Buta yoki daraxt sifatida xizmat qiluvchi meva endi asosan bog'larning ko'pchiligida vizual talablarni qondirish uchun mo'ljallangan bo'lsa, ilgari u asosan yeyiladigan mevalari uchun qadrlangan. Xom holda iste'mol qilinganda rezavorlar to'g'ridan-to'g'ri zaharli bo'lmaydi, lekin rezavorlar isitiladigan qayta ishlangan mahsulotlar juda hazm bo'ladigan va mazali bo'ladi.
Servis mevalari iste'mol qilinadimi va ular qanday ishlatiladi?
Servis mevasining mevalari iste'mol qilinadi va foydali moddalarga boy. Ularni yangi iste'mol qilish yoki murabbo, likyor va choy qilish mumkin. Rezavorlar iyun yoki iyul oylarida yig'ib olishga tayyor va rangi qizildan to'q binafsha yoki ko'k-qora rangga o'zgaradi.
Hosilni o'z vaqtida yig'ib oling
Servis mevasining mevalari odatda joylashuv va ob-havoga qarab iyun yoki iyul oylarida yig'ib olishga tayyor bo'ladi. Bundan oldin, ular hali pishmagan mevalarning yorqin qizil rangidan binafsha rangning quyuq soyasiga yoki deyarli ko'k-qora rangga o'zgaradi. Mevalarni qayta ishlashda optimal sifatli mahsulotlarni olish uchun mevalarni erta yig'ib olish kerak emas. Ammo buni qilish uchun ko'p vaqt talab qilmang, aks holda siz ortda qolishingiz mumkin. Ko'pgina qushlar xizmat ko'rsatuvchi mevalarni davolash sifatida qadrlashadi. Shuning uchun siz qozondagi kichikroq butalarni havodan to'r bilan yeyish xavfidan himoya qilishingiz kerak (Amazonda €16,00). Xizmatkor mevaning ba'zi mevalari asta-sekin to'liq pishganligi sababli, siz bir necha hafta davomida bir necha marta hosil olishingiz mumkin.
Shuning uchun xizmatkor mevalarni faqat me'yorida yangi iste'mol qilish kerak
Servis mevasining urug'lari, shuningdek barglari oz miqdorda siyanogen glikozidlarni o'z ichiga oladi. Ko'p miqdorda chaynalgan urug'larni iste'mol qilgandan so'ng paydo bo'ladigan oshqozon-ichak kasalliklari siyanidning parchalanishi tufayli yoqimsiz bo'lishi mumkin, lekin umuman olganda, sog'liq uchun jiddiy xavf tug'dirmaydi. Umuman olganda, yangi iste'mol qilingan xizmat mevasining chaynalmagan urug'lari inson tanasi tomonidan hazm qilinmagan holda chiqariladi.. Mevalar to'liq pishib, me'yorida iste'mol qilinsa, tarkibidagi taninlar, minerallar va flavonoidlar salomatlikka ijobiy ta'sir ko'rsatishi aytiladi.
Qayta ishlashning xilma-xil variantlari
Servis mevasining mevalari turli usullarda qayta ishlanishi va shu bilan uzoqroq foydalanishga yaroqli holga keltirilishi mumkin. Qoidaga ko'ra, mevalar asosan quyidagi mahsulotlarga qayta ishlanadi:
- Jam
- Liker
- Choy
Servis choyidan bahramand bo'lish uchun mevalar yig'ib olingandan so'ng darhol quritiladi. Bir chashka choyini tayyorlash uchun taxminan bir choy qoshiq quritilgan mevalar 200 ml qaynoq suvga quyiladi. Keyin mevalarning odatdagi marzipanga o'xshash xushbo'y hidi bilan choydan bahramand bo'lishingizdan oldin, siz mevalarni issiq suvda taxminan o'n daqiqaga qoldiring.
Toshli nok mevalarini boshqa mevalar bilan birga pishirish
Toshli nok mevalaridan tayyorlangan murabbo odatda boshqa rezavorlarni ham o'z ichiga oladi, chunki bu yanada mazali natijalar berishi mumkin. Xizmatkor mevalarning o'zi ko'p pektinni o'z ichiga olganligi sababli, shakarni saqlash odatdagidan kamroq talab qilinadi. Murabbo mevalaridan murabbo tayyorlashda 600 g xizmat mevasini 400 g malina yoki smorodina bilan 500 g konservalangan shakar yordamida qaynatib oling.
Maslahat
Servis mevasining iste'mol qilinadigan mevalari nafaqat daraxtdan yangi yoki qayta ishlangan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi. Ko'plab qushlar uchun menyuda mevalar ham yuqori. Qushlar hali pishmagan mevalarni tatib ko'rishlari va shuning uchun ular yig'ib olinganda ulardan oldinga o'tish qiyinligi biroz muammoli. Shunday qilib, agar siz bog'ga xizmat ko'rsatish mevasini asosan mevalari va dekorativ ko'rinishi tufayli kamroq ekgan bo'lsangiz, qushlarni himoya qilish tarmog'ini yoki boshqa himoya choralarini o'rnatishga arziydi.
