Zirk o'simligining deyarli barcha boshqa qismlari zaharli moddalarni o'z ichiga olgan bo'lsa-da, o'simlikning rezavorlaridan pazandalik maqsadlarida foydalanish mumkin. Bu yerda siz qanday foydalanish mumkinligini va nimalarga e'tibor berishingiz kerakligini bilib olishingiz mumkin.
Zirkni nima uchun ishlatishim mumkin?
Zirk mevalaridansharbat olishingiz yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, rezavorlarni quritish ham mumkin.quritilgan mevalar ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi va nordon ta'mi bilan sirka o'rniga mos keladi.
Qaysi zirk yeyiladigan rezavorlarni taklif qiladi?
Siz faqatOddiy zirk (Berberis vulgaris) mevasini yig'ishingiz kerak. Germaniyada keng tarqalgan zirk tupi sizga kuzdan boshlab qizil mevalarni taklif qiladi. Uni qo'llashda siz faqat zirk mevasining pulpasini ishlatishingiz kerak. Biroq, butaning ko'plab boshqa o'simlik qismlarida berbarin va berbamin mavjud. Bu zirkning zaharli alkaloidlari.
Zirkni xom holda ishlatish mumkinmi?
Zirkning xom mevalarieyish mumkin, lekin ta'mi judayamnordon Zirkni ham nordon deb atashgani bejiz emas. tikan. Butaning qizil sirka rezavorining nordon ta'mi uning yuqori vitamin C tarkibi bilan yaxshilanadi. Mevani qayta ishlash va uning sharbati yoki pulpasiga shakar qo'shish shirinroq mahsulot hosil qiladi. Aslida, mevalarning yuqori vitamin miqdori, albatta, o'simlikdan foydalanish foydasiga gapiradi.
Zirkdan qanday sharbat olaman?
Zirk rezavorlarinishakarbilan birga qozondasuvda qaynatib oling. Sharbat tayyorlash uchun shunday foydalanish mumkin:
- Birinchi kuz sovuqlaridan keyin zirklarni yig'ib oling.
- Rezavorlardan poyalarni olib tashlang.
- 1 kg rezavorlarga 250 ml suv qo'shing.
- Har litr suvga 1 kg shakar qo'shing.
- Kazanda qaynatiladi va 10 daqiqa qaynatiladi.
- Bir kun turaylik.
- Sovuq sharbatni elakdan o'tkazib, shishalarga quying.
- Sharbat tursin, shunda iflosliklar shishaning tubiga tushsin.
Zirk mevalarini qanday quritaman?
Zirk mevalarniduchkada quritishingiz mumkin. Hosildan bunday foydalanish ikki sababga ko'ra tavsiya etiladi. Bir tomondan, quritilgan zirk mevasi endi juda nordon ta'mga ega emas. Boshqa tomondan, quruq mevalar uzoqroq saqlanishi mumkin. Zik mevalarini qanday quritish kerak:
- Pishiriladigan patnisga qog'oz solib, ustiga rezavorlarni yoyib chiqing.
- Rezavorlar 50 darajada qizdirilgan pechda quritiladi.
- pech biroz ochiq qolishi uchun teshigiga sochiq qo'ying.
- Rezavorlarni bir necha soatdan keyin pechdan oling.
Maslahat
Guruchli idishlar yoki musslilarni boyiting
Zirk mevalaridan guruchli taomlar yoki salatlarni tozalash uchun foydalanishingiz mumkin. Fors oshxonasida quritilgan zirk mevalaridan foydalanadigan ko'plab taomlar mavjud. Ammo siz quritilgan zirk mevalarini ertalabki mussli yoki idishda ham iste'mol qilishingiz mumkin.
