Bol yong'og'i ozgina zaharli, ammo ular hali ham iste'mol qilinadi. Biroq, umumiy olxa urug'lari iste'mol qilishdan oldin qizdirilishi kerak. Ular salatlar tayyorlash uchun yoki televizor tomosha qilish uchun kechki ovqat uchun mazali taom sifatida ajoyib.
Yong'oq yesa bo'ladimi va qanday tayyorlanadi?
Bol yong'og'i tarkibidagi fagin va vodorod siyanidi toksinlarini parchalash uchun oldindan qizdirilgan bo'lsa, eyish mumkin. Qovurilgan olxa yong'og'i salat tarkibiy qismi sifatida, gazak sifatida yoki tortlarni tozalash uchun mos keladi.
Beechnuts - o'rmonning yeyiladigan mevalari
Ehtiyoj paytlarida olxa yong'og'i har doim menyuga qo'shimcha bo'lgan. Yog 'sifatida presslangan, qahva o'rniga qovurilgan yoki un cho'zish uchun maydalangan olxa urug'lari juda mashhur edi.
So'nggi o'n yilliklarda olxa yong'og'ini yig'ish unutilgan. Urug'larda ko'plab minerallar va ba'zi vitaminlar mavjud. Yog 'miqdori juda yuqori - 50 foiz.
Bol yong'og'idan olingan 100 gramm yog'da taxminan 15 gramm to'yingan yog' kislotalari, 50 gramm oleyk kislotasi va 35 gramm linoleik kislota mavjud.
Yong'oqni xom holda yemang
Beechnuts tarkibida fagin va vodorod siyanid toksinlari hamda oksalat kislotasi mavjud. Agar xom ashyo iste'mol qilinsa, ko'p miqdorda fagin va vodorod siyanidi kuchli qorin og'rig'iga, bosh og'rig'iga yoki boshqa shikoyatlarga olib kelishi mumkin. Ayniqsa bolalar olxa yong'og'ini xom holda iste'mol qilmasliklari kerak.
Siz faqat bir nechta mevani xom holda iste'mol qilishingiz mumkin. Ammo, agar siz juda ko'p iste'mol qilsangiz, o'limga olib keladigan zaharlanish belgilari paydo bo'lishi mumkin.
Agar siz ko'proq miqdorda olxa yong'og'ini qayta ishlashni va undan bahramand bo'lishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avvalo toksinlarni parchalashingiz kerak.
Yong'oqni issiqda yeyish mumkin
Fagin va vodorod siyanidi issiqlikka chidamli emas. Zaharni yong'oq yordamida parchalash mumkin
- Qovurish
- Issiq suv bilan kuydiring
To'g'ralgan olxani yog'siz skovorodkada qovuring. Bu toksinlarni parchalaydi va haqiqatan ham mevaning aromatik ta'mini chiqaradi.
Shuningdek, olxa yong'og'ini qo'yishdan oldin ularni issiq suv bilan kuydirishingiz mumkin. Keyin qobiq ancha oson chiqib ketadi va toksinlar bir vaqtning o'zida neytrallanadi.
Oksalat kislotasini bog'lash
Ko'pgina mevalar singari olxada ham oksalat kislotasi mavjud. Kislota bog'lash va uni organizm uchun ko'proq bardoshli qilish uchun uni sut mahsulotlari bilan birlashtiring.
Buning uchun olxa yong'og'idan foydalanish mumkin
- Sabzavotli va mevali salatlar
- Nibbles
- Kek
- Neft
Salatlarga qo'shimcha yoki mazali aperatif sifatida
Siz endi bobo va buvilarimiz kabi yong'oqdan qahva tayyorlashni xohlamaysiz.
Kuzgi salatlarni qovurilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin. Xushbo'y hid meva va mevali salatlarni yoqimli samimiy qiladi. Qovurilgan, to'g'ralgan olxa yong'og'ini salat ustiga yong'oq kabi seping.
Qovurgandan keyin yong'oqlarni tuzga solib, gazak uchun olxa tayyorlang.
Bol yong'og'i bilan pishirish
Unga qovurilgan, keyin maydalangan olxa yong'og'ini aralashtirsangiz, tortlar xushbo'y ta'mga ega bo'ladi.
Maslahatlar va fokuslar
Yong'oqning qutulish mumkin bo'lgan urug'iga borish uchun qattiq qobig'ini pichoq bilan ochish kerak. Ichkarida oq yadrolar, haqiqiy urug'lar mavjud. Ularni o'rab turgan jigarrang terini eyish mumkin. Qovurilganda odatda o'z-o'zidan tushib ketadi.
