Yovvoyi oʻtlar yoʻl boʻyida koʻzga tashlanmay oʻsadi va endi koʻpchilikning nazariga tushmaydi. Ular ko'pincha juda mazali va menyuga qimmatli qo'shimcha bo'ladi. Zaharli o'simlik bo'lgan shirin no'xatdan (Lathyrus) farqli o'laroq, qum no'xati (Vicia) yeyish mumkin va nihoyatda mazali.
Vik yeyish mumkinmi?
Qum vetch (Vicia) yeyish mumkin va mazali. Ularning barglari, yosh kurtaklari va gullarini eyish mumkin. Ular yosh no'xatlarga o'xshash ta'mga ega va ayniqsa, salatlarda mazali, ingl. Faqat urug'lari ozgina zaharli bo'lib ovqatlanmaslik kerak.
To'siqli vetchning sistematikasi
To'siq fikini aniqlash oson va boshqa o'simliklar bilan chalkashtirib yuborish qiyin. U ko'p yillik, otsu o'simlik sifatida o'sadi va uzoq erga yuguruvchilarni hosil qiladi. Agar u to'siqlar yoki o'lik yog'och kabi toqqa chiqishga yordam beradigan vositalar oldida o'ssa, u barg iplari yordamida ushlab turadi. Pinnate barglari uzunligi taxminan besh-sakkiz santimetr bo'lib, pastki qismida juda nozik tuklar bilan qoplangan. Gullari rasemoz to'pgullarda bo'lib, qizil-binafshadan bulutli ko'k rangga, istisno hollarda esa oq rangga ega.
Uzun cho'zilgan ko'zalar quyidagicha ko'rinadi:
- Uzunligi ikki-to'rt santimetr.
- Eni besh-sakkiz millimetr.
- Gorizontal o'sish yoki biroz bosh irg'ish.
- Yosh ko'chatlar mayda tuklar bilan qoplangan
- Pishganida bular yalang'och va porloq, to'q jigarrangdan qora ranggacha bo'ladi.
- Ular har birining o'lchami taxminan to'rt millimetr bo'lgan uch-oltita dumaloq urug'dan iborat.
O'simliklarning yeyiladigan qismlari
Vikkaning barglari, yosh kurtaklari va gullari inson iste'moliga mos keladi. Siz butun vegetatsiya davrida gullarni to'plashingiz mumkin. Kurtaklar va barglarni iloji boricha yoshroq yig'ib olish kerak.
Urug'lar esa ozgina zaharli, shuning uchun uni iste'mol qilish mumkin emas.
Shirin no'xatning ta'mi qanday?
Qizil, suvli otishma uchlari ta'mi yosh no'xatni eslatadi. Gullar juda ko'p nektarga ega va shuning uchun yoqimli, bir oz nordon-shirin ta'mga ega. Ular salatlarga mazali qo'shimcha bo'lib, ularning go'zal rangi ham ularga vizual jihatdan qiziqarli teginish beradi.
Maslahat
Qum vetchini maxsus o'z bog'ingizga ekishingiz mumkin. Buning uchun urug'larni panjara bo'ylab ekish kerak. O'simlik deyarli har qanday sirtda muammosiz rivojlanadi va keyingi yillarda o'z-o'zidan tarqaladi.
