Nasturtium nafaqat juda bezakli va mazali, balki uning tarkibida yuqori nafas yo'llarining yallig'lanishi yoki siydik yo'llari infektsiyalariga qarshi tez-tez ishlatiladigan dorivor moddalar ham mavjud. O'simlikning barglari, kurtaklari, gullari va urug'lari iste'mol qilinadi.
Nasturtium urug'ini qayerdan sotib olsam bo'ladi va qanday foydalansam bo'ladi?
Nasturtium urug'lari supermarketlarda, bolalar bog'chalarida, pochta do'konlarida yoki onlaynda mavjud. Ekish uchun, o'z urug'laringizni yaxshilab quriting va ularni Ice Saints'dan keyin ochiq erga eking. Achchiq urug'lar xom holda iste'mol qilinadi, kapers o'rniga tuzlangan yoki ziravor sifatida quritiladi.
Nasturtium urug'ini qayerdan olasiz?
Siz nasturtium urug'ini supermarketlar yoki bolalar bog'chalarida xarid qilishingiz mumkin, lekin siz ularni pochta orqali yoki onlayn buyurtma berishingiz mumkin. Biroq, agar siz maxsus nav yoki g'ayrioddiy gul rangini qidirsangiz, ixtisoslashgan do'konlarda atrofga qarashingiz kerak. U erda siz, masalan, qora, oq yoki pushti gulli nasturtiumlarni ham topasiz.
O'z urug'ingizdan nasturtium yetishtira olasizmi?
Siz nasturtiumni o'zingizning urug'ingizdan nisbatan oson o'stira olasiz. Urug'larni yig'ishda, mog'orlashni boshlamaslik uchun ularni yaxshilab quritganingizga ishonch hosil qiling. Qorong'i va quruq joyda saqlang, keyin urug'larni keyingi bahorgacha saqlashingiz mumkin.
Nasturtium ekish
Siz nasturtiumni ochiq havoda, to'g'ridan-to'g'ri o'zingiz xohlagan joyga ekishingiz mumkin. Biroq, siz may oyining o'rtalariga qadar kutishingiz kerak va faqat Muz avliyolaridan keyin ekishingiz kerak, chunki nasturtium sovuqqa chidamli emas. U quyoshli va issiqni yaxshi ko'radi, lekin soyaga ham toqat qiladi.
Urug'larni bir-ikkitadan kichik teshiklarga joylashtiring va ularni taxminan bir-ikki santimetr tuproq bilan yoping. Nihol davrida har doim urug'larni yaxshi nam tuting. Birinchi ko'chatlar taxminan 10-20 kundan keyin paydo bo'lishi kerak.
Nasturtium urug'ini yeyish mumkinmi?
Nasturtium urug'ini yeyish mumkin. O'simlikning boshqa qismlari singari, ular baharatlı va bir oz issiq ta'mga ega. Agar ular hali ham pishmagan va yumshoq bo'lsa, siz ochilmagan kurtaklar bilan bir qatorda, urug'larni kapers o'rniga ishlatishingiz mumkin.
Urug'larni sirka, tuz va suvdan tayyorlangan bulonda qisqa qaynatib oling. Hali issiq bo'lsa-da, bu aralashmani chetidan pastroqqa qadar toza o'ralgan idishga quying va darhol mahkam yoping. Agar siz kavanozni qorong'i va salqin joyga qo'ysangiz, "soxta kapers" bir necha oy yoki hatto yillar davom etadi.
Urug'larni pishib, keyin quritishga ham ruxsat berishingiz mumkin. Salqin, quruq va qorong'i joyda saqlanadi, ular bir necha oy davomida saqlanadi. Ularni ziravorlar tegirmonida yoki ohakda juda yaxshi maydalash mumkin, keyin siz ulardan taomlaringizni mazali ziravor qilish uchun ishlatishingiz mumkin.
Eng muhim narsalar haqida qisqacha:
- eyish mumkin
- achchiq va ozgina achchiq
- “kapi oʻrnini bosuvchi” sifatida kiriting
- Urug'larni ekishdan oldin yaxshilab quriting
Maslahatlar va fokuslar
Pilmagan urug'lardan ozgina kuch sarflab juda mazali kaper o'rnini bosuvchi taomlar tayyorlashingiz mumkin.
