Agar mango ichi to'liq jigarrang bo'lsa, bu odatda saqlash, aniqrog'i saqlash harorati bilan bog'liq. Mango sovuqni yoqtirmaydi, keyin jigarrang bo'ladi va afsuski, tezda ta'msiz va yumshoq bo'lib qoladi.
Nega mening mango ichim jigarrang?
Mango juda sovuqda saqlansa, masalan, muzlatgichli idishlarda yoki muzlatgichda tashish paytida ichi jigarrang bo'ladi. Mango hali ham mazali bo'lsa, jigarrang dog'larni kesib tashlash mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun mangoni muzlatgichda saqlamang va o'rniga pishgan uchuvchi mango sotib oling.
Jigarrang rang tashish paytida paydo bo'lishi mumkin, chunki ko'pincha pishmagan holda yig'ib olinadigan mango Evropaga muzlatgichli idishlarda, shuningdek, agar mango uzoq vaqt saqlansa, o'zingizning muzlatgichingizda olib kelinadi.. Yakuniy natija bir xil.
Jigarrang pulpaning sabablari:
- pishmagan hosil
- noto'g'ri tashish harorati
- saqlash juda sovuq
Siz hali ham jigarrang go'shti bilan mango yeyishingiz mumkinmi?
Mango hali ham yaxshi ta'mga ega bo'lsa, uni asosan yeyishingiz mumkin. Biroq, mango o'zining to'liq ta'mini rivojlantirish uchun taxminan 20 - 25 °C pishib etish haroratiga muhtoj bo'lganligi sababli, muzlatgichda "favqulodda pishgan" mango hech qachon mazali bo'lmaydi.
Boshqa tomondan, agar mango muzlatgichda atigi bir necha soat turgan bo'lsa va faqat bir nechta jigarrang dog'lar, ehtimol yadro atrofida bo'lsa, siz ularni xavfsiz tarzda kesib olishingiz va mangoning qolgan qismidan bahramand bo'lishingiz mumkin.. Agar siz qisqa vaqt ichida ishlatishingiz mumkin bo'lganidan ko'proq miqdorda pishgan mango sotib olgan bo'lsangiz, ularni muzlatgichda saqlash o'rniga muzlatib qo'yishni tavsiya qilamiz.
Qanday qilib mango jigarrang bo'lmasin?
Pishirgan va tashish vaqti qisqa bo'lgan mangoni sotib olgan ma'qul. Bunday mevalar ko'pincha uchuvchi mango deb ataladi. Ular, shubhasiz, pishmagan mango kabi uzoq davom etmasligi va parvoz kema o'tish joyidan ko'ra ko'proq pul talab qiladiganligi sababli, bu mangolar odatda biroz qimmatroq. Lekin xarajat bunga arziydi.
Iloji bo'lsa mangolaringizni muzlatgichda saqlamang, chunki jigarrang rang sovuq zarardir. Sovutgichda faqat to'liq pishgan mangoni qisqa vaqtga qo'yishingiz mumkin, masalan, sovuqdan zavqlanishni xohlaysiz. Biroq, ta'mi xona haroratida bo'lgan mevalar bilan ancha yaxshi rivojlanadi.
Maslahatlar va fokuslar
Mangoni muzlatgichda saqlamang, shunda ichi tez qizarmaydi va ta'mi ancha yaxshi bo'ladi.
