Yuguruvchi loviyaning yorqin gullari bizni bir necha haftadan beri quvontirmoqda. Hozir iyul oyining boshi va birinchi ko'chatlar yig'ib olishga tayyor. Ular yosh yashil loviya yoki etuk quruq loviya sifatida yig'ib olinishi mumkin. Yuguruvchi loviya ham zaharli xom ashyo hisoblanadi. Ulardan mazali va foydali sabzavotli taomlar va salatlar tayyorlanadi.
Yuguruvchi fasollarni qachon va qanday yig'ish va saqlash kerak?
Olovli loviya iyul oyining boshidan boshlab 5 sm o'lchamdagi yosh, yashil loviya yoki pishgan quruq loviya yig'ib olish mumkin. Ularni pishirilgan holda iste'mol qiling, chunki ular zaharli xom ashyo hisoblanadi. Saqlash uchun muzlatish tavsiya etiladi.
O'rim-yig'im vaqti
May oyida ekilgan loviya iyul oyining boshida birinchi pishgan mevalarni beradi. Muntazam yig'ish yangi meva hosil bo'lishini rag'batlantiradi. Siz kech ekilgan loviyani sovuqqa qadar yig'ib olishingiz mumkin.
Olovli loviyalarni yumshoq yashil loviya sifatida yig'ib oling
5 sm o'lchamdagi kichik, yosh loviya ayniqsa yumshoq. Ular butun boshoq sifatida yig'ib olinadi va yashil loviya sifatida qayta ishlanadi.
Yetilgan quruq loviya yig'ish
Agar siz quruq loviya yig'moqchi bo'lsangiz, dukkak va yadrolarni to'liq pishishiga ruxsat berishingiz kerak. Agar ob-havo quruq bo'lib qolsa, siz tom ma'noda o'simlikdagi dukkaklarni quritib qo'yishingiz mumkin. Keyin ularni quruq joyda yonma-yon yoyib, kamida ikki hafta quriting.
Pishirilgan loviyani albatta iste'mol qiling
Barcha turdagi loviyalarda bo'lgani kabi, loviya urug'lari va urug'lari ham xom holatda zaharli hisoblanadi. Shuning uchun loviyani har doim sabzavot, sho'rva yoki loviya salati sifatida iste'mol qilishdan oldin pishirish kerak.
Yuguruvchi loviyalarni saqlash
Olovli loviyalarni qaynatish va muzlatish orqali saqlashingiz mumkin. Muzlatish tavsiya etiladi. Bu usul vitaminlar va ta'mni eng yaxshi saqlaydi.
Hosildor navlar
- Lady Di: qalinligi 2 sm va uzunligi 30 sm gacha, ipsiz yenglar
- Oy nuri: go'shtli dukkakli yangi nav, pishirish va muzlatish uchun mos
Maslahatlar va fokuslar
Dala loviyalari may-iyun oylarida ekilganda eng hosildor bo'ladi. Ular bahorda sovuq havo bilan yaxshi kurashadilar. Boshqa tomondan, yozda issiqlik va quruqlik gul va ko'chatlarning shakllanishini qiyinlashtiradi.
