Ko'pchilik lavantani faqat parfyumeriya tarkibi va xushbo'y hidli qoplarda plomba moddasi sifatida biladi. Aslida, Provansda keng tarqalgan lavantaning juda samarali navi Lavandin asosan parfyumeriya uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, siz juda ko'p xushbo'y o'tni ko'p miqdorda efir moylari bilan boshqa ko'plab sohalarda ham qo'llashingiz mumkin.
Lavanda qanday maqsadlarda ishlatiladi?
Lavanda uyda, bog'da, tibbiyotda va oshxonada keng qo'llaniladi. U hasharotlarga to'sqinlik qiluvchi ta'sir ko'rsatadi, uyqu muammolari va oshqozon-ichak kasalliklarini tinchitadi, go'sht va baliq ovqatlarida yoki o'simlik aralashmalarida aromatikdir.
Uyda va bog'da lavanta
Qadimgi misrliklar bir necha ming yil oldin lavantadan tanani parvarish qilish uchun ishlatishgan, boshqa narsalar qatori bu an'ana rimliklar tomonidan davom ettirilgan. Zavodning bu asl qo'llanilishi uning nomida ham aks ettirilgan, chunki "lavanta" atamasi lotincha "yuvish", "lavare" so'zidan olingan. Hatto bugungi kunda ham lavanta hidi, garchi hozir ko'pincha sintetik tarzda ishlab chiqarilgan bo'lsa ham, ko'plab tozalash va shaxsiy parvarishlash vositalarida mavjud. Lavandaning kiyim-kechak kuya yoki chivin kabi bezovta qiluvchi hasharotlarga to'sqinlik qiluvchi ta'siri ham ma'lum. Shu sababli, uy bekalari zig'ir shkafiga xushbo'y paketlar yoki lavanta tayoqchalarini o'rashgan. Lavanda yog'i esa nafaqat chivinlarni, balki o'simlikning zararlangan qismlariga sof surtilganda, shirani haydab yuborishi ham aytiladi.
Lavanda dorivor o't sifatida
Lavanda juda qadimdan shifobaxsh o't sifatida ham qo'llanilgan. Miloddan avvalgi birinchi asrdayoq Rim shifokori Dioskorid o'simlikning turli xil qo'llanilishini tasvirlab bergan. Misol uchun, lavandaning antiseptik ta'siri Rim askarlariga ham ma'lum bo'lgan, chunki ular jangdan oldin o'zlarini lavanta yog'i bilan ishqalashgan. Bu yara bo'lsa, yallig'lanishni oldini olish kerak. Bugungi kunda lavantaning psixikaga va oshqozon-ichak traktiga tinchlantiruvchi ta'siri ma'lum. Shunga ko'ra, u boshqa narsalar qatorida ishlatiladi, uyqu muammolari yoki oshqozon-ichak kasalliklari uchun. Lavandani ichkarida (masalan, choy sifatida), balki tashqarida ham (masalan, malham yoki damlama sifatida) ishlatish mumkin.
Tinchlantiruvchi lavanta choyi retsepti
Agar siz uxlab qolishda qiynalayotgan bo'lsangiz, ko'pincha tinchlana olmasangiz yoki shunchaki stressga duch kelsangiz, uxlab qolmasdan oldin ichilgan bir piyola lavanta choyi yordam berishi mumkin.
- Bir hovuch quritilgan lavanta gullarini oling.
- Ustlariga qaynoq suv quying.
- Aralashmani taxminan 15 daqiqaga qoldiring va keyin suzing.
- choyni kichik qultumlarda iching.
Aytgancha, siz ham o'simliklaringizga bu pivo bilan sepishingiz mumkin (albatta sovutilgan holda) va zararkunandalarni tabiiy yo'l bilan uzoqroq tutishingiz mumkin.
Oshxonada lavantadan foydalanish
Lavanda oshpazlik o'ti sifatida kam ma'lum, chunki ko'pchilik barglarni zaharli deb biladi. Biroq, bu noto'g'ri, chunki yosh barglar ham, gullar ham qutulish mumkin va go'sht va baliq idishlariga ajoyib hid qo'shadi. Aslida, Provans oshxonasida lavanta o'z ichiga olgan ko'plab taomlar mavjud - hatto mashhur "Provence o'tlari" ham uni o'z ichiga oladi. Ammo hayron bo'lmang, chunki lavanta odatda ushbu mamlakatda mavjud bo'lgan aralashmalarga kiritilmaydi.
Maslahatlar va fokuslar
Siz o'zingizning an'anaviy "Provans o'tlari" aralashmasini timyan, bibariya, mayoran, arpabodiyon (o't), oregano, sho'r, dafna yaprog'i, adaçayı va lavantadan to'plashingiz mumkin. Yaxshi quritilgan va ishqalangan o'tlarni qorong'i, yaxshi yopilgan idishda bir necha oy saqlashingiz mumkin.
