Anis daraxti, shirin chervil yoki mirra deb ataladigan shirin soyabon oshxonada ko'p jihatdan ishlatilishi mumkin. Hatto anis hidi bilan o'simlikdan likyor ham tayyorlanadi. Shirin soyabondan foydalanish bo'yicha maslahatlar.
Oshxonada shirin soyabondan qanday foydalanish kerak?
Oshxonada shirin soyabondan foydalanish ko'p qirrali: ildizlari, barglari, gullari va urug'lari iste'mol qilinadi. Siz sho'rvalar, salatlar, ichimliklar va mazali taomlar tayyorlashingiz yoki ziravor sifatida shirin soyabon urug'idan foydalanishingiz mumkin. Shirin soyabondan tayyorlangan likyor va sirop ham mumkin.
Shirin soyabon ko'p qo'llaniladi
Shirin soyabon o'simligining deyarli barcha qismlari yeyish mumkin va oshxonada ishlatiladi:
- Ildizlar
- barglar
- Gullar
- Urug'lar
Ildizlari xom va pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Ular xuddi parsnips kabi tayyorlanadi va sho'rvalar, salatlar va mazali taomlarga o'zgacha ko'rinish beradi.
Yangi barglari mayda bo'laklarga bo'linadi va salat va boshqa taomlar uchun ziravor sifatida idish ustiga sepiladi.
Shirin soyabondan sirop va gazlangan vino tayyorlang
Shirin soyabon gullaridan juda mazali ichimlik tayyorlanishi mumkin. Gullar suvga joylashtiriladi va keyinroq suziladi. Ularni keksa gullar kabi xamirga solib pishirish ham mumkin.
Shirin soyabon urug'idan foydalaning
Shirin soyabonning hali yashil, ya'ni sut pishgan urug'lari yig'iladi. Urug'lardan mazali, mazali va shirin taomlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Baliq va shirin soyabon urug'larining kombinatsiyasi juda nozik. Siz shunchaki urug'larni pitsa ustiga sepishingiz mumkin.
Biroq juda ko'p ishlatmaslik kerak, chunki shirin hid juda kuchli va boshqa lazzatlarni tezda niqoblab qo'yadi.
Shirin soyabon urug'idan tayyorlangan likyor
Bog'dagi shirin soyabon zahiralari juda ko'payib ketgan bo'lsa, shunchaki likyor tayyorlang. Ta'mi mashhur yunon anisli shnapps Ouzoni eslatadi. U xuddi shunday hazm bo'ladi, ayniqsa yog'li ovqatdan keyin.
Buni amalga oshirish uchun aromatik moddalarni chiqarish uchun urug'larni iloji boricha nozik tarzda bo'yash kerak. Keyin ular aroq va shakar kabi ta'mi imkon qadar neytral bo'lgan spirtga joylashtiriladi va u erda taxminan uch oy davomida pishishi uchun qoldiriladi.
Xushbo'y o'simlik sifatida shirin soyabondan foydalanish
Shirin soyabonning anisga o'xshash hidi, ayniqsa, xushbo'y bog'larga o'zgacha chiroy qo'shish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, xushbo'y kostryulkalar, xushbo'y guldastalar va xushbo'y to'siqlar uchun ishlatiladi.
Yaxshi nektar o'simligi
Soyabon gullari ham ekologiya nuqtai nazaridan har bir bog'ni boyitadi. Xushbo'y asalarilar, asalarilar va kapalaklar kabi ko'plab bog' jonzotlarini o'ziga tortadi.
Maslahat
Naturapatlar Hildegard fon Bingen ishlatgan farishta shirinligi endi shirin soyabon deb nomlanuvchi ko'p yillik o'simlik bo'lgan deb taxmin qilishadi. U qonni tozalash vositasi sifatida hamda yo'tal va oshqozon muammolari uchun ishlatiladi.
