Yovvoyi sarimsoqni qachon yig'ib olasiz? Yangi yig'ilgan va darhol oshxonada qayta ishlanganida, yovvoyi sarimsoq barglari eng yaxshi ta'mga ega. Aslida, yovvoyi sarimsoqning nozik notasi bo'lgan idishlarni yozgacha tozalash mumkin.
Yovvoyi sarimsoq uchun optimal o'rim-yig'im vaqti qachon?
Yovvoyi sarimsoq uchun eng yaxshi hosil yig'ish vaqti mart va aprel oylari, o'simlik gullashdan oldin. Gullashdan keyin barglar ko'proq tolali va kamroq mazali bo'ladi, lekin zaharli emas. Yovvoyi sarimsoqni barglarning sarimsoqdek hididan taniy olasiz.
Yovvoyi sarimsoq uchun eng yaxshi hosil vaqti: yovvoyi sarimsoq qachon o'sadi va uni qancha vaqt yig'ish kerak?
Yovvoyi sarimsoqni gullashdan keyin iste'mol qilish mumkin emasligini qayta-qayta o'qiymiz. Oq gullar ochilgandan keyin o'simlik zaharli bo'lmaydi. To'g'ri, barglar gullashdan keyin tobora tolali bo'lib qoladi va endi unchalik yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi. Yovvoyi sarimsoqni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - martdan aprelgacha. Barglarning o'rmon tagida paydo bo'lishi va yovvoyi sarimsoq gullashining aniq vaqti tegishli mintaqaviy iqlim va ob-havo sharoitlariga bog'liq. Agar siz kapari iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, yovvoyi sarimsoq o'sadigan joylarga ham e'tibor qaratish lozim, chunki hali gullamagan kurtaklari kapari kabi tuzlangan bo'lishi mumkin.
Yovvoyi sarimsoqni yig'ish va saqlash
Yovvoyi sarimsoqni yig'ishda siz doimo diqqatni jamlashingiz kerak. O'zingizning bog'ingizda, o'rmonda yovvoyi sarimsoq yig'ishdan ko'ra, yovvoyi sarimsoq maxsus ekilganida, zaharli o'simliklar bilan chalkashlik xavfi past bo'ladi. Yovvoyi sarimsoqni barmoqlar orasiga surtganda barglaridan sarimsoqdek hid chiqishi bilan aniqlash mumkin. Yovvoyi sarimsoqni ishlatmaguningizcha bir oz yaxshiroq turishi uchun uni kichik plastik qopga solib, shishirilganda tugun bilan bog'lashingiz mumkin. Bu barglarni siqilishdan himoya qiladi va namligini ham yaxshi saqlaydi.
Maslahatlar va fokuslar
Yovvoyi sarimsoq uchun eng yaxshi hosil yig'ish vaqti - bahor. O'simlikdan yozgacha oshxonada yaxshi foydalanish uchun yovvoyi sarimsoqning bir qismini quritib, tuzlash mumkin.
