Yovvoyi sarimsoq bir necha yillardan beri juda moda. Siz mart oyining o'rtalaridan aprel oyining o'rtalariga qadar yangi barglarni to'plashingiz mumkin, shuning uchun mavsum nisbatan qisqa. Biroq, yovvoyi sarimsoqni xamirga aylantirganda osongina muzlatib qo'yish mumkin, shuning uchun siz mazali o'tni yil davomida ishlatishingiz mumkin.
Yovvoyi sarimsoq pastasini muzlatish mumkinmi va undan keyin qanday foydalanasiz?
Yovvoyi sarimsoq pastasini muz kubiklari, muzlatgich paketlari yoki stakanlarga bo'lish orqali osongina muzlatish mumkin. Eritgandan so'ng, pasta pesto, sho'rvalar, souslar yoki yovvoyi sarimsoqli noodle va spaetzle kabi makaron uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
Yovvoyi sarimsoq pastasini tayyorlang
Tarkibi:
- 200 g yangi yovvoyi sarimsoq
- 100 ml kungaboqar yog'i
- 10 g tuz
Tayyorgarlik
- Yovvoyi sarimsoqni yaxshilab yuvib quriting.
- Qalin poyalarini kesib oling.
- Baglar, moy va dengiz tuzini baland idishga soling.
- Hammasini qo'l blenderi bilan qaymoqsimon massa hosil bo'lguncha maydalang.
Bo'lmasa yovvoyi sarimsoq pastasini blenderda tayyorlashingiz mumkin.
Muzlatilgan yovvoyi sarimsoq pastasi
Yovvoyi sarimsoq pastasini muzli patnisga soling va hamma narsani muzlatgichda muzlatib qo'ying. Bu muzlatilgan yovvoyi sarimsoqni qismlarga ajratishni osonlashtiradi.
Agar sizga odatda ozroq miqdorda aralashma kerak bo'lsa, uni muzlatgich qopiga soling va tekis qilib yoying. Yovvoyi sarimsoqni muzlatib qo'yganingizdan so'ng, yovvoyi sarimsoqni bo'laklarga bo'lib sindirishingiz mumkin va shu tarzda uni juda oz miqdorda dozalash mumkin.
Yovvoyi sarimsoq pastasini to'g'ridan-to'g'ri bankada muzlatish ham mumkin:
- Kichik idishlarga pasta quying.
- Ustida yetarlicha joy bo'lishi kerak, chunki aralashma muzlatgichda kengayadi.
- Qopqoqni burang.
- Muzlatgichga qo'ying va muzlatib qo'ying.
Muzlatilgan yovvoyi sarimsoq pastasini qanday qilib qayta ishlatish mumkin?
Pasta ko'plab mazali taomlar uchun asosdir. Makaron bilan ajoyib ta'mga ega achchiq pesto tayyorlash uchun qovurilgan, maydalangan qarag'ay yong'oqlari, yangi maydalangan Parmesan va ozgina zaytun moyini qo'shing.
Bir oz yovvoyi sarimsoq pastasini qaymoqli pishloq, kvark va boshqa o'tlar bilan aralashtirib, xushbo'y hid hosil qiling. Buni pishirilgan kartoshka, xom sabzavotlar yoki krakerlar bilan xizmat qiling.
Yuqori dozalanganda, yovvoyi sarimsoq pastasi sho'rva va soslarning xushbo'yligini ta'kidlaydi. Bundan tashqari, xamirni non xamiriga qo'shishingiz yoki yovvoyi sarimsoqli noodle yoki spaetzle uchun ziravor sifatida ishlatishingiz mumkin.
Maslahat
Yovvoyi sarimsoq tuproq sharoitlari va yorug'lik sharoitlariga kelganda alohida talablarga ega emas. Shuning uchun o'tni deyarli har bir bog'da etishtirish mumkin. Daraxt tagida zo'rg'a o'sgan joy ideal bo'lib, u erda lampochkalar kuzda erga taxminan besh santimetr chuqurlikda ekilgan.
