Kuzgi mevalarning shifobaxsh kuchi ming yillar davomida hujjatlashtirilgan. Behi tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar mavjud. Mahalliy bog'lardagi qimmatbaho behi haqida ma'lumot va faktlarni bilib oling.
Behi nima uchun sog'lom?
Behi foydali, chunki u vitamin C, natriy, rux, kaliy, temir, mis, ftor, marganets kabi minerallar hamda tanin, tanin kislotalari va pektin moddalariga boy. Ular yara bitishini rag'batlantiradi, antioksidant ta'sirga ega, immunitet tizimini mustahkamlaydi va xolesterinni kamaytiradi.
Vitaminga boy xazina
Behi tarkibida ko'p miqdorda S vitamini bor. Bu tarkib olmanikidan bir necha baravar yuqori. Kavkaz mevalarida quyidagi minerallar ham mavjud:
- natriy
- Sink
- Kaliy
- Temir
- Mis
- Ftor
- Marganets
Mevalar tarkibida turli taninlar, tanin kislotalari va pektin moddalari ham mavjud. Ikkinchisi nafaqat konservalash uchun, balki shilimshiq bilan birgalikda yarani davolash uchun ham qo'llaniladi.
Antioksidant ta'sir
Behi qayta kashf etilgandan so'ng, u nafaqat mahalliy bog'larda tobora ommalashib ketdi. Darhaqiqat, hatto mutaxassislar ham bu ajoyib mevani ko'rib chiqishni boshladilar. Ayniqsa qiziq narsa bu isbotlangan antioksidant ta'sir.
Qimmatli o'simlik moddalari
Kversetin va pektin behi tarkibida yuqori nisbatda mavjud. Ular inson tanasining barqaror mudofaa tizimini yaratishda yordam beradi. Eng muhimi, organizmga uzoq muddatli zarar etkazadigan erkin radikallarni yo'q qiladi. Mutaxassislarning fikricha, mahalliy behidan muntazam foydalanish bu turdagi radikallarga qarshi samarali profilaktika chorasi hisoblanadi.
Xolesterolni pasaytirish effekti
Behi tarkibida pektin moddalari ko'p. Bu nafaqat qayta ishlash nuqtai nazaridan, balki juda ko'p afzalliklarni beradi. Aksincha, bu material juda yuqori shishish kuchi bilan ajralib turadi. Bu toksinlar va zararli moddalarni bevosita ichakda bog'laydi. Shu tarzda ular zararsiz va muntazam ravishda yo'q qilinadi.
Pektinlar qo'rqinchli xolesterolni ham bog'laydi. Bu organizmdan o'simlik moddasi yordamida turli xil chiqarish jarayonlari orqali chiqariladi.
Maslahatlar va fokuslar
Germaniyada behining turli navlari oʻsadi. Ular tashqi ko'rinishi jihatidan deyarli farq qilmaydi. Ularning barchasi bir xil shifobaxsh kuchga ega.
