Kungaboqar dastlab Shimoliy va Markaziy Amerikadan keladi. U Shimoliy Amerika va Meksika hindulari tomonidan 4500 yildan ko'proq vaqt oldin etishtirilgan. Faqat 1552-yilgacha ispan dengizchilari Yevropaga kungaboqar urug‘ini olib kelishgan.
Kungaboqar qayerdan keladi?
Kungaboqar dastlab Shimoliy va Markaziy Amerikadan kelib chiqqan bo'lib, u erda 4500 yildan ko'proq vaqt oldin hindular tomonidan yetishtirilgan. Ispaniyalik dengizchilar uni 1552 yilda Yevropaga olib kelishgan, u yerda hozirda oziq-ovqat, manzarali va moyli oʻsimlik sifatida mashhur.
Shimoliy Amerika hindularining yog' yetkazib beruvchisi
Shimoliy Amerika hindulari kungaboqarni juda erta oziq-ovqat o'simlik sifatida etishtirishgan. Oziq-ovqatlarini yog' bilan boyitish uchun yog'li yadrolardan foydalanganlar.
Shimoliy Amerikada olib borilgan arxeologik qazishmalar davomida tadqiqotchilar bir necha ming yillik tarixga ega bo'lgan ayniqsa yirik kungaboqar urug'larini topdilar. Ularning xulosasiga ko'ra, mahalliy hind xalqlari kungaboqarni oziq-ovqat o'simlik sifatida o'stirishgan.
Kungaboqar bugungi kunda ham AQShning Kanzas shtatining davlat ramzi hisoblanadi.
Inkalarning manzarali o'simligi
Inklar orasida kungaboqar birinchi navbatda o'z xudosining surati sifatida sig'inardi.
Ispan konkistadori Fransisko Pizzaro bu fikrni 16-asr boshida qilgan.
Inklar gulni manzarali o'simlik sifatida saqlab qolishgan va uni ekin sifatida ishlatmaganlar, ehtimol ular ixtiyorida boshqa yog'li o'simlik turlarining katta tanlovi borligi sababli.
Yevropada neft yetkazib beruvchi sifatida foydalaning
Kungaboqar urug'lari Yevropaga tarqalgach, ko'p o'tmay kofe o'rnini bosuvchi yoki pishirilgan mahsulotlarda ishlatilgan. Faqat 19-asrda kungaboqar yog' yetkazib beruvchi sifatida hozirgi ahamiyatiga ega bo'ldi.
O'shandan beri u ko'plab mamlakatlarda sanoat yo'li bilan oziq-ovqat maqsadlarida kungaboqar yog'i ishlab chiqarish, sanoat moyi sifatida va dorivor moylar uchun etishtiriladi. Yog 'ayniqsa sog'lom hisoblanadi, chunki uning tarkibida to'yinmagan yog'li kislotalar ko'p. Asosiy o'sadigan hududlar:
- Xitoy
- AQSh
- Rossiya
- Ukraina
- G'arbiy Yevropa mamlakatlari
Mashhur bog' o'simligi
Bu mamlakatda kungaboqar nafaqat foydali o'simlik sifatida keng ekilgan.
Ekish va parvarish qilish murakkab bo'lmagani va kungaboqar mahalliy iqlimga yaxshi bardosh bergani uchun gul eng mashhur bog 'o'simliklaridan biriga aylandi.
Maslahatlar va fokuslar
Kungaboqarning botanika nomi Helianthus anuus yunoncha Helios=quyosh va Anthus=gul so'zlaridan olingan. Anuus o'simlikning yillik ekanligini anglatadi. Biroq, yunon o'simliklari, ehtimol, bugungi kunda kungaboqar deb nomlanuvchi manzarali va foydali o'simliklardan farqli o'simliklardir.
