Bu yerda o'sishi, gullari, mevalari va taniqli navlari haqida ma'lumotga ega bo'lgan nok behi profilini o'qing. Sinab ko'rilgan maslahatlar behi daraxtini qanday qilib to'g'ri ekish va parvarish qilishni tushuntiradi.
Nok behi nima?
Nok behi - noksimon, oltin sariq mevalari bilan mashhur bo'lgan Cydonia jinsidan mashhur meva navi. U bargli buta yoki kichik daraxt sifatida o'sadi, balandligi 3-5 metrga etadi va ko'pincha kompot, murabbo, jele yoki behi nonini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Profil
- Ilmiy nomi: Cydonia
- Oila: Rosaceae
- Tribus: Pome mevalar oilasi (Pyrinae)
- Voydalanish: Yevropa, Osiyo
- O'sish turi: katta buta yoki kichik daraxt
- O'sish balandligi: 3 m dan 5 m gacha
- barg: tuxumsimon
- Gul: besh barobar, terminal
- Meva: Teri mevasini yig'ish
- Ildiz tizimi: chuqur ildizlar
- Qishga chidamlilik: chidamli
- Foydalanish: qaynatilgan, bug'langan, pishirilgan
O'sish
Nok behi - Cydonia turkumining bir turi bo'lib, u pome mevalari oilasiga (Pyrinae) tegishli. Bu turkumdagi yagona oʻsimlik turi yovvoyi behi (Cydonia oblonga). Botanika nuqtai nazaridan, bu haqiqiy armut (Pyrus) bilan xoch emas. Bu bog'liqlik, boshqa narsalar qatori, nok behining mo'ynali mevalari xom iste'mol qilish uchun mos emasligida namoyon bo'ladi. Behi daraxti pazandachilik kamchiligini quyidagi xarakterli atributlar bilan qoplaydi:
- O'sish turi: sharbat, jele, murabbo va kompot tayyorlash uchun pushti-oq gullari va aromatik, nok shaklidagi mevalari bo'lgan bargli buta yoki mayda daraxt.
- O'sish shakli: daraxtga o'xshash, keng, tik buta yoki qisqa poyali kichik daraxt.
- O'sish balandligi: 300 sm dan 500 sm gacha.
- O'sish kengligi: 200 sm dan 400 sm gacha.
- Poʻstloq: dastlab kigiz, keyin silliq, jigarrang-qizil.
- Ildiz: Chuqur ildizlar
- Bog'dorchilikka oid qiziqarli xususiyatlar: parvarish qilish oson, serhosil, chidamli, asalarilar uchun qulay, yuqori bezak qiymati, ikkinchi nav changlatuvchi sifatida majburiy emas, o'rim-yig'im muddati uzoq, kichik bog' uchun ixcham mevali daraxt.
Bloom
Behi daraxtidagi gullar haqidagi ma'lumotlardan hobbi bog'bonlari samarali etishtirish uchun muhim tushunchalarga ega bo'lishadi. Gul ekologiyasi qo'shimcha changlatuvchi kerak yoki yo'qligini aniqlaydi. Gullash vaqti va holati mutaxassis Azizillo parvarishi uchun juda muhimdir. Nok behi guli haqida bilishingiz kerak bo'lgan asosiy ma'lumotlarni ushbu sharhda o'qishingiz mumkin:
- Gul shakli: poyali, oddiy, qo'ng'iroqsimon, besh bargli qo'sh periant bilan (5 tukli sepals, 5 tuxumsimon gulbarg, 20 k alta stamens, 5 erkin uslub).
- Gul rangi: oq yoki pushti.
- Gul hajmi: diametri 4 sm dan 5 sm gacha.
- gul ekologiyasi: germafrodit
- Pozitsiya: yillik surgunlarda terminal.
- Gullash vaqti: May va iyun
Nok behi gullari bilan mayda asalarilar va boshqa yovvoyi asalarilarning tashrifini jalb qiladi. Changlovchilar gulbarglarning pastki qismida boy nektar bufeti bilan taqdirlanadi.
Meva
Nok behi ekilganidan keyin toʻrt-sakkiz yil oʻtgach, quyidagi xususiyatlar bilan oʻzining ilk mevasini beradi:
- Meva turi: Anor mevasi
- Meva shakli: uzunligi 5 mm, tukli meva poyasida noksimon.
- Meva rangi: pishganida oltin sariq.
- Maxsus xususiyat: jozibali xushbo'y meva, ko'p urug'li qattiq pulpa va tukli qobiq ostidagi tosh hujayralar.
Ushbu meva xususiyatlari fonida ma'lum bo'ladi: nok behi tishlab olinadigan meva emas. Bu mevali, tortilgan mevalardan zavqlanishdan voz kechishga sabab emas. Behi sevuvchilar zaruratdan fazilat hosil qiladilar va mevasidan kompot, murabbo, chutney, jele yoki behi nonini tayyorlash uchun foydalanadilar. Tayyorgarlikni qanday o'zlashtirishni quyidagi videoda bilib olishingiz mumkin:
Video: nok behi va olma behini qayta ishlash bo'yicha eng yaxshi maslahatlar
Nok behi navlari
Eng yaxshi nok behi navlari Sharqiy Yevropadan yovvoyi behi (Cydonia oblonga)ning tasodifiy ko'chatlari yoki Germaniyaning qishi yumshoq bo'lgan hududlarida topilgan. Daraxt bog'chalarida gulli lazzatlar payvand qilish yo'li bilan ko'paytiriladi, shuning uchun noyob meva sifati o'zgarmaydi. Quyidagi jadvalda nemis bog'bonlarining sevimli mashg'ulotlari beshta batafsilroq keltirilgan:
| Nok behi navlari | Bereczki | Cydonia Robusta | Portugal nok behi | Vranja | Nok behi Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Origin | Vengriya | Gayzenxaym | Portugaliya | Serbiya | Reynland-Pfalz |
| O'sish balandligi | 300-400 sm | 350-550 sm | 300-500 sm | 300-400 sm | 250-300 sm |
| Mutaxassislik | katta mevalar | apreldan erta gullash davri | shartli chidamli, o'z-o'zidan unumdor | o'z-o'zidan unumdor | sekin o'sish |
| O'rim-yig'im vaqti | oktabrdan | sentyabrdan dekabrgacha | oktyabrdan noyabrgacha | oktyabrdan dekabrgacha | Sentyabrdan noyabrgacha |
| pulpa | shirin-xushbo'y, yumshoq | kremsimon sariq, bir nechta tosh hujayralar | oq-sariq, suvli | o'rta qattiq, shirin va nordon | oq-sariq, suvli |
Yovvoyi behi germafrodit gullari bilan koʻpaygan boʻlsa-da, bir necha nok behi navlari oʻz-oʻzidan unumdor emas. Umuman olganda, har bir behi daraxtini changlatuvchi bilan ta'minlasangiz, hosilning hosildorligi sezilarli darajada yuqori bo'ladi. Nok behi va olma behilarini qo‘shaloq o‘ramda ekish xobbi bog‘i uchun tavsiya etiladi.
Nok behi ekish
Ekishga tayyor nok behilarini payvand sifatida oʻzingizning ishonchli koʻchatzoringizdan xarid qilishingiz kerak. Behi ildizlari sovuqqa juda sezgir bo'lganligi sababli, pitomnik ustasi olijanob navni mustahkam ildizpoyaga payvand qiladi. Ekish uchun eng yaxshi vaqt - kuz. Nok behi qayerda va qanday qilib to'g'ri ekish kerakligini bu erda bilib olishingiz mumkin:
Joylashuv
Bog'da nok behi uchun eng maqbul sharoitlar:
- Quyoshli va qisman soyali, eng yaxshisi janubi-g'arbiy yo'nalishda.
- Oddiy bog 'tuprog'i, yaxshisi ozuqa moddalariga boy, yangi va ozgina nam va o'tkazuvchan.
- Neytral yoki ozgina kislotali pH qiymati (tuproqdagi yuqori ohak miqdori barglar xlorozini keltirib chiqaradi).
Joy tanlashning muhim mezoni - almashlab ekish. Agar tosh mevali daraxt ilgari mo'ljallangan joyda yashagan bo'lsa, yaqinlashib kelayotgan tuproq charchoqlari haqida hech qanday tashvish yo'q. Agar o'tmishdoshi anor mevali daraxt bo'lsa, katta maydonda to'shalgan tuproqni almashtiring yoki behi daraxtini boshqa joyga eking.
Ekish bo'yicha maslahatlar
To'g'ri ekish texnikasi bilan behi daraxtidagi payvand nuqtasiga e'tibor qaratiladi. Shamoldan himoya qilish mantiqan. Qadimgi navlar va ba'zi ildizlar zerikarli yuguruvchilarni hosil qiladi. Ildiz mahsulotlari ildiz va o'simliklarni kesishni talab qiladi. Nok behi ekishda nima muhimligi haqida ushbu maslahatlar va fokuslarda o'qishingiz mumkin:
- Tayyorlash: yalang'och ildiz va idishdagi narsalarni bir necha soat suvga qo'ying.
- Qazish ishlari: ekish chuqurini qazib oling, tubini yaxshilab gevşetin, kerak bo'lsa chuqurni ildizpoyali to'siq bilan yoping, qazilgan materialni kompost tuproq bilan aralashtiring.
- Ildiz kesish: yalang ildizli behi daraxtining asosiy ildizlarini kesib, shikastlangan joylarni olib tashlang.
- Ekish chuqurligi: payvand nuqtasi tuproq yuzasidan 10 sm (bir qo'lning kengligi) yuqorida.
- Yordam posti: Magistral yonidan 10 sm dan 15 sm gacha bo'lgan yog'och ustunlarda haydash, shlanglar bilan bog'lang.
- O'simliklarni kesish: Markaziy kurtakning uchdan bir qismini kesib oling, daraxt tojining kelajakdagi etakchi shoxlari sifatida 4-5 kuchli yon novdalarni qoldiring, shuningdek ularni qisqartiring, qolganlarini olib tashlang. yon zarbalar.
Nihoyat, tuproqni siqib, yangi ekilgan behi daraxtini saxovatli sug'oring.
Ekskurs
Nok behi olma behi farqi
Xarakterli meva shaklidan tashqari, quyidagi farqlar mavjud: nok behi mevalari olma behinikiga qaraganda kattaroq va kamroq urug' va tosh hujayralarni o'z ichiga oladi. Nok behi pulpasi yumshoqroq mustahkamlik va yumshoqroq ta'mga ega. Bundan farqli o'laroq, sharsimon olma behi o'zining ayniqsa xushbo'y, garchi toshdek qattiq bo'lsa-da, go'shti bilan hayratda qoldiradi.
Nok behi parvarishi
Kim parvarish qilinmasa, nok behi uy bog'ida mashhur bo'lib ketadi. Suv va ozuqa bilan ta'minlash kesish parvarishi, yig'im-terim va qishlash kabi oson. Eng yaxshi parvarish bo'yicha maslahatlarni bu yerda o'qing:
- Sug'orish: quruq sharoitda eskirgan vodoprovod suvi yoki to'plangan yomg'ir suvi.
- Mulching: Daraxt diskini muntazam ravishda kompost, barglar yoki quritilgan o't parchalari bilan mulchalang.
- O'g'itlash: mart oyida 3 litr kompost va 100 gramm shox talaşlari bilan urug'lantiriladi.
- Kesish: Fevral oyida har 3 yilda bir marta behi daraxtini kesib oling, o'lik yog'ochni yupqalashtiring, eskirgan, toliqqan mevali yog'ochni istiqbolli yonboshga yo'n altiring.
- O'rim-yig'im: sentyabr oyining oxiri/oktyabr oyining boshidan oltin sariq rangli mevalarni yig'ib oling.
Foydalanishning birinchi yilida qishda engil himoya qilish tavsiya etiladi. Ildiz bo'lagini kuzgi barglar va archa novdalari qatlami bilan yoping. Qadimgi behi daraxtlari butunlay chidamli.
Mashhur navlar
Eng mashhur 5 ta nok behidan tashqari, bu tarixiy navlar bog'bonning sevimli mashg'ulotlari uchun kurashmoqda:
- Chempion: mustahkam nav, chempion behi deb ham ataladi, parvarish qilish oson, butunlay chidamli, o'rtacha qattiq, shirin-nordon go'shti.
- Frankon behi: Noksimon, tukli mevalari achchiq hid taratgan behi daraxti.
- Aischdan ananas behi: Frankoniya mamlakati navi, o'rta bo'yli mevalar, shirin ananas notasi bilan maxsus behi hidi.
- Bamberg Mishelsberger nok behi: tarixiy oshiq navi Mishelsbergdagi 130 yoshli ona daraxtidan olingan, silindrsimon, uchi uchli mevalarga ega.
FAQ
Bog'ning qayeriga nok behi ekish mumkin?
Nok behi quyoshli, iliq va biroz himoyalangan joyni xohlaydi. Qishda muzli sharq shamollari kurtaklar uchlari muzlab qolishiga olib keladi. Tuproqqa bo'lgan talablar oddiy. Oddiy bog 'tuprog'i bo'lishi kerak. Tercihen bo'shashgan, gumusga boy, ozuqaviy moddalarga boy va ozgina nam. Cheklash mezonlari yuqori ohak va botqoqlikdir.
Behi daraxtida invaziv yuguruvchilardan qo'rqish kerakmi?
Payvandlangan nok behi odatda bog'ga kiruvchi yuguruvchilarni chiqarmaydi. Ekish orqali ko'paytirishdan kelib chiqqan eski nok behi navlari bilan narsalar boshqacha ko'rinadi. Bu behi daraxtlari, albatta, yuguruvchilarni ko'paytirishi mumkin, ba'zan esa invaziv xarakterga ega. Agar siz payvandlanmagan behi ko'chatini eksangiz, ildiz to'sig'idan foydalanishni tavsiya etamiz.
Nok behi o'z-o'zidan unumdormi?
Urug'lanish xulq-atvori bo'yicha behi daraxtlari noaniq, o'z-o'zidan unumdor va o'z-o'zidan unumdor navlarga bo'linadi. O'z-o'zidan unumdor navlar ko'pchilikni tashkil qiladi. Bularga deyarli barcha ma'lum bo'lgan nok behi navlari kiradi, masalan, Bereczki, Vranja, portugal nok behi yoki chempion. Alohida pozitsiyalarda urug'lantirish darajasi uy bog'ida foydalanish uchun etarli. Umuman olganda, agar siz ikkita behi daraxti eksangiz, hosilni o'z-o'zidan unumdor mevali daraxtlardan ham sezilarli darajada oshirish mumkin.
Mening nok behi kuzda birinchi marta ikkita meva berdi. Hozir Azizillo kerakmi?
Nok behi uchun Azizillo parvarishi odatda ingichka kesish bilan cheklanadi. Agar daraxt tepasi shunchalik zich bo'lib qolsa, quyosh nurlari endi kirmasa, siz kesish uchun qaychidan foydalanishingiz kerak. Eng yaxshi vaqt - fevral oyining oxiri, havo sovuq bo'lmaydi. Boshqa tomondan, agar hosil istalgan narsani qoldirsa, siz rentabellikni oshirishingiz mumkin. Gorizontal novdalar eng yaxshi mevali yog'ochni hosil qiladi. Shu maqsadda tik yuqoriga ko'tarilgan kurtaklar olib tashlanadi yoki gorizontal holatga bog'lanadi.
Nok behi chidamlimi?
Germaniyada qoida tariqasida nok behining barcha navlari chidamli. Qishga chidamlilik darajasi turli omillarga bog'liq: Behi daraxti oxirgi marta iyul oyida urug'lantiriladi, shunda shoxlari birinchi sovuqdan oldin pishib etiladi. Yog'och qishda to'g'ridan-to'g'ri sharqiy yoki shimoliy shamollarga ta'sir qilmaydi. Bundan tashqari, juda nam yoki quruq tuproq qishga chidamliligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
