Kaleni faqat birinchi sovuqdan keyin yig'ish kerak, ammo oq karam-chi? Birinchi sovuqdan keyin ta'mi yaxshiroqmi va hatto chidamlimi? Bu yerda siz oq karam va uning sovuqqa aloqasi haqida ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin.
Oq karamni faqat sovuqdan keyin yig'ish kerakmi?
Oq karam xilma-xilligiga qarab biroz chidamli, lekin birinchi sovuqdan keyin yig'ib olish shart emas. Kuzgi oq karam qishda to'shakda qolishi mumkin, erta navlar esa qish boshlanishidan oldin yig'ib olinishi kerak. Ekish may oyining o'rtalarida Muz avliyolaridan keyin amalga oshiriladi.
Oq karam karam emas
Qal'aning ta'mi, odatda, sovuq havoni boshdan kechirmasdan oldin yig'ilsa, achchiq bo'ladi. Bu kraxmalning yuqori miqdori va past shakar miqdori bilan bog'liq. Agar u atrofida sovuq bo'lsa, u kraxmal ishlab chiqarishni kamaytiradi, lekin shakar ishlab chiqarishni davom ettiradi va shuning uchun kamroq achchiq va shirinroq ta'mga ega. Bu oq karamga taalluqli emas. Qanday bo'lmasin, oq karam achchiq ta'mga ega emas va shuning uchun uni sovuqdan oldin yig'ib olish kerak emas.
Oq karam chidamlimi?
Oq karamning chidamli yoki chidamli emasligi xilma-xilligiga bog'liq. Oq karamning ba'zi turlari, kuzgi oq karam, kuzgacha ekilmaydi, qishda to'shakda qoladi va keyingi bahorda yig'ib olinadi. Uni qattiq sovuqdan himoya qilish uchun oq karam o'simliklaringiz ustiga bir nechta shoxlarini qo'yishingiz kerak. Oq karamning erta navlari esa har doim ham chidamli emas va shuning uchun qish boshlanishidan oldin yig'ib olinishi kerak. Umuman olganda shuni ta'kidlash kerakki, oq karam hech qanday sharoitda sovuqda yig'ilmasligi kerak.
Oq karamni faqat sovuqdan keyin eking
Barcha sabzavotlarda bo'lgani kabi, xuddi shu narsa oq karamga ham tegishli: oq karam o'simliklarini faqat sovuq kutilmaganda ochiq erga eking. Bu erda ko'rsatma - may oyining o'rtalarida Muz avliyolari. Ushbu sanadan keyin siz oq karamni to'g'ridan-to'g'ri to'shakka ekishingiz mumkin.
Oq karamni muzlatib qo'ying
Oq karamni oson muzlatish, xom, oqartirish yoki tayyorlash mumkin. Buning uchun karamni yaxshilab tozalang, uni chiziqlar bilan kesib oling yoki maydalang va ideal holda issiq suvda qisqa vaqt oqartiring. Bu tovushni pasaytiradi. Hammayoqni sovishini kuting va keyin uni muzlatgichli sumka yoki boshqa havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Bu yerda siz oq karam uchun boshqa saqlash imkoniyatlarini topishingiz mumkin.
Maslahat
Ushbu sharhda siz qaysi turdagi oq karamni qachon ekish va yig'ib olish kerakligini bilib olasiz.
