Katta bo'lganimiz sari mehr bilan parvarish qilingan tirbandlik ba'zan bizni mayda mevalar bilan ajablantiradi. Oddiy findiq bilan yaqin botanika aloqasi tufayli, qutulish mumkinligi masalasi aniq. Bu satrlar yong'oqlar qay darajada yeyilishi mumkinligini aytib beradi.
Protokolli findiq yeyish mumkinmi?
Ha, tirgak yong'oqlari (Corylus avellana 'Contorta') yeyish mumkin va ularni daraxtdan yangi yoki quritilgan va maydalangan holda turli retseptlarda, masalan, findiq kremi, mussli yoki shokoladli yong'oq keki sifatida ishlatish mumkin.
Tikonli yong'oq yeyish mumkin
Protokol 19-asrning oʻrtalarida tabiatda topilgan boʻlib, u oʻralgan shoxlari boʻlgan oddiy findiqning oʻz-oʻzidan mutatsiyasi sifatida eʼtiborni tortdi. Tabiatning injiqligi natijasida bu buta maksimal balandligi 300 sm ga yetganligi sababli, u to'shak va konteynerlar uchun o'ziga xos bezak daraxti sifatida havaskor bog'bonlarning qalbini egallab oldi. Kichik mevalarni yig'ish orqa o'rindiqni egallaydi, chunki ular Corylus avellana "Contorta" da kamdan-kam uchraydi. Yong'oq hali ham iste'molga yaroqli.
Mazali tayyorlash uchun maslahatlar
Agar tirgak yong'og'i sizga bir nechta mayda yong'oqlarni bergan bo'lsa, u keng foydalanish imkoniyatlarini ochib beradi. Kuchli yong'oq yong'og'i bilan jihozlangan, uni daraxtdan yangi iste'mol qilishning yomon joyi yo'q. 4 dan 6 haftagacha quritilgan va maydalangan findiq ko'plab nozikliklar uchun aromatik tarkibiy qismga aylanadi. Biz siz uchun bu yerda tanlov tayyorladik:
- 400 g maydalangan yong'oq va 1 osh qoshiq kakao kukuni va qayin shakaridan (ksilitol) tayyorlangan findiq kremi
- Fındık, bodom, olma halqalari, kanop urug'lari, jo'xori va smetana, asal va jigarrang shakardan tayyorlangan mussli
- 50 g yong'oq, 2 qop o'simlik choyi, kolza yog'i va tuzdan tayyorlangan shnitsel uchun mazali findiq o'tli qoplamasi
Tez yong'oqli shirinlik uchun 5 daqiqada jozibali shokoladli findiq tortini tasavvur qiling. Har bir stakan smetana, un, kakao, maydalangan yong'oq va shakarga 3 ta tuxum, 1 paket pishirish kukuni va yarim stakan kolza yog'i aralashtiriladi. Yog'langan pishiriladigan idishga solingan tort 45 daqiqada 180 daraja yuqori va pastda qizdirilgan pechda tayyor bo'ladi.
Maslahat
Sentyabr va oktyabr oylarida tirgak yong'og'i yetarlicha pishib, yig'ib olish mumkin. Mevalar hali ham buta ustida va yashil qobig'i bor ekan, ular iste'mol qilish uchun mos emas. Ularni terib olish o'rniga, erga tushgan jigarrang findiqlarga e'tibor bering.
