Umuman olganda, yoz va kuz fasllari Markaziy Yevropada asosiy palov mavsumi sifatida tanilgan. Biroq, bahorda sizning menyuingizni boyitishi mumkin bo'lgan turli xil qo'ziqorin turlari ham mavjud. Ba'zan qo'ziqorinlarni butun yil davomida yaxshi izolyatsiyalangan yerto'lada etishtirish mumkin.
Markaziy Yevropada qo'ziqorin mavsumi qachon?
Markaziy Yevropada qo'ziqorin mavsumi asosan yoz va kuzda davom etadi. Biroq, bahorda, mart salyangozlari, archa konuslari qo'ziqorinlari va morel turlari kabi turli xil qo'ziqorin turlarini ham topish mumkin. Yoz va kuzda cho'chqa qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar va chanterellalar odatiy hisoblanadi.
Bahorda yeyiladigan qo'ziqorinlarni ham yig'ing
Bahor, shuningdek, ba'zi o'rmon hududlarida qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning ba'zi turlarini taklif qiladi, ammo ta'mi bo'yicha ular odatda yozgi o'rinbosarlari bilan tenglasha olmaydi:
- mart salyangozlari
- Archacha konuslari
- Morel turlari
- ko'pikli kupalar
Bu qo'ziqorin turlari mart va aprel oylarida paydo bo'lgandan so'ng, may oyidan boshlab har xil turdagi chinni qo'ziqorinlari ko'pincha o'rmonda uchraydi.
Yozning qo'ziqorinlari
Yozda qo'ziqorinlarni ko'pincha o'rmonlarda va yo'l chetlarida, ayniqsa bir necha kunlik yomg'irli davrlardan keyin ko'p topish mumkin. Ular orasida ba'zan quyidagi turlarning katta namunalarini topishingiz mumkin:
- Chorchini qo'ziqorinlari
- Qo'ziqorinlar
- Parazol
Parazol va cho'chqa qo'ziqorinlari, sabzavot kabi, sog'lom go'sht o'rnini bosuvchi vosita sifatida ham mos keladi, ularni hatto non pishirish va shnitsel kabi qovurish mumkin. Butun yoz davomida o'rmon oltinlari bo'lgan chanterelles o'zining nozik ta'mi bilan sizni vasvasaga soladi.
Kuzdagi odatiy qo'ziqorinlar
Ko'p joylarda, kuzda hali ham ko'plab cho'chqa qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar va chanterelles namunalari etarli bo'lsa. Asal qo'ziqorinlaridan tashqari, kashtan va boviste odatda avgust va sentyabr oylarida topilgan qo'ziqorin turlaridir. Kuzda o'rmonda ko'pincha qo'ziqorinlar ko'p bo'lsa-da, omadingiz to'planganiga qaramay, o'zingizga haddan tashqari ishonmaslik kerak. Savatdagi qo'ziqorinlarni faqat qutulish mumkinligini aniqlab olishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni to'g'ri yig'ing
Qo'ziqorinlar og'ir metallar kabi ifloslantiruvchi moddalarni ko'proq o'zlashtirgani uchun ularni gavjum yo'llar va sanoat ob'ektlari yonida to'plamaslik kerak. Bundan tashqari, har bir joyda har doim bir nechta namunalarni qoldirishingiz kerak, shunda qo'ziqorinlar u erda tabiiy ravishda ko'payishda davom etishi mumkin. Agar siz qo'ziqorinlarni erdan ehtiyotkorlik bilan burab qo'ysangiz yoki o'tkir pichoq bilan kesib tashlasangiz, ba'zan boshqa meva tanasi qisqa vaqt ichida miselyumdan o'sib chiqishi mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Qo'ziqorin teruvchilar yomg'irdan keyin bir necha iliq kunlar kelganda, ko'p sonli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni topish uchun eng yaxshi imkoniyatga ega. Bu vaqtda mevali tanalar ko'pincha tuproqdagi miselyumdan tom ma'noda otilib chiqadi.
