Nasturtiumlarni faqat quritish, tuzlash va muzlatish bilan emas, balki turli usullarda saqlash mumkin. Bu ko'p qirrali o'simlikning gullari va barglaridan juda mazali va bezakli o'simlik sirkasi yoki gul yog'ini tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin.
Nasturtiumni qanday saqlash kerak?
Nasturtiumlarni saqlash: choy va ziravorlar uchun quritilgan gullar, barglar va urug'lar, tuzlangan bodring kurtaklari va pishmagan urug'lar sirkada "soxta kapers" sifatida yoki gullarni yumshoq meva sirkasi yoki xushbo'y moyda qayta ishlang.
Nasturtiumlarni quritish
Nasturtiumning barglari va gullarini quritib, ziravorlar yoki choy tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Sovuqni oldini olish uchun har kuni bu choydan ikki-uch stakan iching. Bundan tashqari, siydik pufagi yoki yuqori nafas yo'llari infektsiyalarini davolashda ham foydalanishingiz mumkin.
Quritilgan urug'lar choyga yaramaydi, lekin ular idishlarga ziravor qilish uchun mos keladi. Siz urug'larni ohakda osongina maydalashingiz yoki ziravorlar tegirmonida maydalashingiz mumkin. Biroq, urug'lar mog'orlashni boshlamaslik uchun juda yaxshi quritilganligiga ishonch hosil qiling. Keyin ularni maydalash osonroq bo'ladi.
Tuzlangan nasturtiumlar
Ochilmagan kurtaklari yoki nasturtiumning pishmagan urug'lari sirkada tuzlash uchun mos keladi. Sirka, suv va tuz aralashmasida ikkalasini ham qaynatib oling va issiq aralashmani o'ralgan bankalarga to'ldiring. Salqin va qorong'i joyda saqlangan bu "soxta kaperlar" bir necha oy davom etadi.
Nasturtium gullarini yumshoq mevali sirkada tuzlashingiz mumkin. Ikkalasini ham keng bo'yinli idishga quying. Sirka gullarni to'liq qoplashi kerak, aks holda ular mog'orlana boshlaydi. Sirka qorong'i joyda taxminan to'rt hafta davomida pishib, kuniga bir marta shishani silkitib qo'ying. To'rt hafta o'tgach, sirkani torting.
Sifatli o'simlik moyidan foydalanib gul yog'ini tayyorlashingiz mumkin. Kungaboqar yoki kolza yog'i kabi ta'msiz sovuq presslangan yog'dan foydalanish yaxshidir. Sirkadan farqli o'laroq, yog'ni iliq va yorug' joyda cho'ktirish kerak.
Eng muhim qayta ishlash bo'yicha maslahatlar:
- Gullarni sirka yoki moyga botirib oling
- Sirkada tuzlangan kurtaklar
- Urug'larni quriting yoki sirka bilan tuzlang
- Yaproqlarni quriting yoki muzlatib qo'ying
- muzlatilgan gullar dekorativ muz kublari sifatida
Maslahatlar va fokuslar
Dekorativ ko'zoynak va butilkalarga to'ldirilgan "soxta kapers", gul yog'i, o'simlik sirkasi va shunga o'xshashlar sovg'a yoki taklifnoma uchun esdalik sovg'asi sifatida juda mos keladi.
