Yong'oqni qayta ishlashning turli usullari mavjud. Har bir qurilma o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Mahsulotlar, asosan, talab qilinadigan kuch va yakuniy mahsulotning nozikligi jihatidan farqlanadi. Bir nechta variantni sinab ko'rishga arziydi.
Yong'oqlarni maydalash uchun qaysi qurilmalar mos keladi?
Yong'oq tegirmonlari, chaqmoq maydalagichlar, moulinettelar, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari va qo'l blenderlari yong'oqlarni maydalash uchun mos keladi. Qurilmaga qarab, harakat miqdori va yakuniy mahsulotning nozikligi o'zgaradi. Istalgan natijaga erishish uchun turli xil variantlarni sinab ko'ring.
Bu qurilmalar mos keladi:
- Yong'oq tegirmonlari: bir necha bosqichda nozik un ishlab chiqaring
- Lightning xakerlari: maydalash uchun ko'proq mos keladi
- Moulinette: turli qo'shimchalar orqali turli darajadagi silliqlash imkonini beradi
- Oziq-ovqat protsessorlari: birinchi navbatda qo'pol yong'oq kukunlari uchun mo'ljallangan
- Qo'l blenderi: yong'oqlarni bo'laklarga bo'ling
Yong'oq tegirmonlari
Bunday qurilmalarni qo'lda yoki elektr toki bilan boshqarish mumkin, garchi qo'lda ishlab chiqarilgan versiyalar juda ko'p kuch talab qiladi. Parchalash qo'l krankini aylantirish orqali amalga oshiriladi. Silliqlash darajasini sozlash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan turli disklar yoki barabanlar mavjud. Agar siz avval qo'pol diskdan foydalansangiz va bir necha bosqichda ishlasangiz, silliqlash osonroq bo'ladi. Ushbu protsedura ko'proq miqdorda yong'oqlar uchun mos bo'lgan elektr versiyalari uchun ham tavsiya etiladi.
Lightning Hacker
Bunday namunalar ichida aylanuvchi kesuvchi pichoqlari bo'lgan idishdan iborat. Ular mexanik komponentlarni o'z ichiga olgan biriktirma bilan bog'langan. Pichoqlarning harakatlanishi burish yoki aylanish natijasida yuzaga keladi. Ayrim modellarda surish yoki tortish moslamalari mavjud.
Bunday oshxona yordamchilarining afzalligi shundaki, ular yong'oqni tez qayta ishlay oladilar. Biroq, mexanika har xil kuch talab qiladi. Agar siz yong'oqlarni maydalamoqchi bo'lsangiz, presslash moslamalari bo'lgan mahsulotlar tavsiya etilmaydi. Ular eng katta mushak kuchini talab qiladi. Hozir bozorda elektr quvvati bilan ishlaydigan ko'plab modellar mavjud.
Moulinette
Ushbu qurilma chaqmoq xakerining elektr bilan boshqariladigan hamkasbi bo'lib, Frantsiyaning Moulinex kompaniyasidan keladi. Tarjima qilinganda, bu atama "kichik tegirmon" kabi ma'noni anglatadi. Birinchi universal maydalagich bozorga 1960 yilda chiqarilgan. Bugungi kunga qadar ishlab chiqaruvchi mustahkam korpusli mustahkam va sirpanmaydigan oshxona jihozlarini ishlab chiqaradi.
Olinadigan plastik idish kesish mexanizmi bilan jihozlangan. Hatto katta miqdorda yong'oqlarni Moulinette bilan osongina qayta ishlash mumkin. Oshxonada foydalanish uchun kamida 500 vatt (Amazonda €55,00) quvvatga ega qurilmalar yetarli.
Oshxona mashinalari
Endi bir necha oddiy qadamda yong'oq tegirmoniga aylantirish mumkin bo'lgan juda ko'p kombinatsiyalangan mashinalar mavjud. Yong'oqlarni qayta ishlash uchun ularga zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar yoki barabanlar bilan jihozlangan kuchli motorlar va maydalagichlar kerak. Bu nafaqat ko'p miqdorda yong'oqlarni tez qayta ishlash, balki idishlarni yuvish mashinasida alohida qismlarni oson tozalash ham foydalidir.
Qo'l blenderi
Kuchli qo'l mikserlari ozgina sabr bilan yong'oqlarni maydalashga muvaffaq bo'lishadi. Pichoqlar aralashmaning ichiga osongina yopishib qolishi va qurilma tezda qizib ketganligi sababli, materialni kichikroq qismlarga ishlov berishingiz kerak. Bundan tashqari, silliqlash paytida sovish uchun etarli tanaffuslar olganingizga ishonch hosil qiling.
Maslahat
Asosan maydalash uchun eski kofe maydalagichlardan foydalanishingiz mumkin. Biroq, ko'plab yong'oqlar qahva donalariga qaraganda qattiqroq, bu esa ishni qiyinlashtiradi.
