Renecludes - kattaligi olxo'ridek bo'lgan sariq, yashil yoki qizg'ish mevalar. Qirolicha Reyn Klod sharafiga nomlangan meva o'zining shirin, achchiq aromati bilan hayratda qoldiradi. Pishgan olxo'ri yoqimli hid chiqaradi va engil bosilganda ozgina beradi. Afsuski, Reneclodes xona haroratida bir necha kun davom etadi. Biroq, ularni shu tarzda osongina muzlatib qo'yish va saqlab qolish mumkin.
Qanday qilib bug'u bo'laklarini to'g'ri muzlatish mumkin?
Bug'ularni muvaffaqiyatli muzlatish uchun siz mevalarni yaxshilab yuvishingiz, quritishingiz, yarmiga bo'lishingiz va chuqurchaga bo'lishingiz kerak. Keyin Reneclodesni alohida-alohida laganda ustiga qo'ying va ularni uch soat davomida muzlatib qo'ying. Keyin mevani konteynerga o'tkazing va yana muzlatib qo'ying. Shunday qilib, ular olti oydan to'qqiz oygacha davom etadi.
Tayyorgarlik
Faqat qattiq, shikastlanmagan teriga ega mukammal olxo'rilarni muzlatib qo'ying. Allaqachon juda yumshoq yoki hatto chirigan dog'lari bo'lgan bug'u bo'laklari endi muzlash uchun mos emas.
- Bug'u bo'laklarini yaxshilab yuving.
- Mevalarni quriting.
- Mevalarni yarmiga bo'ling va toshni pichoq bilan olib tashlang.
Muzlashuvchi Reneklodes
Endi oddiygina tosh mevalarni muzlatgich qopiga soling, ular birgalikda katta bo'lak bo'lib muzlashadi va kerakli miqdorda olib tashlash qiyin. Shuning uchun avval mevalarni alohida-alohida muzlatib qo'yish maqsadga muvofiqdir.
- Shimol bug'ularini laganda ustiga bir-birining yoniga qo'ying. Ular bir-biriga tegmasliklari kerak.
- Tosh mevani muzlatgichga uch soatga qo'ying.
- O'riklarni mos idishga quying va bug'uni yana muzlatib qo'ying.
Muzlatilgan, mevalari olti oydan to'qqiz oygacha saqlanadi.
Muzlagan bug'u bo'laklari qanday eritiladi?
Muzlatilgan mevalarni muzlatgichda bir kechada eritishingiz mumkin. Xona haroratida tezroq bo'ladi. 300 g bug'u bo'laklarini to'liq eritish uchun taxminan besh soat kerak bo'ladi.
Bu jarayonda mevalar suyuqlikni yo'qotadi. Shuning uchun, Reneclodesni mazali sharbat to'planishi mumkin bo'lgan idishga joylashtiring. Eritilgan tosh mevalarni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilishingiz yoki uni yangi meva kabi ishlatishingiz mumkin.
Agar buni ayniqsa tez qilishni istasangiz, muzlatilgan mevalarni suv hammomida muzdan tushirishingiz mumkin. Kiyikni idishga soling va uni juda iliq suv bilan kattaroq idishga soling. Muzdan tushirish jarayonini tezlashtirish uchun vaqti-vaqti bilan aylantiring va aralashtiring.
Maslahat
Reneklodlar ko'pincha mirabella olxo'ri bilan aralashtiriladi. Biroq, mirabelle olxo'ri ozgina kislotani o'z ichiga oladi, shuning uchun ular olxo'riga qaraganda shirinroq ta'mga ega. Reneclodesda Mirabelle olxo'riga qaraganda pulpadan toshni olib tashlash ham qiyinroq.
