Germaniyada qizil banan deyarli tanimaydi, ammo ekzotik mevalar gurmelerni tobora ko'proq quvontirmoqda. Ushbu turdagi banan nafaqat ta'mi bilan hayratga soladi. Aksincha, ularning qaymoqsimon, yumshoq konsistensiyasi o'ziga jalb qiladi.
Qizil banan nima va ular qayerdan keladi?
Qizil banan ekzotik meva bo'lib, u dastlab Hindistondan keladi. Ular sariq bananlarga qaraganda kichikroq va o'tkirroq, qalin, qizil teriga va qaymoqli, yumshoq go'shtga ega. Kaliy, tola va vitaminlarga boy, ular bolalar, vegetarianlar, diabetga chalinganlar va xom ovqat iste'mol qiluvchilar uchun ideal.
Tashqi ko'rinishi va kelib chiqishi
Bu turdagi banan asli Hindistondan keladi. Bugungi kunda quyidagi mamlakatlar asosiy oʻsayotgan hududlar qatoriga kiradi:
- Braziliya
- Ekvador
- Indoneziya
- Keniya
- Meksika
- Filipinlar
- Tailand
Qizil banan (Musa acuminata) bu yerda ma'lum bo'lgan sariq mevali bananlardan biroz kichikroq. Ular, shuningdek, bir oz burchak shakliga ega. Ularning qobig'i juda qalin va qattiq. Bu bananlar birinchi qarashda qizil-jigarrang rangi tufayli farqlanadi. Germaniyada odatda quyuq qizil rangli namunalarni olasiz. Biroq, ular bir necha kundan so'ng, po'stlog'i biroz bosim o'tkazib, qorayishi bilan pishadi.
Sulpa o'zining ayniqsa suvli konsistensiyasi bilan ajralib turadi. Toʻq sariqdan biroz qizgʻish ranggacha.
Maslahat:
Germaniyada banan ko'pincha iste'mol qilinmaydi, chunki u biroz pishgan bananlarni eslatadi. Yuqori narxga qaramay, bu ekzotik mevaning ta'mi bunga arziydi.
Ingredientlar
Qizil bananda juda ko'p kaliy va tola mavjud. Oson hazm bo'ladigan meva tarkibida vitamin miqdori yuqori bo'lgani uchun ayniqsa bolalar, vegetarianlar, diabetga chalinganlar va xom ovqat iste'mol qiluvchilar uchun juda mos keladi.
Vitaminlar va oziq moddalar:
- Temir
- Ftor
- k altsiy
- Magniy
- Marganets
- Selen
- Sink
- A, B, C, E vitaminlari
Eslatma:
Bolalar yoki allergiya bilan og'riganlar avvalo bu mevadan oz miqdorda bahramand bo'lishlari kerak, uning bardoshliligini tekshirish uchun.
Foydalanish
Qizil bananning shiddatli hidi, ayniqsa, xom holda iste'mol qilinganda paydo bo'ladi. Lekin u qovurilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan versiya sifatida ham juda mashhur. Achchiq retseptlar asosan ustunlik qiladi. Sho'rvalar yoki tortlarda ularni zanjabil, qizil qalampir yoki chili qalampiri bilan ajoyib tarzda birlashtirish mumkin.
Saqlash
Qizil banan xona haroratida tez pishadi. Olma bu jarayonni taxminan 15 daraja Selsiyda ajoyib tarzda qo'llab-quvvatlaydi. Ikkala meva ham shu maqsadda yopiq idishda saqlanadi. Sovutgich hech qanday holatda saqlash uchun mos emas.
Agar bananning uchlarida chirish belgilari bo'lsa, ularni kesib tashlashingiz mumkin. Interfeyslar yana o'z-o'zidan quriydi. Pulpa infektsiyalanmagan.
Maslahatlar va fokuslar
Qizil bananlar quritilgan kukun shaklida mavjud. Veganlar ularni yangi shirinliklar uchun shirin asos sifatida qadrlashadi.
