Boshqa pazandalik o'tlarini kekik kabi turli xil usullarda ishlatish deyarli mumkin emas. Uning shubhasiz xushbo'yligi ko'plab taomlarni ziravor qiladi va tabiiy tibbiyotda barglari va gullari birinchi navbatda nafas olish kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. O'zining zich o'sishi va yam-yashil gullari tufayli xushbo'y o'simlik bog'da to'shak uchun chegara sifatida, tuproqni qoplaydigan xushbo'y maysazorlar yoki ko'p yillik to'shaklarda ham mos keladi.
Timyan nima va u nima uchun ishlatiladi?
Timyan - yalpizlar oilasiga mansub ko'p yillik kenja buta, asli O'rta yer dengizi hududidan keladi. Turli xil o'sish odatlari, aromati va gul ranglariga ega bo'lgan 214 xil navlar mavjud. Kekik oshxonada o't sifatida ham, nafas olish va ovqat hazm qilish kasalliklarida dorivor o'simlik sifatida ishlatiladi.
kelib chiqishi va yuzaga kelishi
Timyan dastlab O'rta er dengizi atrofidagi issiq va quruq hududlardan kelib chiqqan bo'lib, u erda hali ham landshaftni tavsiflovchi makkilardagi qumli yoki toshli yuzalarda yovvoyi o'sadi. Mashhur o't birinchi navbatda G'arbiy Evropada - janubiy Frantsiya, Italiya va Ispaniyada, shuningdek Shimoliy Afrika, Turkiya va Xorvatiyada etishtiriladi. Bugungi kunda u dunyoning ko'plab mamlakatlarida o'z uyida va O'rta er dengizi va kontinental iqlimda eng yaxshi o'sadi.
Sistematika
Kekkik yalpiz oilasi bo'lib, shuning uchun lavanta, bibariya va adaçayı kabi O'rta er dengizi o'simliklari bilan chambarchas bog'liq. Biroq, barcha kekiklar bir xil emas, chunki jins juda xilma-xildir. Taxminan 214 xil timyan navlari ma'lum bo'lib, ular tashqi ko'rinishi, o'sishi va ta'mi bilan bir-biridan juda farq qilishi mumkin.
Tashqi ko'rinish
Timyan koʻp yillik kenja buta boʻlib, turiga qarab tik yoki sudralib oʻsadi va turli uzunlikdagi kurtaklar hosil qiladi. Qisqa barglar ignalar deb ataladi va ularning rangi va barg qalinligi o'zgaradi. Yam-yashil gullarni odatda iyun-oktyabr oylarida ko'rish mumkin va kekik binafsha, pushti yoki oq rangda gullashi mumkin. Urug'lari sharsimon, jigarrang yong'oqlarda joylashgan.
Foydalanish
Kekkik o'simliklari quyoshli bog'larda yoqimli manzaradir. Maxsus hid va ta'mga ega bo'lgan turli xil navlar mavjud. Kekik yangi va quritilgan holda oshxonada o't sifatida va dorivor o'simlik sifatida ishlatilishi mumkin. O'simlik qadim zamonlardan beri tabiiy tibbiyotda, masalan, nafas olish organlarining kasalliklariga yoki oshqozon-ichak traktining shikoyatlariga qarshi ishlatilgan. Kekik bilan ziravorlangan idishlarni hazm qilish oson, chunki ular tarkibidagi efir moylari ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Kekik asosan kolbasa tayyorlash va sabzavot, baliq va go'shtli taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Maslahatlar va fokuslar
Timyan gullari nektarga boy va shuning uchun yaylov sifatida juda mashhur, ayniqsa asalarilar, arilar va kapalaklar uchun. Uning asali nodir delikates hisoblanadi.
