Tomning terasida, uy bog'ida, balkonda yoki boshqa qulay joylarda bo'lishidan qat'i nazar - organik bog'dorchilik tom ma'noda mashhurlik "o'sib bormoqda". Kimyoviy moddalarga tayanish va pestitsidlardan “bezovta qiluvchi hasharotlardan” xalos bo'lish o'rniga, organik bog'dorchilik haqiqiy trendga aylandi.
Bundan ham ko'proq: Albatta, haqiqiy harakat haqida gapirish mumkin, chunki bugungi jamiyatda hamma sog'lom ovqatlanishni va shu bilan birga atrof-muhit uchun foydali narsalarni qilishni xohlaydi. Bu erda va u erda kambag'al pomidor o'simligi quriydigan gul idishi - bu endi etarli emas. Aksincha, odamlar nafaqat kundalik menyusini o'zgartirish, balki uni boyitish uchun o'zlari meva, sabzavot va o'tlarni etishtirishga intilishmoqda.
Har doim ham ideal o'lcham haqida emas
Chakana sotuvchilar mijozlarning shaxsiy ehtiyojlariga tobora ko'proq moslashmoqda. Aksariyat do‘konlardagi meva-sabzavot mahsulotlari asosan mahalliy fermerlar tomonidan sotiladi. Shu bilan birga, chakana sotuvchilar ona tabiat qornidagi oziq-ovqatning ko'rinishi imkon qadar mukammal va "mijozlarga yo'n altirilgan" bo'lishiga ishonch hosil qilishadi. Shunday qilib, aqlli bilimdonlar "buyurtma" mahsulotlarini kutishlari mumkin. Har bir bodring, har bir pomidor va har bir turp hatto "standart" va - albatta - hech qanday kamchiliklari yo'q. Ammo iste'molchi haqiqatan ham buni xohlaydimi? Haqiqatan ham uning mukammal yumaloq shakldagi pomidorlarni sotib olish istagi bormi? Har bir turp haqiqatan ham stol tennisi to'pi kabi bo'lishi kerakmi? Arzimaydi." Eng yaxshi natijalar" yoki benuqson tabiiy mahsulotlarga erishish uchun pestitsidlar qanchalik tez-tez ishlatilishini ko'rib chiqsangiz, bu haqiqatan ham tashvishlidir. Bu organik bog'dorchilikka bo'lgan ishtiyoqning o'sib borishining asosiy sabablaridan biridir. Samarali mikroorganizmlarning ijobiy ta'siri uzoq vaqtdan beri qadrlangan. Masalan, ular mikroblarni iste'mol qilish va hazm qilishga yordam beradi. Ular juda qisqa vaqt ichida zararli zahar va boshqa birikmalarni o'z tarkibiy qismlariga ajratadilar, shunda ular endi hech qanday zarar etkazmaydi.
Mahalliy savdoda mijozlar e'tibori
Doʻkonga qarab hududiy mahsulotlar mijozning iltimosiga koʻra toʻgʻridan-toʻgʻri eshigigacha yetkazilishi mumkin. Bu va boshqa ko'plab xizmatlar aslida organik bog'dorchilikni keraksiz qiladi. Shunga qaramay, tobora ko'proq iste'molchilar o'zlarining oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirishni xohlashadi. Buning sabablari ko'p:
- organik bog'dorchilik juda barqaror
- mahsulotlar sifatini "o'zingiz" tekshirishingiz mumkin
- “Organik” ovqatlanish qiziqarli
- organik bog'dorchilik vijdonni tinchlantiradi va dam oladi
- Ovqat haqida xabardorlikni o'zingizning bog'ingizdagi faoliyatingiz orqali oshirish mumkin
Organik bog'dorchilik uchun juda ko'p yaxshi sabablar bor
Muammolarni o'z qo'lingizga olish, tabiat bilan yanada yaqinroq bog'lanish - bu va boshqa sabablar tobora ko'proq odamlarni o'z bog'ida meva, sabzavot va o'tlarni etishtirishga undamoqda. Avvaliga shunchaki trend bo'lgan narsa endi haqiqiy harakatga aylandi. Siz sog'lom va kimyoviy moddalarsiz ovqatlanishni xohlaysiz. Biroq, meva va sabzavotlar uchun mukammal egri yoki ideal o'lchamlar talab qilinmaydi. Bundan tashqari, bog'dorchilik sizni yaxshi kayfiyatga olib keladi, garchi u ba'zida biroz mehnat va jismoniy kuch talab qilsa ham. Lekin toza havoda yurish ham sog'lom ekanligi ma'lum.
