Albatta, to'liq pishganda yig'ilgan meva eng yaxshi ta'mga ega, ammo maqbul sharoitlarda mango albatta pishishda davom etishi mumkin. Buning uchun u taxminan 20 dan 25 °C gacha bo'lgan haroratni talab qiladi va juda uzoq vaqt davomida sovuqda saqlanmasligi kerak.
Mangoni qanday pishish mumkin?
Mango pishishi uchun uni xona haroratida saqlash, gazetaga oʻrash va pishgan olma yoki mango yoniga qoʻyish kerak. Haddan tashqari pishish va chirishga yo'l qo'ymaslik uchun pishish jarayonini muntazam ravishda kuzatib borish muhimdir.
Haqiqatan ham pishgan mangoni qanday taniysiz?
Pishgan mangodan kuchli hid taraladi. Siz buni mevani olishdan oldin ham sezasiz. Mangoning qobig'i barmog'ingizdan ozgina bosimga o'tadi. Iltimos, juda qattiq bosmang, aks holda mango bu vaqtda osongina chirishi mumkin.
Pishgan mangoning yana bir o'ziga xos xususiyati uning to'la go'shtidir. Yopiq mevada siz buni faqat poyaning tagida ko'rishingiz mumkin. Keyin bu biroz chiqib turadi, pishmagan mango esa tushkunlikka tushib qoladi.
Mangoning pishishiga ruxsat berishning eng yaxshi usuli qanday?
Agar siz hali pishmagan mango sotib olgan bo'lsangiz, uni pishishiga ruxsat berishingiz mumkin. Biroq, zaruriy shart shundaki, u juda sovuqda saqlanmagan va iloji bo'lsa, tashish paytida emas. Aks holda mango pishish o'rniga chirigan bo'lib qolishi mumkin.
Mangoni pishishi uchun uni bir tekis pishishi uchun gazetaga oʻrab, xona haroratida saqlagan maʼqul. Lekin mango qancha pishganini muntazam tekshirib turishni unutmang.
Agar mango nordon yoki alkogolli hidni seza boshlasa, u haddan tashqari pishgan va allaqachon chiriy boshlagan. Bunday mevani boshqa yemaslik kerak. Mango, ayniqsa, olma yoki pishgan mango yaqiniga qo'yilganda tez pishadi. Buning sababi bu mevalar chiqaradigan pishgan gazdir.
Eng muhim narsalar haqida qisqacha:
- muzlatgichda saqlamang
- xona haroratida saqlang
- gazetaga o'rang
- pishgan olma yonidagi do'kon
- pishgan mango solingan do'kon
Maslahatlar va fokuslar
Pishirgan mangoni kuniga kamida bir marta tekshirib ko'ring, aks holda siz optimal pishish nuqtasini o'tkazib yuborasiz va mangongiz buzilgan bo'lsa, bezovtalanasiz.
