Tropik va subtropik oʻsadigan hududlardan papayyalar odatda bu mamlakatdagi supermarketlarga samolyotda olib kelinadi. Tashish vaqti nisbatan qisqa boʻlishiga qaramay, baʼzi mevalar pishmasdan biroz erta yigʻib olinadi.
Papayyaning pishganligini aniqlash
Papayyaning pishganligini aniqlashning eng yaxshi usuli - bu ko'zlaringiz va barmoqlaringizdagi teginish hissi. Birinchidan, qobiq rangiga e'tibor bering. Agar u hali ham butunlay yashil bo'lsa, ko'rib chiqilayotgan papayya pishib etish uchun mos emas va faqat Osiyo retseptlari bo'yicha baharatlı papayya salatlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Boshqa tomondan, meva birinchi sariq dog'lar yoki chiziqlarni ko'rsatsa, u bir necha kun pishganidan keyin ham o'zining maksimal shirinligi va lazzat intensivligiga erishishi mumkin. To'liq sariq yoki bir oz qizg'ish rangga ega bo'lgan meva, barmoqlar po'stlog'iga ohista bosib, maksimal pishganlik darajasiga etganida ozgina meva beradi.
Papayya oson pishsin
Siz sotib olgan papayyaning qobig'ida sarg'ish rang bo'lsa, u hali ham pishishi mumkin. Buning uchun ularni gazetaga o'rash va issiq joyga qo'yish kifoya. Radiator ustidagi derazada papayya ba'zan juda tez pishishi mumkin. Shuning uchun, pishganlik darajasini muntazam tekshirib turing va to'liq pishganidan keyin, agar xohlamasangiz yoki darhol iste'mol qila olmasangiz, mevani keyingi saqlash uchun muzlatgichga qo'ying. Tezroq pishish uchun siz pishganida etilen gazini chiqaradigan boshqa turdagi mevalardan ham foydalanishingiz mumkin.
Boshqa mevalarni pishish uchun pishgan papayyadan foydalaning
Papayalar, xususan, quyidagi mevalar bilan etilen gazini chiqarishning o'ziga xos xususiyatiga ega:
- Banan
- Pomidor
- Olma
Demak, yaqin atrofda saqlangan mevalar tezroq pishadi, lekin buzilishi ham mumkin. Shuning uchun siz to'liq pishgan papayani boshqa mevalarning yoniga qo'yishingiz va ularning tezroq pishishiga imkon berishingiz mumkin. Natijada, agar siz to'liq pishgan va yumshoq papayya yoniga qo'ysangiz, sariq rangning birinchi tegishi bilan etarlicha pishgan papayya tezroq pishishi mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Papayya pishganida, iste'mol qilish uchun to'g'ri vaqtni e'tibordan chetda qoldirmaslik kerak. Lazzat to'liq pishganidan so'ng, papayya muzlatgichda faqat bir necha kun turadi. Ta'mdagi nuqsonlar bo'lmasligi uchun iste'mol qilinmagan papayya qoldiqlarini o'z vaqtida pyuresi va muzlatib qo'yish kerak.
