Agar siz yalpizni choy yoki saqich sifatida ishlatish bilan cheklasangiz, ko'plab mazali tajribalarni qo'ldan boy beryapsiz. Biz siz uchun eng qiziqarli ishlov berish usullarini jamladik.
Yalpizni qayta ishlashning qanday usullari bor?
Yalpizni ko'p usulda ishlatish mumkin: mayda to'g'ralgan shokoladli sousda, garnitür sifatida shakarlangan, gazlangan suvda, salatlarda, O'rta yer dengizi taomlari uchun quritilgan, sho'rvalarda muzlatilgan yoki pesto va gulashning tarkibiy qismi sifatida. Yalpiz ham amaliy va shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Oshpazlik uchun eng yaxshi maslahatlar
To'shakda yaxshi o'rnashgan yoki yopiq joylarda o'stirilgan yalpiz may oyining oxiri/iyun oyining boshidan boshlab birinchi xushbo'y barglarni hosil qiladi. Gullashdan biroz oldin, qimmatli ingredientlarning tarkibi eng yuqori cho'qqiga chiqadi. Tez o'sishni hisobga olgan holda, boy hosil uchun eng mazali foydalanish haqida savol tug'iladi. Siz uchun yalpizli shirin vasvasalarimiz bor:
- muzqaymoq yoki tortni tozalash uchun shokoladli sousning tarkibiy qismi sifatida mayda tug'ralgan
- shirin taomlarga tetiklantiruvchi garnir sifatida shakar siropida shakarlangan
- Qulupnay yalpiz novdalarini gazlangan suvga soling va sovutib oling
- Yangi yalpiz bargli salatlar va aralash salatlarga qo'shing
- Marokashning quritilgan yalpiz barglarini maydalang va O'rta yer dengizi oshxonasida foydalaning
- kub shaklida muzlatib qo'ying va achchiq no'xat sho'rvasiga qo'shing
To'ng'iz yoki mol go'shti kabi mazali taomlarga yalpiz barglari maydalangan holda yakunlanadi. Keyingi pestoda rayhonni yangi yalpiz bilan almashtiring va natijadan hayratda qoling.
Yalpizdan foydalanishning amaliy fokuslari
Oshpazlik afzalliklaridan tashqari, yalpiz juda amaliy atributlarga ega. Quyidagi maslahatlar va fokuslar yalpiz tufayli kundalik hayotni osonlashtiradi:
- Bir piyola issiq yalpiz choyi oshqozonni darrov tinchitadi
- quruq yalpiz solingan mayda to'plamlarni qo'yish zerikarli chivinlarni qisqa vaqt ichida haydab yuboradi
- Piyoz toʻgʻralgandan keyin qoʻlingizdan qattiq hid chiqsa, kaftlaringiz orasiga bir necha yalpiz bargini surtsangiz kifoya
- bog'dagi zaharli poley yalpizi yovvoyi mushuklarni boshqa ko'rmaslik uchun haydab yuboradi
- tarqaladigan o't sifatida qo'llaniladi, chumolilar Polei yalpizidan qochib ketadi
Yaponiyalik yo'lbars yog'i yalpizi efir moylarining yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Tibbiyotda u shuning uchun sovuqni davolashda samarali qo'llaniladi. Yangi barglarni maydalab, ustiga issiq suv quying va chuqur nafas oling.
Maslahatlar va fokuslar
Yangi nafas olishni xohlaysizmi? Keyin bir yoki ikkita yangi hosil qilingan yalpiz yoki yalpiz barglarini chaynab, yalpiz deb ataladi. Bu "og'iz yuvish" so'zi lablaringizdan o'tib ketganidan ko'ra tezroq nafasingizni yangilaydi.
