Agar limon balzami qishda yerga tushib qolsa, bu siz xushbo'y o'tlardan voz kechishingiz kerak degani emas. Yangi yig'ilgan limon balzamini qanday qilib osongina saqlashingiz mumkinligini shu yerda o'qing.
Limon balzamini qanday saqlash mumkin?
Limon balzamini saqlab qolish uchun siz o'tlarni muzlatib qo'yishingiz yoki havoda quritishingiz mumkin. Muzlaganda, limon balzamini plastinka ustiga yoyib, muzlatilgan barglarni muzlatgich qoplarida saqlang. Havoda quritganda, limon balzam to'plamlarini qorong'i va quruq joyda osib qo'ying va havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang.
Muzlatish yo'li bilan saqlash - bu shunday ishlaydi
Muzlatish o'tlari barglari bir-biriga yopishib qoladi va uni qismlarga bo'lib olib tashlab bo'lmaydi, degan noto'g'ri fikrga to'la. Bu shunday bo'lishi shart emas, chunki bu kamchilikni limon balzamini quyidagi hiyla yordamida oldini olish mumkin:
- gullashdan oldin shoxlarni yig'ib oling
- oqar suv ostida tozalang va oshxona sochiq bilan quriting
- to'liq kurtaklar yoki alohida barglarni plastinka yoki pishirish tepsisiga yoying
- Muzlatgichning muzlatgich kamerasiga 30 daqiqaga qo'ying
Agar melisa barglari qattiq muzlatilgan bo'lsa, ularni muzlatgichli qoplarga yoki bankaga soling. Shu tarzda ular joyni tejash uchun muzlatiladi. Endi siz limon balzamini keyingi 12 oy davomida alohida olib tashlashingiz mumkin.
Limon balzamini havo bilan saqlash - bu shunday ishlaydi
Havo dunyodagi eng arzon konservant hisoblanadi. Limon balzamini va boshqa o'tlarni saqlab qolish uchun odamlar ularni avlodlar davomida ishlatib kelmoqdalar. Muzlatishdan farqli o'laroq, bu erda ikkita kamchilik mavjud: havoda quritish uzoq vaqt talab etadi va aroma tarkibini kamaytiradi. Agar siz hali ham buni qilishga qaror qilsangiz, quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:
- Limon balzamining novdalarini gullashdan biroz oldin yerdan bir qo'l kengligida kesib oling
- Ko'chatlarning pastki uchidan bir nechta barglarni uzing
- 3-5 novdani rafiya yoki kauchuk bilan guldastaga bog'laymiz
Limon balzam to'plamlarini qorong'i va quruq joyda osib qo'yish uchun qalinroq simga yoki simga bog'lang. Shu bilan bir qatorda, guldastalarni quritish uchun alohida-alohida osib qo'ying. Bir necha kundan so'ng, bog'lovchi material biroz tortiladi, chunki suv yo'qotilishi tufayli poyalari qisqaradi. Limon balzami 14 kun ichida quritiladi va havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlanadi.
Maslahatlar va fokuslar
Limon balzami yalpiz bilan ko'p jihatdan uyg'unlashadi. To'shakda va daraxt bo'laklarida o'simlik qo'shnilari sifatida ikkala o'simlik o'simliklari ajoyib tarzda rivojlanadi va bog'ga foydali hasharotlar to'dasini jalb qiladi. Choy aralashmasi sifatida tayyorlangan yalpiz va limon balzami bir-birini to'ldirib, betakror zavq bag'ishlaydi.
