Qovoq urug'i nafaqat sog'lom, balki ta'mi ham juda mazali. Ular xuddi ovqatlar orasidagi gazak sifatida, pishirish tarkibiy qismi sifatida yoki mussli uchun qarsillab bo'lgan taom sifatida mos keladi. Agar siz qovoq tayyorlayotgan bo'lsangiz, ichini shunchaki tashlab yuborish uyat bo'ladi, ayniqsa urug'larni tozalash va quritish tez bo'ladi.
Qanday qilib qovoq urug'ini to'g'ri yuvish kerak?
Qovoq urug'ini yuvish uchun urug'larni qo'pol elakka soling, ularni suv havzasida yuving, hamma narsani suvda aylantiring, toza urug'larni pulpadan ajratib oling, jarayonni mayda elakda takrorlang va keyin quriting. oshxona sochiq ustida.
Qanday qilib qovoq urug'ini besh daqiqada tozalash mumkin
Qovoq urug'idan tashqari sizga faqat oshxona sochiqlari va qo'pol va nozik oshxona elak kerak.
- Qovoq urug'ini qo'pol elakka soling.
- Urug'lar to'liq qoplanishi uchun lavaboga suv quyilsin.
- Suvdagi hamma narsani qo'lingiz bilan aylantiring, har doim qovoq urug'ini elak chetiga surting.
- Toza urug'lar pulpadan engilroq va tepada suzib yuradi.
- Qovoq urug'ini qo'l bilan tozalab, ikkinchi elakka soling.
- Yuqorida ta'riflanganidek yana tozalang.
- Oshqovoq urug'ini to'kib tashlang va oshxona sochiq ustiga yoying. Yana bir sochiqni ustiga qo'ying va muloyimlik bilan ishqalang. Bu qovoq go'shtining oxirgi qoldiqlarini ham yumshatadi.
Oshxona sochiqni keyin kirga solib qo'yish kifoya. Birikishi mumkin bo'lgan tolalarni kir yuvish mashinasida osongina olib tashlash mumkin.
Qovoq urug'ini quritish
Qovoq urug'ini pechda juda yaxshi quritib qovurish mumkin:
- Turbani 180 darajaga oldindan qizdiring.
- Urug'larni pishirish varag'iga soling. Ular bir-biriga yopishmasligi kerak.
- Tovoqni pechga qo'ying.
- 10 daqiqadan so'ng qovoq urug'ini spatula bilan aylantiring.
- Yana 10 daqiqa qovuring.
- Yaxshilab sovib turing va qobig'ini yorib yuboring.
- Qovoq urug'ini mahkam yopilgan idishda salqin va quruq joyda saqlang.
Agar hohlasangiz qovoq urug'ini qovurishdan oldinaralashmasiga botirishingiz mumkin.
- 2 osh qoshiq yog'
- Oregano, timyan, chili, paprika, tuz, murch kabi ziravorlar
aylaning va sog'lom, juda xushbo'y gazak oling.
Maslahat
Ko'pincha oshqovoq urug'ini oshxona qog'oziga qo'yish va u bilan oxirgi tolalarni artib tashlash tavsiya etiladi. Biz bunga qarshi maslahat beramiz, chunki faqat qovoq go'shtining yopishqoq komponentlari emas, balki urug'lar ham qog'ozga yopishadi. Ko'pincha oshxona qog'ozini hech qanday qoldiq qoldirmasdan olib tashlash mumkin emas.
