Ekish erta amalga oshirildi, yosh o'simlik to'shakda yoki qozonda o'z o'rnini egalladi. Endi Habenero bizni mevalari bilan mukofotlashini sabr bilan kutish vaqti keldi. Lekin biz birinchi namunalarni qachon kutishimiz mumkin va o'rim-yig'imdan keyin ular bilan nima sodir bo'ladi?
Habanero chililarini qachon va qanday yig'ib olaman?
Habanero chililarini 70-100 kunlik pishganidan so'ng, ular o'ziga xos rangga (sariq, to'q sariq, qizil yoki binafsha) ega bo'lganda yig'ib olish mumkin. Podalarni pichoq yoki qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan tanlang va oshxonada xom yoki pishirilgan holda foydalaning. Agar ortiqcha hosil bo'lsa, Habaneros quritilishi yoki tuzlanishi mumkin.
Kamolot davri
Agar siz Habanerosni birinchi marta o'stirayotgan bo'lsangiz, bir nechta pishgan ko'chatlarni intiqlik bilan kutasiz. Turiga qarab, ularning pishishi 70 dan 100 kungacha davom etishi mumkin. Pishib yetish muddati qisqa navlarni yetishtirsangiz, mo‘l hosil olish imkoniyati ko‘proq bo‘ladi.
O'rim-yig'im vaqti
Habanero navining pishish davriga qo'shimcha ravishda, o'rim-yig'im vaqti uchun ekish vaqti hal qiluvchi ahamiyatga ega. Agar urug'lar sovuqqa chidamliligi tufayli may oyining o'rtalariga qadar ochiq erga ekilmasa, o'rim-yig'im avgustgacha boshlanmaydi. O'rim-yig'im vaqti mos ravishda qisqa bo'ladi.
Agar siz Habaneroni fevral yoki mart oylarida yopiq joylarda afzal ko'rsangiz va uni may oyining o'rtalaridan boshlab ochiq havoda etishtirsangiz, siz o'rim-yig'im boshlanishini oldinga olib, o'rim-yig'im davrini maksimal darajada uzaytirishingiz mumkin.
Kamolotni tan olish
Shotlandlarning etukligini vizual tarzda osongina sezish mumkin. Turli xilligiga qarab rangi sariq, to'q sariq, qizil yoki binafsha rangga o'zgartiradi. Agar hali ham ishonchingiz komil bo'lmasa, ko'chatlardan birini tanlab, ta'mni tekshirishingiz mumkin.
Maslahat
Habaneroning ba'zi navlaridagi chilis ham pishmagan ta'mga ega. Shu munosabat bilan siz etishtirayotgan navingiz haqida bilib oling.
Tanlash
Kerak bo'lganda chilini tanlab oling. Kunning vaqti va ob-havo muhim rol o'ynamaydi. Biroq, podani tortmang, chunki o'simlikning butun qismlari yirtilib ketishi mumkin. Kuchli poyani o'tkir pichoq yoki qaychi bilan kesib oling.
Maslahat
Pishgan dukkaklarni terish qo'shimcha dukkaklarning gullashini yoki o'sishini rag'batlantiradi. Shuning uchun etuk namunalar butada abadiy qolmasligi kerak.
Foydalanish
Habanerosni yangi terib ishlatish mumkin. Ham xom, ham pishirilgan. Ularni oshxonada qachon va qay darajada ishlatishingiz, ularning otashli achchiqligi sizni qachon va qanchalik xush ko'rishiga bog'liq.
Hosilning ortig'ini saqlang
Yangi chili qalampirini muzlatgichning sabzavot bo'limida bir necha kun saqlash mumkin. Bundan tashqari, ularni uzoqroq qilishning ikki yo'li mavjud:
- dehidrator yoki pechda quritish orqali
- qo'yish orqali
Maslahat
Habaneroni eng kech kuzda, birinchi sovuq yaqinlashganda yig'ib olishingiz kerak. Agar imkoningiz bo'lsa, o'simlikni qishki kvartallarda qishlashingiz mumkin.
