Ulardan sog'lom va mazali choylar tayyorlanishi va sirop tayyorlash uchun tabiiy ingredient bo'lishi mumkin. Ammo oqsoqollarni yig'ish ma'lum mahorat talab qiladi. Yozning ma'lum bir vaqtida sodir bo'ladi.
Oqsoqol soyabonlarini qachon va qanday yig'ish kerak?
Elderflower soyabonlari yomg'irli kundan keyin emas, balki to'liq quyoshli kunlarda iyun va iyul oyining boshlarida ideal tarzda yig'ib olinadi. Kuchli xushbo'y hid uchun soyabon barglari to'liq ochilgan bo'lishi kerak. Qimmatbaho lazzatlarni saqlab qolish uchun konuslarni yuvishdan saqlaning.
Vaqti kelganda
Iyun oyidan iyul oyining boshigacha oqsoqollar o'rim-yig'imga tayyor. Xushbo'y oqsoqol soyabonlari quyoshli kunlarda yig'iladi. Yig'ish yomg'irli kundan keyin darhol amalga oshirilmasligi kerak, aks holda gullar kamroq gulchanglarga ega bo'ladi va endi shirin ta'mga ega bo'lmaydi. Gulbarglari to'liq ochilganda, xushbo'y hid ayniqsa kuchli bo'ladi.
Protsedura:
- butun soyabonlarni bekor qilish
- Hasharotlar qochib ketishi uchun gulzorlarni kuchli silkiting
- Keksa gullarni havodor joyga to'qilgan savatga soling
Maslahat
Siz konuslarni yuvmasligingiz kerak, chunki bu qimmatli lazzatlarning yo'qolishiga olib keladi. Buning o'rniga jigarrang gullarni qo'l bilan tering va ularni tegizish orqali kirni olib tashlang.
