Tatlangan taomga g'amxo'rlik qilish juda oson hisoblanadi. Murakkab kesish kerak emas, ayniqsa yillik yozgi sho'r uchun emas. Ko'p yillik va qishga chidamli tog'li lazzat sizning bog'dorchilik mahoratingizga biroz ko'proq talab qo'yadi.
Tozli taomni qachon va qanday kesish kerak?
Mazali o'rim-yig'imlarni kesishda yozgi sho'rni butun vegetatsiya davomida, lekin kuchli ta'mga ega bo'lishi uchun gullashdan oldin yig'ib oling, tog 'mazasi esa bahorda kesilishi kerak, lekin juda chuqur emas. Gullar salat yoki gul yog'iga mos keladi.
Yozgi mazali va tog'li mazali o'rtasidagi farqlar
Yoz oylarida siz o'zingizning ehtiyojingizga ko'ra har ikki turdagi sho'rlarni kesishingiz va yig'ib olishingiz mumkin. Mavsumning oxiriga kelib, qishga chidamli bo'lmagan qolgan yozgi sho'rni butunlay kesib tashlashingiz kerak va kerak bo'lganda ortiqcha quriting. Demak, qishda ham undan biror narsa olasiz.
Tog'li sho'r barglari yozgi sho'rlarga qaraganda qattiqroq va xushbo'yroq. Bundan tashqari, uni sovuq mavsumda, kurtaklar uchlari sovuqqa berilmaguncha yig'ib olish mumkin.
Mazali taomlarni kesish uchun eng yaxshi vaqt
Savori ta'mi gullash davriga nisbatan eng qizg'in, lekin bu sizga kerak bo'lganda o'tingizni yig'ib olishga to'sqinlik qilmasligi kerak. Bu vaqtni faqat quritish uchun zaxiralashingiz kerak, keyin siz ayniqsa aromatik qish ta'minotiga ega bo'lasiz.
Tog'ning mazali taomini bahorda kesib tashlash kerak, lekin yog'ochga juda ko'p emas. Keyin yana unib chiqadi va siz qisqa vaqtdan keyin yana hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Mazangizni juda ko'p kesgan bo'lsangiz, tuzalguncha biroz sabr qilishingiz kerak bo'ladi.
Mazali gullarni salatlar yoki gul yog'i uchun ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular sizning bufet yoki plastinka taomingiz uchun go'zal bezak yasashadi. Quritilgan, xuddi yangi kabi ishlatilishi mumkin. Agar siz o'simlik choyini ichishni yaxshi ko'rsangiz, aralashmangizga quritilgan sho'r gullar qo'shing. Boshqa narsalar qatorida, ular yo'talni bostiruvchi, ishtahani va ovqat hazm qilishni rag'batlantiruvchi ta'sirga ega.
Quritish mazali
Sovvorni toza havoda mayda-chuyda qilib bemalol quritishingiz mumkin. Guldastalarni issiq, quruq joyda bir necha kun osib qo'ying, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydi. O't to'liq quriganidan so'ng, barglarni barmoqlaringiz bilan osongina artib tashlash mumkin.
Mazali taomlardan foydalanish:
- Stews
- Sabzavotlar
- Baliqli taomlar
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz yumshoqroq ta'mlarni afzal ko'rsangiz, yozgi mazali taomlarni tatib ko'ring.
