshqozon og'rig'iga va ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.
