U quyoshda yoki qisman soyada bo'lishni yaxshi ko'radi, shifobaxsh kuchi bilan mashhur va o'zining nozik gullari bilan yotoqlarda engil, bo'shashgan aksanlar yaratadi - valerian. Uning barglari haqida nimalarni bilishingiz kerak?
Valeriana barglarini yeyish mumkinmi va ulardan qanday foydalanish kerak?
Valeriana barglari yeyish mumkin, ta'mi qo'zichoq salatiga o'xshaydi va salatlar, smetanalar yoki pishiriqlarda ishlatilishi mumkin. Ular apreldan oktyabrgacha yig'ib olinishi mumkin, lekin ideal holda aprel oyining oxirigacha gul sopi o'sib chiqguncha. Quritilgan barglar choy tayyorlash uchun mos keladi.
Ular mart oyining oxiri/aprel oyining oʻrtalarida paydo boʻladi
Har yili valeriana yana ko'karadi, bu ko'p yillik o'simlik o'zining tinchlantiruvchi ta'siri bilan ko'p odamlarga yordam berdi. Barglari mart oyining oxiridan aprel oyining o'rtalarida unib chiqa boshlaydi.
barglarning tashqi xususiyatlari
Yaproqlar ko'zga ko'rinmas ko'rinadi. Shunga qaramay, ular hayratlanarli. Barglarning qanday ko'rinishini bilib olsangiz, kelajakda valerianni osongina taniy olasiz. Ular quyidagi xususiyatlarga ega:
- mos emas
- och yashildan yalpiz yashil ranggacha
- biroz tukli
- teskari tartiblangan
- uzunligi taxminan 20 sm
Keling, barglarga yaqinroq qaraylik. Pastki barglar tagida rozet hosil qiladi. Ular ta'qib qilinadi. Valerian barglari yuqoriga qarab kichikroq va kichikroq bo'ladi. Ularning endi poyasi yo'q, lekin poyada o'tirib yotadi. Poyasining o‘zi tik turgan, rangi jigarrangdan qizg‘ish jigarranggacha, ichi bo‘sh.
Alohida varaqalar yopishgan poyalari tor. 5 dan 23 gacha varaqalar uzunligi 6 dan 12 sm gacha. Ular nayzasimondan ovalgacha, uchi uchli, tagida xanjarsimon, chetlari biroz tishli. Ko'proq kamdan-kam hollarda varaqalar to'liq chetiga ega.
Barglarini yeyish mumkinmi va ularning ta'mi qanday?
Valeriana barglarini yeyish mumkin. Ular yangi o'sib chiqqanida eng mazali bo'ladi. Ularning ta'mi qo'zichoq salatini eslatadi. Ammo ular yoshi ulg'aygan sari, ya'ni gullash davriga yaqinlashganda, barglarning ta'mi kamroq bo'ladi.
Gullash sari xushbo'yligi pasayganligi sababli, agar siz barglarni yig'moqchi bo'lsangiz, ularni faqat aprel oyining oxiriga kelib uzun gul poyalari otguncha yig'ib olishingiz kerak. Lekin asosan barglarni apreldan oktyabrgacha terib olish mumkin.
Yaproqlar uchun boshqa foydalanish
To'plangan barglar ideal holda yangi ishlatilishi kerak. Ular qo'zichoq maruliga o'xshash ta'mga ega bo'lgani uchun ular salatlarni boyitish uchun ishlatilishi mumkin. Ular, shuningdek, smetana va güveç uchun ham mos keladi. Ular o'simlikdan ham yaxshi ta'mga ega.
Yaproqlarni quritganingizdan so'ng, ularni maydalangan holda choy tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Buning uchun taxminan 1 choy qoshiq quritilgan barglarni oling va ularni 125 ml qaynoq suv bilan choy süzgecine quying. Choyning ta'mi biroz achchiq.
Maslahat
Gullari bilan uzun poyasi ko'tarilishi bilan barglarni yig'ib olmaganingiz ma'qul. Keyin o'simlikning ko'p kuchi (shu jumladan ingredientlar) gulga o'tdi.
