O'z bog'ingizdan olingan yangi sabzavotlar nafaqat mazali, balki boshqa ko'plab afzalliklarga ega: Ularni uzoq viloyatlardan olib kelish shart emas, "ularda" nima borligini bilasiz (har qanday holatda ham bor pestitsidlar yo'q) va Bog'dorchilik ham sizni sog'lom qiladi. Sabzavotlaringizni qanday etishtirishni shu yerda o'qing.
Men sabzavotlarni qanday qilib muvaffaqiyatli yetishtiraman?
Sabzavotlarni muvaffaqiyatli etishtirish uchun loviya, sarimsoq, kolrabi, o'tlar, chandiq yoki turp kabi murakkab bo'lmagan navlarni tanlang. To'g'ri ekish vaqti, almashlab ekish va aralash madaniyatga e'tibor bering. Yaxshi parvarish muntazam sug'orish, o'g'itlash va begona o'tlarni o'z ichiga oladi.
Bu sabzavotlar ayniqsa murakkab emas
Agar sizda sabzavot etishtirishda ko'p tajribangiz bo'lmasa, mana shunday murakkab bo'lmagan sabzavotlardan foydalangan ma'qul:
- loviya: Ayniqsa, buta loviyalari unchalik parvarishga muhtoj emas va moʻl hosil beradi. Faqat Muz avliyolaridan keyin ularni eking. Ushbu turdagi loviya faqat 40 dan 50 santimetrgacha o'sganligi sababli, qo'llab-quvvatlovchi tuzilmalar ham kerak emas.
- Sarimsoq: Agar siz sarimsoqni yaxshi ko'rsangiz, bahor yoki kuzda bir nechta chinnigullar (uchini yuqoriga ko'tarib!) yopishtiring. Keyin o'simlik deyarli o'z-o'zidan o'sadi. Aytgancha, sarimsoq va qulupnay bir-biriga yaxshi mos keladi, chunki ildiz mevalari ko'plab zararkunandalarni qulupnay o'simliklaridan uzoqlashtiradi.
- Kohlrabi: Kohlrabi ham nihoyatda sodda: yosh o'simliklar sabzavot maydonchasiga kirib, ildiz mevalari yig'ib olish uchun etarlicha qalin bo'lguncha u erda o'sadi.
- O'tlar: Hech bir bog'da shingil, petrushka kabi o'tlar etishmasa kerak. Ular oshxonada ajralmas va umuman madaniyatda juda oddiy.
- Chard: Chard ham ko'pchilikka noma'lum, lekin uni etishtirish juda oson, mazali va foydali. Rangli poyalarni ekishdan sakkiz-o‘n hafta o‘tgach yig‘ib olish mumkin va yana o‘sishda davom etadi.
- Turp: Siz deyarli butun yil davomida turp ekib, atigi to'rt haftadan keyin hosil olishingiz mumkin.
- Beetroot: Lavlagini etishtirish ham juda oson, shuningdek, qishda ildiz mevalarni ekmoqchi tuproqqa qoldirib, kerak bo'lganda yig'ib olishingiz mumkin. Buning uchun yotoqni himoya somon qatlami bilan yoping.
- Salat: Kesilganmi yoki terilganmi: salatning deyarli barcha turlari tez o'sadi va asoratsizdir. O'simliklar ozgina urug'lantirilishi kerak, lekin har doim ozgina nam bo'lgan tuproq kerak.
- Quddus artishokasi: Ushbu turdagi kungaboqarning sog'lom ildizlari bu mamlakatda hali ham kam ma'lum, ammo ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali sabzavotdir. Bundan tashqari, balandligi uch metrgacha bo'lgan o'simliklarning katta gullari har qanday bog'ni bezatadi. Ammo ehtiyot bo'ling: ildiz to'sig'ini o'rnatganingizga ishonch hosil qiling, chunki Quddus artishoki o'sishga intiladi.
- Qovoq: Qovoq o'simliklari juda katta o'sadi va ko'p joy talab qiladi. Yetarlicha suv bilan ta'minlangan, quyoshli va iliq joyda, to'rt kishilik oila bir yoki ikkita o'simlik bilan butun yoz davomida mazali mevalar bilan ta'minlanishi mumkin.
- Piyoz: Piyoz ham sarimsoq kabi murakkab emas: shunchaki piyoz to'plamlarini sotib oling va ularni erga yopishtiring. O'simliklar deyarli o'z-o'zidan o'sadi.
Giyohlar va salatani o'stirish ayniqsa oson
Ro'yxatdagi sabzavotlar ayniqsa mustahkam va bir yoki ikkita xatoni osongina kechira oladi. Shunga qaramay, yoz juda sovuq va yomg'irli bo'lmasa, siz mo'l hosilga umid qilishingiz mumkin. Agar siz (kichik) bolalaringiz bilan bog'da bo'lsangiz, bolalar o'zlarining sabzavot maydonchalariga ega bo'lishlari yaxshi bo'ladi, shunda ular o'zlari xohlaganlarini qilishlari mumkin. To'shakdan to'g'ridan-to'g'ri ovqatlanish uchun ajoyib tez o'sadigan sabzavotlarga ustunlik bering: masalan, turp yoki shakar no'xati idealdir.
Qaysi sabzavotlar to'shakka qachon kirishi mumkin?
Sabzavot bog'iga qaysi sabzavotlar tushishi kerakligini hal qilganingizdan so'ng, endi tuproqni tayyorlash vaqti keldi. O'simliklar keyinchalik chuqur ildiz otishi uchun bog 'tuproqlarini yaxshilab va iloji boricha chuqurroq gevşetin. Kuzda qazish kabi ishlarni bajarish yaxshidir, shunda er qishda bo'sh qoladi va sovuq qalin er parchalarini tozalashi mumkin. Qazishdan oldin, shuningdek, yashil go'ngni (masalan, Phacelia) ekishingiz mumkin, u paydo bo'lsin va keyin uni qazib oling.
Ekish taqvimi
Albatta, siz an'anaviy tarzda sabzavot bog'ingizni bahorda o'stirasiz. Biroq, barcha turdagi sabzavotlarni bir vaqtning o'zida to'shakda ekish mumkin emas, chunki ba'zilari sovuqqa toqat qila olmaydi va shuning uchun iloji boricha kechroq ekish kerak. Boshqalar esa, yil oxirida, masalan, keyingi hosil sifatida, sabzavot to'shaklari bahordan kuzgacha eng yaxshi darajada ishlatilishi uchun o'stirilishi mumkin. Quyidagi umumiy ko‘rinishda siz eng mashhur sabzavotlarni qachon ekishingiz mumkinligi ko‘rsatilgan.
Ismaloqni mart oyi oxirida ekish mumkin
| Ekish | Sabzavotlar |
|---|---|
| mart/aprel | Ismaloq, turp (erta navlari), gulkaram (erta navlari), parsnips, piyoz, salat, sabzi, kolrabi |
| May/iyun | Bush fasollari, bodringlar, qovoqlar, turplar (urug'lardan keyin), salat barglari (urug'lardan keyin), no'xat, qovoq, chard, brokkoli, gulkaram (kechki navlar), karam, Bryussel lahzalari, sholg'om |
| iyul/avgust | Ispanak (kuz navlari), turp (ekish), qo'zichoq salati, pirasa |
| Sentyabr | Ispanak, paqir, raketa, qo'zichoq salat, qishki sarimsoq, qishki sarimsoq |
Sentyabrda eksangiz, hosil bo'lgan sabzavotlarni keyingi martgacha yig'ib olmaysiz. Bu erda istisno - oktyabr oyidan boshlab yig'ib olishingiz mumkin bo'lgan kech ekilgan raketa. Aks holda, siz to'g'ridan-to'g'ri to'shakda aytib o'tilgan sabzavotlarni ekishingiz yoki ularni yosh o'simliklar sifatida ekishingiz mumkin. Ikkinchi variant bilan siz tezroq hosil olasiz.
Ekskurs
Qaysi sabzavotlarni afzal ko'rasiz?
Xususan, pomidor, qalampir, qovoq, bodring yoki chili kabi sovuqqa sezgir sabzavotlarni fevral/mart oylaridan boshlab derazaga ekishingiz va ularni faqat bog' yoki issiqxonaga may oyining o'rtalaridan boshlab ekishingiz kerak. Bu erda oldinga olib kelish ham muhim, chunki kech ekish sanasi qish oldidan o'z vaqtida hosil olishga imkon bermaydi.
Almashlab ekishni kuzating
“To'g'ri almashlab ekish zaiflikdan kelib chiqadigan ko'plab kasalliklarning oldini oladi.”
Salat ko'pincha oldindan ekin sifatida o'stiriladi
Sabzavotli to'shaklardan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak va iloji boricha kamroq chiqindi qoldirish kerak. Shu sababli, siz faqat bitta sabzavot turini to'shakda o'stirmaysiz, balki asosiy ekinlarni oldingi va keyingi ekinlar bilan birlashtirasiz. Asosiy ekinlar uzoq vaqt o'sadigan va shuning uchun yotoqda ko'p vaqt talab qiladigan turlardir. Bu turlar odatda may/iyun oylariga qadar to'shakda ekilmaydi, shuning uchun tez o'sadigan pre-kulturalar tavsiya etiladi. O'rim-yig'imdan keyin esa siz qo'shimcha ekinlar ekasiz.
Astalik bilan o'stirishni rejalashtirish uchun, iloji bo'lsa, turli o'simliklar oilasidan va ozuqa moddalariga ehtiyoji har xil bo'lgan o'simliklarni tanlang. Misol uchun, og'ir oziqlantiruvchini og'ir oziqlantiruvchidan keyin o'stirmaslik kerak - ya'ni ozuqa moddalariga yuqori talabga ega bo'lgan o'simlik birin-ketin o'stirilishi kerak - aksincha, kamroq talabga ega bo'lgan turga rioya qilish kerak. Quyidagi sharhlar sizga mos kombinatsiyalarni tanlashda yordam beradi.
1-jadval: Birlamchi, asosiy va ikkilamchi ekinlar
| Madaniyat shakli | Mos sabzavotlar |
|---|---|
| Madaniyatdan oldingi | Salat, ismaloq, turp, tuzlangan va osiyo salatlari, raketa, piyoz, may sholg'om, erta piyoz, kolrabi |
| Asosiy madaniyat | Pomidor, qalampir, kartoshka, makkajo'xori, bodring, qovoq, sabzi, har xil karam, qovoq, baqlajon |
| Postmadaniyat | Ispanak, turp, loviya, qo'zichoq salati, pirasa, kolrabi, raketa |
2-jadval: O'simliklar oilalari
Baqlajon tungilar oilasiga mansub
Ekinlarni almashayotganda, bir xil o'simlik oilasiga mansub sabzavotlar bir-birining ortidan kelishiga yo'l qo'ymaslikka ishonch hosil qiling. Tasdiqlangan kombinatsiyalarga sabzi oldidan ismaloq, kartoshkadan keyin buta loviyalari yoki karamdan keyin qo'zichoq salatlari kiradi.
| O'simliklar oilasi | Tegishli sabzavot o'simliklari |
|---|---|
| Umbelli o'simliklar | Arpabodiyon, sabzi, petrushka, selderey |
| Gozoyoqlar oilasi | Shveytsariya chard, lavlagi, ismaloq |
| Asteraceae | Artishok, salatlar, sho'rlash |
| Xochli sabzavotlar | Turp, turp, raketa, hamma turdagi karam |
| Qovqovoq | Bodring, qovoq, qovun, qovoq |
| Lilies | Piyoz, sarimsoq, piyoz |
| Solanaceae | Baqlajon,kartoshka,qalampir,pomidor |
| Kapalaklar | loviya, no'xat |
O'simliklarning ozuqa moddalariga bo'lgan talabi
Og'ir oziqlantiruvchi sabzavot o'simliklarini ekish yoki ekishdan oldin, ya'ni ozuqa moddalariga yuqori talabga ega bo'lgan o'simlik to'shagi organik o'g'itlar bilan ta'minlanishi kerak. Bu erda kompost va shox talaşlari mos keladi, ammo chirigan barqaror go'ng ham. Biroq, ayniqsa, salatlar va bargli sabzavotlar faqat ozgina urug'lantirilishi mumkin, aks holda barglarda juda ko'p zararli nitratlar to'planadi.
| Oziqa moddalarga bo'lgan talablar | Sabzavotli o'simliklar |
|---|---|
| Zaif yeyuvchi | Bush loviya, no'xat, qo'zichoq salat, salat, deyarli barcha ko'katlar |
| O'rta ovqatlanuvchilar | Baqlajon, arpabodiyon, kolrabi, paqir, sabzi, qalampir, turp, lavlagi, salatlar, ismaloq, loviya, piyoz |
| Og'ir yeyuvchilar | Bodring, kartoshka, karam, qovoq, pirasa, Yangi Zelandiya ismaloq, selderey, pomidor, qovoq, shirin makkajo'xori |
Sog'lom o'simliklar uchun: aralash madaniyat
Ushbu videoda siz o'z bog'ingizda taqlid qilish uchun juda ko'p ajoyib va sinab ko'rilgan maslahatlarga ega bo'lasiz:
video: Youtube
Aralash madaniyat degani, to'shakda faqat bir turdagi sabzavot emas, balki har xil sabzavot etishtirish demakdir. Bu aralashma o'simliklarni kuchli va sog'lom saqlaydi, bu esa ularni kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilishni osonlashtiradi. Natijada sizga kamroq kimyoviy pestitsidlar va butunlay organik bog' kerak. Aralash madaniyat muvaffaqiyatli bo'lishini va alohida o'simliklar bir-birini yaxshi to'ldirishini ta'minlash uchun quyidagi maslahatlar sizga yordam beradi:
- Bir o'simlik oilasiga mansub o'simliklarni birga o'stirmang.
- Sabzavot maydoniga nafaqat og'ir oziqlantiruvchilarni, balki og'ir, o'rta va zaif oziqlantiruvchilarni ham eking.
- Bu tuproqning haddan tashqari yuvilishining oldini oladi.
- Tez o'sadigan sabzavotlar yoniga sekin o'sadigan sabzavotlarni to'shakning o'rtasiga, tezlarini esa chetiga qo'yish yaxshidir.
- Ildizi chuqur o'simliklarni (sabzi, salsifikatsiya, turp) ildizi chuqur o'simliklar (salatlar va boshqa bargli sabzavotlar, ko'katlar) yoniga qo'ying.
- To'shakda o'tlarni eking yoki chegara sifatida foydalaning.
Sarimsoq va qulupnay haqiqiy orzu juftligi
Biz sizlar uchun quyidagi jadvalda qaysi o'tlar qaysi sabzavotlarga juda mos kelishini umumlashtirdik:
| O'tlar | Yaxshi sabzavotli qo'shnilar |
|---|---|
| Bazil | Bodring,pomidor,piyoz |
| Dereotu | Loviya, bodring, barcha turdagi karam, sabzi, pomidor, kartoshka, piyoz |
| Nasturtium | Kartoshka, loviya, pomidor |
| sarimsoq | Qulupnay va boshqa rezavorlar, bodring, sabzi, salatlar, pomidorlar |
| Bog'li kres | Salat, turp |
| Lavanda | Kartoshka, barcha turdagi karam |
| petrushka | Pirayoz, turp, pomidor |
| Marigold | No'xat, kartoshka va pomidor kabi tungi soyalar |
| rozmarin | loviya, karam, sabzi, pomidor |
| Sage | Karam,sabzi,pomidor |
| Chives | Karam, karam, sabzi, pomidor |
| Tagetes (talaba guli) | Kartoshka, pomidor |
Ekskurs
Sabzavotli to'shakda salyangozlarni qanday saqlash kerak
Silyangozlar ko'plab sabzavotli o'simliklar va o'tlarga hujum qilishni yaxshi ko'radilar, shuning uchun siz boshidanoq yaxshi salyangoz himoyasi bilan to'shaklarni rejalashtirishingiz kerak. Buning uchun ekishdan oldin to'shaklarni salyangoz panjarasi bilan o'rab oling yoki joylarni somon yoki maydalangan qobiq bilan mulchalang. Ikkinchisining afzalligi shundaki, mulch tuproqdagi namlikni saqlab qoladi va u tez qurib ketmaydi. Ayniqsa, terilgan salyangoz oziq-ovqatlari baland to'shaklarda o'stiriladi.
Sabzavotlarga to'g'ri g'amxo'rlik qilish
Sabzavot o'simliklari yaxshi o'sib, mo'l hosil olish uchun siz ko'rpa-to'shaklarga yaxshi g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Sabzavot bog'i - bu juda ko'p ish, lekin u sizni sog'lom qiladi va sizni mukofotlaydi. Ushbu ko'rsatmalarga alohida e'tibor bering:
- Sug'orish: Sabzavot o'simliklari ko'p suvga muhtoj, ayniqsa meva pishib qolganda va hech qanday holatda qurg'oqchilik stressiga duchor bo'lmasligi kerak. Sabzavotli yamoqni ertalab, kuchli va chuqurroq suv bilan sug'orib oling. Ayniqsa issiq kunlarda, erta kechqurun o'simliklaringizni qayta davolang. Biroq, hech qachon barglar ustiga, har doim to'g'ridan-to'g'ri erga quymang!
- O'g'itlash: Sabzavot yamog'i o'tgan yilning kuzida kompost va chirigan go'ng bilan ta'minlanishi kerak, shunda ozuqa moddalari tuproqqa singib ketadi va chirindi miqdori ko'payadi. O'rtacha va yuqori darajada oziq moddalarga bo'lgan o'simliklar, shuningdek, vegetatsiya davrida organik o'g'itlar bilan ta'minlanishi kerak. Bu maqsadda, yaxshisi ekish paytida va iyun/iyulda yana kompost va shox talaşlarini qo'llang.
- O'tlardan tozalash: Sabzavotlar o'sishi va yorug'lik va ozuqa moddalari uchun boshqa o'simliklar bilan raqobatlashmasligi uchun muntazam ravishda begona o'tlardan tozalash juda muhimdir. Afsuski, undan chiqishning iloji yo'q. Biroq, mos vositalar (masalan, uzun tutqichli begona o'tlar ketmoni (Amazonda € 23,00)) ishingizni osonlashtiradi. Fursatdan foydalanib, tuproqni muntazam ravishda bo'shatib turing, shunda suv yaxshiroq kirib boradi va sirt qotib qolmaydi.
- Mulching: Sabzavotlar to'shagini mulchalash nafaqat tuproqdagi namlikni uzoqroq ushlab turishga yordam beradi va begona o'tlarni bostiradi. Tegishli materiallar - masalan, yashil chiqindilar - qo'shimcha o'g'it sifatida juda mos keladi va tezda chiriydi.
Ko'p beriladigan savollar
Qaysi sabzavotlar ayniqsa yaxshi saqlanadi?
Ko'pchilik sabzavotlarni yangi yoki kamida uch kun ichida tayyorlash yoki konservalash kerak. Kartoshka, qovoq, sabzi, parsnips, lavlagi, turp, salsifikatsiya, piyoz va sarimsoq kabi ba'zi ildiz sabzavotlari uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Biroq, uzoq umr ko'rishning asosiy sharti qorong'i, salqin va quruq joyda saqlashdir. Bundan tashqari, saqlangan sabzavotlar barcha barglardan tozalangan va qobig'i buzilmagan bo'lishi kerak.
Sabzavotlarni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Ayniqsa, bargli sabzavotlarni yig'ib olingandan so'ng darhol tozalash, qisqa vaqt oqartirish va keyin muzlatish kerak. Aslida, deyarli barcha turdagi sabzavotlar - tishlab bo'laklarga bo'lingan - yaxshi muzlatilishi mumkin va kamida olti oy davom etadi. Boshqa tomondan, an'anaviy pishirishni ishlab chiqarish biroz murakkabroq, ammo saqlash muddati uzoqroq va resurslardan ham tejamkor. Saqlash.
Qishda yetishtiradigan sabzavotlar bormi?
Noldan past haroratlarga ham bardosh bera oladigan odatiy qishki sabzavotlarga qo'zichoq marul, lavlagi, parsnips, Bryussel novdalari, oq karam, karam, hindibo, sholg'om (Shimoliy Germaniyada "Wrucken" deb ataladi) yoki undan kami kiradi. mashhur Quddus artishokasi.
Qaysi sabzavotlarni balkonda o'stirish mumkin?
Asosan, balkonda deyarli har qanday sabzavot etishtirish mumkin. Iltimos, shuni yodda tutingki, ko'chatlarda etishtirilgan o'simliklar sabzavot yamoqlarida o'stirilgandan ko'ra sezilarli darajada ko'proq g'amxo'rlik talab qiladi: muntazam sug'orish va o'g'itlash majburiydir, aks holda kasallik paydo bo'ladi va hosil yomon bo'ladi. Aytgancha, tok va buta pomidorlari, bodringlar, turplar, salatlar, loviya, shakar no'xatlari va lavlagi ayniqsa yaxshi ishlaydi.
Maslahat
Har xil sabzavotlarni bir vaqtning o'zida ekmang yoki ekmang, balki o'simliklar va urug'larni bir necha kun oralig'ida to'shakka olib keling. Shunday qilib siz mevalarni bir vaqtning o'zida emas, birin-ketin yig'ib olasiz.
