Mint may oyida uchadi va shu qadar tinimsiz gullab-yashnaydiki, hatto eng tirishqoq bog'bonlar ham terimga zo'rg'a dosh bera oladilar. Biz o'rim-yig'im haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani va o'rim-yig'imning ortig'i bilan kurashishning eng yaxshi usulini shu yerda jamladik.
Yalpizni qachon va qanday yig'ish kerak?
Yalpizni birinchi gullar paydo bo'lishidan biroz oldin, yomg'irsiz yoki shudringsiz bulutli yoki ertalabki kunlarda yig'ib olish yaxshiroqdir. O'tkir qaychi bilan butun novdalarni kesib oling, o'simlikda kamida bir juft barg qoldiring.
Vaqtni diqqat bilan tanlang - bu muhim
O'rim-yig'im sanasini tanlash yalpiz sifatiga sezilarli ta'sir qiladi. Agar siz may oyining haftalarida barglarni tanlasangiz, keyinchalik betakror hidni sog'inasiz. Choyga tayyorlanganda, masalan, yalpiz deyarli kerakli ta'mni rivojlantirmaydi. Siz haqiqatan ham yuqori sifatli yalpizni yig'ib olasiz:
- birinchi gullash boshlanadi
- oxirgi kunlarda yomg'ir yoqmadi
- ertalab shudring bug'landi
- ob-havo bulutli yoki quyosh hali zenitiga chiqmagan
Efir moyining tarkibi kurtaklari ochilmoqchi bo'lgan paytda eng yuqori darajaga etadi. Yalpiz gullashi bilan barglar achchiq ta'mga ega bo'ladi. Agar o'simlik yomg'ir yog'ishiga duchor bo'lgan bo'lsa, u buzilgan tuproq parchalari bilan ifloslangan. Qimmatli ingredientlar quyosh nuri ostida bug'lanadi, bu esa sifatga salbiy ta'sir qiladi.
Mahoratli yig'im texnologiyasi farq qiladi
O'rim-yig'im uchun tanlangan kun kelganda, tajribali bog'bonlar shunchaki terimga kirishmaydi. Ushbu yondashuvning ikkita kamchiligi bor. Doimiy egilish sizning belingizga keraksiz yuk olib keladi. Agar siz terish paytida faqat bir marta qattiq tortsangiz, sizning qo'lingizda ildizlar bilan butun kurtak paydo bo'ladi. Siz shunday qilib to'g'ri hosil yig'asiz:
- o'tkir, dezinfektsiyalangan qaychi bilan butun poyalarni kesib oling (Amazonda €3,00)
- o'simlikda yana unib chiqishi uchun kamida 1 juft barg qoladi
- Alohida barglarni terish qolgan kurtaklar uchun ortiqcha stressni keltirib chiqaradi
- Har xil turdagi yalpizlarni aralashtirmang, lekin har doim bir xil navni oling
Ideal holda yalpiz poyalarini to'qilgan savatga yig'ing. Bu nafaqat ishtahani ochadi, balki zararli kondensatsiyani ham oldini oladi.
Ortiqcha hosil shu tariqa mukammal saqlanadi
Agar siz yalpizni to'g'ri yig'ib olsangiz, yangi kurtaklar gullash arafasida to'planib qoladi. Siz darhol yemaydigan narsalarni quyidagi oddiy usullar yordamida saqlashingiz mumkin:
- Yalpiz novdalarini mayda toʻplamlarga toʻplang
- rafiya lentasi bilan bog'lang va chodirda teskari quriting
- to'liq kurtaklarni yuving, plastinka ustiga qo'ying va muzlatgichda muzlatib qo'ying
- x alta yoki bankalarga o'tkazing va muzlatib qo'ying
Maslahat
Yalpizni darhol bo'laklarga bo'lib muzlatib qo'ying. Buning uchun yuvilgan barglar kesiladi va muz kupligining bo'linmalariga joylashtiriladi. Suv bilan to'ldirilgan ular oziq-ovqat va ichimliklar tayyorlash uchun muzlatgichda yalpiz kublariga aylanadi.
Maslahatlar va fokuslar
Yorqin quyosh va yalpiz orzular jamoasiga aylanmaydi. Bu ideal qisman soyali joyni tanlash bilan boshlanadi. Agar siz o'simlikni to'g'ri yig'ib olgan bo'lsangiz ham, quyosh sizning xushbo'y hid hisobingizni buzadi. Barglarni kunduzgi issiq quyosh ostida quritsangiz, tetiklantiruvchi ta'mi yopilishdan biroz oldin yo'qoladi.
