Bazil qadimdan odamlarga hamroh bo'lib kelgan. Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab keng tarqalgan, afsonaviy o'simlikning aniq kelib chiqishi asosan aniqlangan. Kelib chiqishi, yetishtirilishi va ishlatilishiga oid qiziqarli ma'lumotlarni bu yerdan ko'rib chiqing.
Tarixiy taraqqiyotning muhim bosqichlari
Rayhon yetishtirish, ehtimol, Hindistonda boshlangan. O'simlik o'simlik minglab yillar bo'lgan hind oyatlarida batafsil tasvirlangan. Bugungi kunga qadar hindular muqaddas o'tni kundalik diniy marosimlariga kiritishadi. Quyidagi bosqichlar afsona va haqiqatni aralashtirib, Bazildan Evropaga yo'lni belgilaydi:
- Misrda rayhon gulchambarlari miloddan avvalgi 3500-yillarda muqaddas qabr boʻlib xizmat qilgan
- Mashhur tabib Gippokrat (miloddan avvalgi 460-377) o'z asarlarida rayhonni eslatib o'tadi
- Iskandar Zulqarnayn askarlari (miloddan avvalgi 356 – 323) Hindistondan Yevropaning janubiga rayhon olib kelishadi
- Hildegard fon Bingen (1098-1179) monastir bog'ida qirollik o'tini etishtirishni tavsiya qiladi
Shunday qilib, rayhon Germaniyaga 12-asrdayoq kirib kelgan. O'shandan beri uning markaziy qo'llanilishi sof dorivor o'tdan eng mashhur oshpazlik o'tlaridan biriga aylandi. Uning betakror xushbo'yligi shubhasiz bo'lsa-da, endi terapevtik foydalanish mumkin bo'lgan kanserogen ta'siri tufayli tavsiya etilmaydi.
Murakkab o'stirish
Tropik kelib chiqishidan qat'i nazar, rayhon o'sishi hatto Evropa kengliklarida ham murakkab emas. Turlarning keng assortimentida yotoqda ko'p yillik etishtirish uchun ham, balkonda yillik etishtirish uchun ham namunalar mavjud. Agar siz quyidagi muhim jihatlarni hisobga olsangiz, ekishdan keyin bir necha hafta ichida birinchi hosilingizni kutishingiz mumkin:
- Aprel boshidan shisha orqasiga ekish
- Nutlash harorati 20 dan 25 daraja Selsiy
- Nutlash vaqti 5 dan 14 kungacha
- may oyining o'rtalaridan ochiq erga ekish
- quyoshli, iliq, yaxshi himoyalangan joy
- oziq moddalarga boy, yangi, nam tuproq
Rayhonni to'g'ri parvarish qilish suv va ozuqa moddalarining muvozanatli ta'minlanishiga qaratilgan. Substrat qurib ketmasa va har haftada organik ravishda urug'lantirilsa, o'simlik o'sadi. O'rim-yig'im davrini maksimal muddatga uzaytirish uchun asirlarni doimiy ravishda kesish orqali gullashning oldi olinadi.
Maslahatlar va fokuslar
Taomxo'rlar hech qachon issiq taomga yangi rayhon qo'shmaydi. Barglarning o'ziga xos aromati tarkibi isitish bilan deyarli butunlay yo'q qilinadi. Faqat tayyorgarlikning finalida shohona o't soati keladi.
