O'zimizning hosilimizdan olingan xirmonli yeryong'oqlar hobbi bog'ida foydali loyihadir. Madaniy yeryong'oqlarning tropik kelib chiqishi endi to'siq emas. Dukkakli o'simlik sifatida yeryong'oqni ekish va parvarish qilish hayratlanarli darajada oson. Katta va kichik hobbi bog'bonlari birinchi qo'l bilan hayajonli o'sish hodisasini boshdan kechirishadi. Nega o'sishni ko'proq kutish kerak? Bu erda siz o'zingizni qozonda va to'shakda qanday qilib yeryong'oq o'stirishni bilib olasiz. O'stirish, ekish va parvarish qilish bo'yicha ixcham ko'rsatmalar.
Yong'oqni o'zingiz qanday o'stirasiz?
Yong'oq o'simligini o'zingiz etishtirish uchun urug'larni fevral oyida deraza tokchasiga kokos tuprog'i va o't tuproq aralashmasida o'stiring. Yosh o'simliklarni may oyining o'rtalarida bo'sh, qumli tuproqli quyoshli joyga yoki organik tuproqli katta idishga eking.
Profil
- Ilmiy nomi: Arachis hypogaea
- Oila: Dukkaklilar
- Kelib chiqishi: Janubiy Amerika
- O'sish: yillik, o'tli, buta
- Gul shakli: kapalak gullari
- Meva: dukkaklilar
- Ildiz: ildiz ildizi
- Joylashuv: quyoshli
- Tuproq: bo'sh-qumli
- O'rim-yig'im vaqti: iyuldan sentyabrgacha
- Qishga chidamlilik: chidamli emas
- Foydalanish: qovurilgan yeryong'oq, yeryong'oq yog'i
Origin
Yong'oq jinsi (Arachis) 80 turni o'z ichiga oladi, ulardan o'stiriladigan yeryong'oq (Arachis hypogaea) dunyo miqyosida shuhrat qozongan. Dukkakli o'simliklarning barcha turlari Janubiy Amerikaga xosdir. O'zining mazali urug'lari va yog'li ekin sifatida yuqori qiymati tufayli yeryong'oq o'simligi hozir deyarli barcha tropik va subtropik mintaqalarda etishtiriladi. Quyidagi videoda ko'rsatilgandek, supermarketdagi maydalangan, qovurilgan yeryong'oq va sog'lom yeryong'oq yog'i asosan Floridadan keladi.
Video: yeryong'oq o'simligidan ezilgan yong'oqgacha
O'sish
Yongʻoq oʻsimligi bir yillik, oʻtsimon oʻsishi bilan ajralib turadi. Zich, buta barglari, ko'p sonli gullari va dukkakli o'simliklar 50 sm chuqurlikdagi ildiz bilan ta'minlanadi. Poyasi va yon kurtaklari tik, yarim tik va sudralib o'sadi va uzunligi 30-80 santimetrga etadi. Gullash davri boshlanishidan oldin ham dekorativ, muqobil barglar paydo bo'ladi. Bular uzunligi 10 santimetrgacha bo'lgan petiole va qisqa poyali juft bo'lib joylashgan o'ziga xos varaqlardan iborat.
Bloom
Maydan avgustgacha yeryongʻoq oʻsimligi oltin sariq kapalak gullarini hosil qiladi. Hermafrodit yeryong'oq guli faqat bir necha soat davomida ochiq. Bir necha kun changlatuvchilarni kutishga vaqt yo'q. Shu sababli, yeryong'oq gullari shunchaki o'z-o'zidan changlanadi. Natijada gullash davrida birin-ketin ochiladigan bir necha yuzlab gullardan iborat ajoyib gulli gul paydo bo'ladi. Muvaffaqiyatsizlik darajasi yuqori. Qoidaga ko'ra, urug'lantirilgan gullarning atigi 20 foizi yeryong'oqqa aylanadi.
Ekskurs
Geokarpiya - yeryong'oq yerga shunday tushadi
Gullashdan so'ng tuxumdon ostida uzunligi 30 santimetrgacha bo'lgan meva poyasi o'sib, pastga egiladi. Bu meva tashuvchisi (karpofor) tom ma'noda bo'shashgan tuproqqa tushadi. Tuproq himoyalangandagina tuxumdon izlangan yeryong'oqqa aylanadi. Bu qiziqarli jarayon geokarpiya yoki bog'dorchilikda yer unumdorligi deb ataladi.
Meva
Yongʻoq oʻsimligi nomi tuproqdagi dukkakli oʻsimliklarning oʻsishini bildiradi. Meva uzunligi ikki-olti santimetr bo'lib, bir-to'rtta, ozgina siqilgan urug'larni o'z ichiga oladi. Boshqa dukkaklilardan farqli ravishda yeryong‘oq o‘simligining dukkaklari o‘z-o‘zidan ochilmaydi, aksincha, meva devori asta-sekin yog‘ochsimon bo‘lib, yopiq mevaga aylanadi, buni biz haqiqiy yong‘oqlardan bilamiz. Pishgan urug'lar foydali minerallar va vitaminlarga boy. Quyidagi jadvalda ko'rsatilganidek, yuqori energiya qiymati yeryong'oqni kaloriya bombasi qiladi:
| Yong'oqning energiya qiymati | 100 g uchun kaloriya | 100 g uchun kilojoul |
|---|---|---|
| xom urug'lar | 564 kkal | 2341 kJ |
| quruq qovurilgan | 589 kkal | 2441 kJ |
| qovurilgan va tuzlangan | 602 kkal | 2491 kJ |
| Yong'oq yog'i | 623 kkal | 2581 kJ |
| Yong'oq yog'i | 899 kkal | 3898 kJ |
O'zingizning yeryong'oq o'simligini o'stiring - ko'rsatmalar
Manador o'sishi uchun yeryong'oq o'simligi ekish va pishib etish o'rtasida 160 dan 180 kungacha sovuqsiz vegetatsiya davriga muhtoj. Bog'da to'g'ridan-to'g'ri ekish Markaziy Evropa iqlimida muvaffaqiyatsizlikka uchraydi. Shisha orqasida o'sish muvaffaqiyatga erishish imkoniyatini oshiradi. Yumshoq hududlardagi hobbi bog'bonlari muz azizlaridan keyin to'shakda yosh o'simliklar ekishadi. Qozonda o'stirish yanada samaralidir. Quyidagi ko'rsatmalar barcha muhim jihatlarni ta'kidlaydi. Qanday qilib yeryong'oq o'simligini o'stirishingiz mumkin:
Deraza tokchasida o'sish
Deraza tokchasida o'stirish uchun vaqt oynasi fevral oyida ochiladi. Quyidagi sharh yeryong'oq o'simliklarini muvaffaqiyatli ekish uchun umumiy shartlarni tushuntiradi:
- Urug'lar: ishlov berilmagan, tozalanmagan yeryong'oq yadrolari
- Tayyorlanishi: Iliq moychechak choyiga 24 soat davomida namlang
- Substrat: Hindiston yong'og'i tuprog'i va o't tuproq aralashmasi (1:1)
- Urug'lik idishi: 10 sm urug'lik idishi yoki urug'lik tepsisi
- Ekish: yeryong'oq urug'ini tuproqqa 1 sm chuqurlikda bosib, qum bilan yupqa elakdan o'tkazing, mayda purkagich bilan suvlang
- Kaput: ustiga teshilgan plastik qop qo'ying
- Nutishi: 25°C da yorugʻ deraza oʻrindigʻida bir hafta ichida
- Muhim: kaputni har kuni ventilyatsiya qiling, unib chiqqandan keyin olib tashlang
- Tishlab chiqarish: 5-6 haftadan so'ng tikilgan tuproqqa ko'chiring
Tikangan yeryong'oq ko'chatlari qotib qolish davridan foyda oladi. Issiq bahor kunlarida aprel oyining o'rtalaridan oxirigacha ko'chirilgan yosh o'simliklar bog'da, balkonda yoki terasta qisman soyali, himoyalangan joyga qo'ying. O'quvchilaringiz salqin tunlarni shisha ortida o'tkazishda davom etadilar.
Ekish
Yong'oq o'simliklarini ekish vaqti may oyining o'rtalarida boshlanadi. To'liq quyoshli, iliq va shamoldan himoyalangan, yaxshi quritilgan, qumli, bo'sh bog 'tuprog'i bilan joyni tanlang. 25 x 25 santimetr ekish masofasi amalda samarali ekanligini isbotladi.
Markaziy Yevropadagi injiq ob-havo sharoiti yeryong'oq yetishtirishga to'sqinlik qilmasligi uchun ularni qozonlarga ekishni tavsiya qilamiz. Iltimos, chuqur ildizlar uchun etarli joyni ta'minlaydigan katta idishdan foydalaning. Substrat sifatida organik ravishda urug'lantirilgan sabzavot yoki o't tuproqni tanlang. Lava granulalaridan qilingan drenaj bilan botqoqlanishning oldini oladi. To'shak va qozonlarda ekish paytida shuni ta'kidlash kerakki, meva beruvchilar tuproqqa to'sqinliksiz burg'ulashlari uchun mulch qatlami yo'q.
Yong'oq o'simliklarini parvarish qilish - maslahatlar va fokuslar
Ehtiyotkorlikda yeryong'oq o'zining xushmuomalaligi bilan hayratga soladi. Quyidagi maslahatlar va fokuslar qozonlarda va to'shakda yeryong'oqlarni qanday qilib to'g'ri parvarish qilishni tushuntiradi:
- Sug'orish: tejamkor suv, botqoqlanishdan saqlaning
- O'g'itlash: organik suyuq o'g'itni har 4 haftada kiriting
- Hilling up: Geokarpiya tugagandan so'ng yeryong'oq o'simligini tepaga ko'tarish (meva beruvchilar erda)
- Kesish: Yong'oq gullarini tozalamang, kurtaklarni kesmang
Tuxumdonlar tuproqqa eson-omon etib kelganidan so'ng, pishib borayotgan yeryong'oqlarni haddan tashqari namlikdan himoya qilish uchun to'shak yoki substratni barglar bilan yupqa qilib mulchalang.
Mashhur navlar
O'stirilgan yeryong'oq (Arachis hypogaea) o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lgan turli xil navlarni keltirib chiqardi, ularni qiziqqan bog'bonlar ixtisoslashgan sotuvchilardan ekish uchun yangi, qovurilmagan urug'lar sifatida sotib olishlari mumkin:
- Jimmy's Pride: Sperli-Samendan sertifikatlangan Arachis hypogaea urug'lari.
- Runner: juda katta urug'li yeryong'oqning eng keng tarqalgan navlaridan biri.
- Virjinias: Konservalangan qovurilgan yeryong'oq kabi mashhur, dunyodagi eng katta yadroli yeryong'oq navi.
- Ispancha: yeryong'oq yog'ini ishlab chiqarish uchun ideal bo'lgan sariq-jigarrang urug' qobig'idagi mayda, mazali yadrolar.
- Red Tennessee Valencia: kichik, shirin urug'lar, gazak yoki pishiriq uchun juda mos keladi.
FAQ
Yong'oq yong'oqmi?
Bu savol bahsli. Botanika nuqtai nazaridan, yeryong'oq o'simligi qutulish mumkin bo'lgan urug'li dukkakli o'simlik hisoblanadi. Ta'rifga ko'ra, pod, albatta, no'xat yoki loviyadan bilganingizdek, ochiladigan mevadir. Bu yeryong'oq o'simligining po'stlog'iga taalluqli emas, chunki ular yog'ochli qoplama ekinlari sifatida o'sadi va urug'larni chiqarmaydi. Bu fakt yeryong'oqni yong'oq kabi morfologik nuqtai nazardan haqiqiy yong'oqga aylantiradi.
Qovurilgan yeryong'oq. Bu qanday ishlaydi?
Eng oson yo'li yeryong'oqni duxovkada qovurish. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va pechni 150 ° ga oldindan qizdiring. Taxminan 60 daqiqa davomida o'rta tokchada urug'larni qovuring. Bir tekis qizarishni ta'minlash uchun yadrolarni muntazam ravishda aylantiring. Shu bilan bir qatorda, 20 daqiqa ichida yeryong'oqni o'zingiz bilan qoplangan tovada qovurishingiz mumkin.
Yong'oqlarga allergiyam bor. Dukkakli o'simlik sifatida yeryong'oqlardan voz kechishim kerakmi?
O'simlikshunoslar yeryong'oqni dukkaklilar deb ta'riflaydilar. Shu sababli, yong'oqlarga alerjiya yeryong'oqlarga allergiyani anglatmaydi. Ehtiyotkorlik hali ham tavsiya etiladi, chunki allergik reaktsiyani tubdan istisno qilib bo'lmaydi. Ko'pgina allergiya bilan og'rigan odamlar bir nechta oziq-ovqat allergiyasidan aziyat chekishadi. Iltimos, oilaviy shifokoringizdan maslahat so'rang.
Siz hali ham mog'orlangan yeryong'oqni yeyishingiz mumkinmi?
Yo'q. Iltimos, mog'orlangan yeryong'oqlarni tashlang. Aspergillus flavus mog'or urug' yuzasida qolmaydi, balki zararlangan yeryong'oqqa kirib, u erda iste'mol qilinganidan keyin og'ir zaharlanish alomatlarini keltirib chiqaradigan toksinlarni ishlab chiqaradi.
Yong'oq sog'likka qanday ta'sir qiladi?
Oziqlantirish bo'yicha olimlar yeryong'oqning sog'liq uchun ko'plab ijobiy ta'sirini tasdiqlaydilar. Yog'li, yuqori kaloriyali urug'larni me'yorida iste'mol qilgan har bir kishi yurak va qon aylanish kasalliklariga qarshi tabiiy profilaktikani, muvozanatli xolesterin darajasini, terining erta qarishidan himoya qilishni, kuchli suyaklarni va yaxshi kayfiyatni kutishi mumkin. Bu sizning yeryong'oqlarga allergiyangiz yo'qligini taxmin qilmoqda.
Yong'oqda qanday oziq moddalar bor?
Yong'oq qimmatli oziq moddalarga boy. Har 100 gramm xom yeryong'oq (qovurilmagan, tuzsiz) tarkibida: 24 g oqsil, 8 g tola, 658 mg kaliy, 176 mg magniy, 10 mg vitamin E. Biroq, 50 g yog' va 8 g uglevodlar yeryong'oqni kaloriya bombasiga aylantiradi. Ajoyib 564 kkal yoki 2341 kJ.
Qovurilgan yeryong'oq ekish uchun mosmi?
Yo'q, qovurilgan yeryong'oqlar unib chiqish qobiliyatini yo'qotgan. Yong'oq o'simligini etishtirish uchun xom, ishlov berilmagan va tozalanmagan yeryong'oq urug'laridan foydalaning. Faqat yog'ochli urug' qobig'i olib tashlanadi. Unituvchi urug'larni ixtisoslashgan chakana sotuvchilardan olish mumkin, masalan, Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora yoki Amazon.
Yong'oq qanday yig'iladi?
Yong'oq o'simligining barglari sarg'ayib, so'lib qolsa, o'rim-yig'imga tayyor bo'ladi. O'simlikni vilkalar bilan erdan ko'taring va tuproqni silkitib tashlang. Yog'ochli chigit qobig'ini ochishdan oldin 14 kun davomida issiq, yomg'irdan himoyalangan joyda quritish uchun dukkaklarni osib qo'ying.
