Amaranth Inklar, Mayyalar va Azteklar davridan beri asosiy oziq-ovqat bo'lib kelgan. Tulkiquyruqlar oilasiga mansub soxta urug'lar juda mayda donador urug'lardan iborat. Tabiiy amaranthni pishirishdan oldin yuvish kerak, shunda uning tarkibidagi achchiq fitin moddasi yuviladi. Qanday davom etishingiz kerakligini quyidagi maqolada bilib olishingiz mumkin.
Amarantni qanday to'g'ri yuvish kerak?
Amaranthni yuvish uchun Tupperware idishiga kerakli miqdorni soling, to'rtdan uch qismini suv bilan to'ldiring, tarkibini aylantiring, suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va pishirishga qo'yilgan amaranthni yuvishdan oldin bu jarayonni bir necha marta takrorlang. qozon.
Amarantni yuvishda qanday muammolar yuzaga keladi?
Kichik amarant donalari atigi bir millimetrga teng. Ular oddiy uy elaklaridan tushadilar; hatto choy süzgeci hali ham juda qo'pol. Elakka tülbent yoki choy sochiq soling, mayda donalar unga yopishib qoladi va ularni qirib tashlash juda qiyin.
Amarantni yuvishning eng yaxshi usuli qanday?
Maxsus texnikadan foydalangan holda, amaranth mayda donalari mustaqil bo'lmasdan osongina yuvilishi mumkin:
- Tupperware idishiga kerakli miqdorda amaranth soling.
- suv bilan aralashtiramiz, shunda banka to'rtdan uch qismi to'la bo'ladi.
- Barcha donalar qoplanmaguncha tarkibini aylana shaklida aylantiring.
- Qopqoqni shunday qo'yingki, u idishning yiviga tushadi, lekin joyida qulflanmaydi.
- Qopqoqni sekin bosib suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
- Barcha donlar qaytib tushishi uchun qutini taqillating.
- Bir necha marta takrorlang.
- Pishirish qozoniga amaranth qo'shing.
Idishdagi qolgan donlarni ozroq suv bilan chayish mumkin. Buning uchun to'g'ridan-to'g'ri o'lchangan pishirish suvidan foydalaning. Amaranthning bir qismi uchun 2,5 qism suv kerak.
Juda amaliy: soch uchun filtr
Agar siz amaranthni tez-tez pishirib tursangiz, nozik to'rli elakdan foydalanib yuvishni osonlashtirasiz. Soch elaklarining o'lchami 0,5 millimetrdan oshmaydi va amaranth yoki tariq kabi nozik taneli ovqatlarni ushlab turadi.
Maslahat
Amaranth nafaqat pishirilganda, balki puflanganda ham mazali bo'ladi. Pechkada yopishmaydigan idishni qizdiring va butun pastki qismini qoplash uchun etarli miqdorda don qo'shing. Darhol shisha qopqog'ini yoping. Plastinani o'chiring, uni bir necha marta aylantiring va mussli uchun mo'rt, sog'lom ingredient tayyor.
