Olma, banan, shaftoli va pomidorlarning pishishi foydali xususiyatiga ega. Pishmagan paytda yig'ib olinadi, ular baribir mevali lazzatga aylanadi. Ananasda ham shunday xususiyat bor yoki yoʻqligini shu yerda bilib oling.
Ananas pishishda davom eta oladimi?
Ananasning pishish qobiliyati yo'q va mazali va sog'lom lazzatlanishni ta'minlash uchun to'liq pishganida yig'ib olinishi kerak. Demak, meva yig'ib olingandan keyin ham pishishda davom etmaydi.
Klimakterik bo'lmagan mevalar pishmaydi
Ananas klimakterik bo'lmagan mevalardan biridir. Ushbu tasnif uning etuklik qobiliyatiga ega emasligini anglatadi. Pishgan mevalardan farqli o'laroq, ananas endi kislorodni o'zlashtirmaydi va karbonat angidridni chiqarmaydi. Natijada, u "nafas ololmaydi" yoki faqat minimal nafas olishni davom ettiradi. Shuning uchun ananas mazali va sog'lom taom bo'lishi uchun to'liq pishganida yig'ib olinishi kerak.
O'rim-yig'imga tayyor ananasni xavfsiz aniqlash
Ananas pishmagani uchun hosilni yig'ish vaqti yanada muhimroq bo'ladi. Ekish va parvarish bilan bog'liq barcha ishlar, agar meva juda erta yig'ib olinsa, hech narsa bo'lmaydi. Pishmagan ananaslar nafaqat juda nordon ta'mga ega, balki sezgir odamlar va homilador ayollar uchun ozgina zaharli hisoblanadi. Siz ananasni yig'ishga tayyor bo'lgan ananasni quyidagi xususiyatlar bilan tanib olishingiz mumkin:
- ananas poyasining tagidan ajoyib hid taraladi
- tojning barglari yam-yashil va do'mboq
- qattiq go'sht engil bosim ostida elastik bo'lib chiqadi
- bitta bargni minimal tortib olish mumkin
- piyolada yorilish yoki boshqa shikastlar yo'q
- mevasi uyg'un shakllangan ko'rinishga ega
Ananasning rangi esa pishganlik darajasini ishonchli ko'rsatmaydi. Sotuvda to'liq pishganida ham yashil go'shti bo'lgan navlari mavjud.
Pishganligiga qaramay, ta'm zonalari har xil
Yangi o'rilgan, pishgan ananasning ta'mi bir xil bo'lmasa hayron bo'lmang. Gravitatsiya fruktozaning notekis taqsimlanishiga olib keladi. Shuning uchun pastki qismdagi pulpa ayniqsa shirin, o'rta qismi esa muvozanatli ta'mga ega. Ananasni nordon-shirin tarzda iste'mol qilishni afzal ko'rgan har bir kishi mevaning yuqori zonasini ta'minlaydi.
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz barglardan ananas etishtirishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, sizda ildiz o'sishini jonli ravishda his qilish uchun ajoyib imkoniyat bor. Tayyorlangan barg tojini darhol substratga ekish o'rniga, uni poyasi bilan bir stakan ohaksiz suvga joylashtiring. Shunday qilib, siz va farzandlaringiz ona tabiatning har kuni mo‘jizalar yaratishini tomosha qilishingiz mumkin.
