Sizningcha klassik pepperoni qanday ko'rinishga ega? Qizil, yashil, kichik, katta, yumaloq yoki torayganmi? Sizning javobingiz qanday bo'lishidan qat'iy nazar, noto'g'ri fikr degan narsa yo'q. Chunki klassik pepperoni ham mavjud emas. Rangli sabzavotlar ko'p rang va shakllarda bo'ladi. Siz allaqachon quyidagi navlarni bilasizmi?
Qalampirning qanday turlari bor?
Qalampir qalampirning kenja turi bo'lib, Tailand sariq, Lombardo, Joe's Long, Jorjiya oq qalampir, apelsin tay va fil tanasi kabi ko'plab navlarga ega. Ular rangi, hajmi, achchiqligi, ta'mi va o'sish sharoitlari bilan farqlanadi.
Umumiy
Pperoni, paprika, chili - aslida bir xil ma'noni anglatuvchi, lekin har doim ham to'g'ri ishlatilmaydigan juda ko'p atamalar mavjud. Chili va achchiq qalampir faqat qalampirning kichik turidir. Ushbu turdagi sabzavotlar quyidagi guruhlarga bo'linadi:
- Capsicum annuum
- Capsicum baccatum
- Capsicum chinense
- Capsicum fructescens
- Capsicum pubescens
Achchiq qalampir Capsicum annuum turkumiga mansub, ya'ni bir yillik meva. Biroq, ko'plab pepperoni navlari ko'p yillik hisoblanadi. Capsicumning umumiy nomi allaqachon mevalarning yuqori kapsaitsin miqdorini ko'rsatadi. Bu, ehtimol, avtomatik ravishda pepperoni atamasi bilan bog'langan odatiy achchiqlikni yaratadigan tarkibiy qism. Biroq, qalampirning turiga qarab farq qilmasa, bunchalik ko'p bo'lmas edi. Mevaning achchiqligi Skovil shkalasida o'lchanadi. Boshqa navlarga qaraganda, achchiq qalampir juda yumshoq (3-6 daraja). O'stirilgan namunalar tufayli pepperoni kichik turlari tashqi ko'rinishida sezilarli darajada farq qiladigan turli o'simliklarga bo'linishi mumkin. Quyidagi sharhda eng keng tarqalgan navlar bilan tanishing.
Tay sariq
- Rang: sariq
- Hajmi: 10 sm uzunlikdagi mevalar
- Hosildorligi: mo'l
- Ta'mi: aromatik issiq
- Joylashuv: qishki bog' yoki issiqxona
Lombardo
- Rang: yashil, qizil
- Hajmi: 10 sm uzunlikdagi mevalar
- Shakli: biroz o'ralgan, go'shti yupqa
- Ta'mi: yumshoq, achchiq
- Joylashuv: konteyner saqlash
Joe's Long
- Rang: qizil
- Hajmi: 30 sm uzunlikdagi mevalar (eng uzun qalampir)
- Hosildorligi: mo'l
- Ta'mi: achchiq, issiq
- O'sish: bir metrgacha
Gruziya oq qalampir
- Rang: oq, kamdan-kam yashil yoki qizil
- Ta'mi: engil achchiq, achchiq
- Hosildorligi: mo'l
- – Maxsus xususiyat: erta navlar
Orange Thai
- Rang: apelsin
- Hajmi: 6 sm uzunlikdagi mevalar
- Shakl: yupqa dukkaklar
- Ta'mi: xushbo'y, juda achchiq
- O'sish: bir metrgacha
- Foydalanish: quritish uchun ideal
Fil tanasi
- Rang: yorqin sariq
- Hajmi: 5-8 sm uzunlikdagi mevalar
- Shakl: yupqa dukkaklar
- Ta'mi: o'rtacha achchiqlik
- Joylashuv: ochiq maydon
