Qo'ziqorinlarning o'sishi allaqachon tadqiqotchilar tomonidan qisman o'rganilgan. Shunday bo'lsa-da, hozirgacha faqat bir nechta qo'ziqorin turlarini o'z bog'ida yoki yerto'lasida etishtirish mumkin.
Chigina qo'ziqorin yetishtirish mumkinmi?
Do'ng'iz qo'ziqorinlarini etishtirish nihoyatda qiyin, chunki ular archa yoki eman daraxtlarining ildizlari bilan simbiozda mikorizal zamburug'lar sifatida o'sadi. Muvaffaqiyatli cho'chqa qo'ziqorini etishtirish uchun o'rmon uchastkasida maqbul sharoitlar talab qilinadi va qo'ziqorin mitseliyasi paydo bo'lguncha ko'p vaqt talab etiladi.
O'z qo'ziqorinlaringizni o'stiring va yig'ib oling
Mutaxassis chakana sotuvchilar turli xil to'liq paketlar va spora to'plamlarini taklif qiladilar (Amazonda €37,00), ular yordamida hatto yangi boshlanuvchilar ham o'z bog'ida yoki mos podvalda yeyiladigan qo'ziqorinlarni nisbatan oson o'stirishlari mumkin. Masalan, quyidagi navlar allaqachon juda oson ko'paytirilishi mumkin:
- Oq qo'ziqorin
- jigarrang qo'ziqorin
- Oyster qo'ziqorinlari
- Ohak qo'ziqorinlari
- Shiitake
- Qirollik qo'ziqorinlari
- Oyster qo'ziqorinlari
- Qo'ng'ir qalpoq
Tanlangan qo'ziqorin turlariga qarab, ular bog 'tuprog'ida yoki somon yoki hindiston yong'og'i tolasi kabi maxsus er osti tuproqlarida o'stirilishi mumkin. Ba'zi qo'ziqorin turlari, masalan, istiridye qo'ziqorinlari va ohak qo'ziqorinlari, o'z ehtiyojlari tufayli, yiqilgan daraxt tanasi kabi o'lik yog'ochlarda optimal tarzda o'sadi.
Chixani qo'ziqorinlarini etishtirishdagi qiyinchiliklar
Porchini qo'ziqorinlarini etishtirish butun dunyo olimlarini uzoq vaqtdan beri hayratda qoldirdi. Axir, chinni qo'ziqorinlari, ayniqsa, Evropada qo'ziqorin teruvchilar tomonidan eng ko'p terilgan topilmalardan biridir, chunki ular hatto vegetarian go'sht o'rnini bosuvchi sifatida shnitzel kabi non va qovurilgan bo'lishi mumkin. Biroq, cho'chqa qo'ziqorinlarini tijorat maqsadlarida etishtirish hali muvaffaqiyatli bo'lmadi. Biroq, cho'chqa qo'ziqorinlari o'sishi uchun muhim bo'lgan omillar ta'sir qilishi mumkin.
Mikorizal zamburug'larning o'sish omillari
Mikorizal zamburug'lar o'sish davrida ma'lum daraxt turlarining ildizlari bilan simbiozga kiradigan barcha turdagi zamburug'lardir. Zamburug'larning o'zida xlorofill yo'qligi va fotosintez orqali kerakli o'sish energiyasini ololmagani uchun ular boshqa turdagi energiya ta'minotiga muhtoj. Boletus va boshqa ba'zi mikorizal qo'ziqorinlar, masalan, chanterelles o'zlarining hayotiy energiyasini daraxtlarning ildizlaridan oladi va shu bilan birga ularning suv va ozuqa moddalarini o'zlashtirishiga yordam beradi. Bu barcha ishtirokchilar uchun foydali bo'lgan munosabatlarni yaratadi.
Chini qo'ziqorinlari uchun sharoit yarating
Boletus qo'ziqorinlari birinchi navbatda archa va eman daraxtlari bo'lgan o'rmonli hududlarda o'sadi. Agar sizda bunday o'rmon mulki bo'lsa, siz paporotnik va butalarni yupqalash va kesish orqali ochiq va engil o'rmon zaminini ta'minlashingiz mumkin. Cho'chqa qo'ziqorinlarining qoldiqlari buning ustiga joylashtirilishi mumkin, ular yuvilmagan bo'lsa, ko'pincha qo'ziqorin sporalarini ko'proq o'z ichiga oladi. Ushbu protsedura ba'zan porcini qo'ziqorinlarining muvaffaqiyatli kolonizatsiyasiga olib kelishi mumkin. Shuni yodda tutingki, cho'chqa qo'ziqorinlarining joylashuvi talablari yuqori va kuchli qo'ziqorin mitseliysi er ostida hosil bo'lishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.
Maslahatlar va fokuslar
Agar cho'chqa qo'ziqorinlarini etishtirish hali ham katta qiyinchiliklarni o'z ichiga olsa ham, mazali qo'ziqorinlarni sevuvchilar ham tasalli olishlari kerak. Axir, bizning zamonaviy va uyushgan davrimizda, ba'zi narsalar hali cheksiz va buyurtma berish mumkin bo'lmasa, bu ham qiziq. O'rmonda qo'ziqorin terib topadigan har bir chinni qo'ziqorinining ta'mi yanada mazali bo'ladi.
