Asalli qovun o'zining ajoyib ta'mi bilan ushbu mamlakat bozorida eng ko'p talab qilinadigan qovun turlaridan biridir. Lekin nav va kelib chiqishiga qarab nav ichida kichik farqlar ham mavjud.
Asalli qovunning qaysi navlari kiradi?
Asal qovuni mushkning kenja turi bo'lib, o'zining ajoyib ta'mi bilan mashhur. Turli navlarga Charentais qovun, qovun qovun, Galiya qovun, Futuro qovun va sariq kanareyka (asal qovun) kiradi.
Asalli qovun va boshqa muskullar
Asalli qovun qandli qovunlar deb ataladigan kenja turi hisoblanadi. Ularning eng mashhur vakillari quyidagi qovun navlari hisoblanadi:
- Charentais qovun
- Qovun qovuni
- Galiya qovun
- Futuro Qovun
- Asalli qovun yoki sariq kanareyka
Charentais qovuni nisbatan kichik bo'lsa-da, asalli qovunning vazni ikki kilogramm atrofida bo'lishi mumkin. Asalli qovun pishganligi uchun uni tarvuz kabi kesib, muzlatgichda saqlash kerak. Asalli qovun pishmagan holda yig'ib olinsa, haqiqatda pishmagani uchun uni faqat to'liq pishganda yig'ish yoki sotib olish kerak.
Hozirgi navlarning kelib chiqishi
Asalli qovun, xuddi tarvuz kabi, asli Afrikadan kelgan. Mazali mevalar bir necha ming yil oldin Forsda etishtirilgan. Bugungi kunda savdoda mavjud bo'lgan navlar "Sariq kanareyka" nomini o'zlarining asosiy o'sadigan mintaqalaridan biridan oldi, lekin aslida Jazoir va Frantsiyada naslchilikdan kelib chiqqan. Savdoda sotiladigan mevalarning urug'lari odatda issiqxonada yoki o'z bog'ingizda etishtirish uchun osongina ishlatilishi mumkin.
Asalli qovunni o'zingiz yetishtiring
Ekishdan oldin urug'larga yopishtirilgan pulpani olib tashlash kerak. Aks holda, urug'lar urug'lik idishiga ekilganidan keyin juda tez mog'orlanishi va unib chiqmasdan oldin buzilishi mumkin. Asalli poliz ekinlari o'sishi va meva berishi uchun ko'p quyosh va issiqlik kerak bo'lganligi sababli, ularni issiqxonada etishtirish tavsiya etiladi. O'simliklar erta bahorda derazada o'stirilishi mumkin va keyin may oyidan boshlab bog'da quyoshli joyga ekilgan. Ekishdan oldin, birinchi navbatda, o'simliklar va idishlarni kuniga bir necha soat tashqariga qo'yib, bir necha kun davomida ochiq havoda kuchli quyosh nuriga yosh o'simliklarni o'rgatish kerak.
Maslahatlar va fokuslar
Asalli qovun o'zining engil shirin go'shti bilan nafaqat shirinlik yoki ular orasida mevali tetiklik sifatida juda yaxshi ta'mga ega. Asalli qovunning shirinligi bilan dudlangan jambonning mazali ziravorlarini birlashtiradi.
