Ko'pgina boshqa salatlardan farqli o'laroq, qandli non ekiladi yoki kech ekiladi. Binobarin, yig'im-terim vaqtini yilning ikkinchi yarmida izlash kerak. Lekin biz tender, yashil barglardan qachon bahramand bo'lishimiz mumkin va boshlar qanday qilib to'g'ri yig'iladi?
O'rim-yig'im boshlanishi va o'rim-yig'im davri
Iyun oyining o'rtalaridan iyul oyining oxirigacha bo'lgan vaqt oralig'ida shakarli non bog 'to'shagiga kiradi. Bu davr ekish va ekish uchun ham, ko'chat ekish uchun ham amal qiladi. Yana sakkiz-o'n ikki hafta o'tgach, boshlar hosilga tayyor.
- O'rim-yig'im sentyabr oyining oxirida/oktabr boshida boshlanadi
- Erta ekilgan ko'chatlar avgust oyidan hosilga tayyor
Asta-sekin kerak bo'lganda yig'ib oling
Shakarli non har doim yangi tayyorlanadi. Sifatida qabul qilib bo'lmaydigan yo'qotishlarga duchor bo'lmasdan quritilishi yoki muzlatilishi mumkin emas. Shuning uchun siz qisqa muddatda ishlatishingiz mumkin bo'lgan hosilni yig'ib olishingiz kerak. Qolgan shakarli o'simliklarni to'shakda saqlash yaxshiroqdir, chunki ob-havo yaxshi bo'lsa, ular ko'p haftalar davomida yangi bo'lib qoladilar.
Sugarloaf tog'ini qanday yig'ish mumkin
Shakarli nonni yig'ish - bolalar o'yini. Salat boshini ildizdan kesish uchun sizga kerak bo'lgan yagona narsa - o'tkir pichoq. Pichoq pichog'ini to'g'ridan-to'g'ri erdan yuqoriga qo'yish yaxshidir. Agar zararlangan bo'lsa, tashqi barglarni olib tashlash mumkin. Aks holda, salatning butun boshi tezda yuviladi va qayta ishlanadi.
Hosilni qishga cho'zing
Hali yig'ib olinmagan qandli non tashqarida to'shakda qishlashi mumkin. Bu, ayniqsa, mamlakatning mo''tadil mintaqalarida yoki yumshoq qishda maqbul variant. Harorat -5 ° C dan pastga tushmasligi muhimdir. Birinchi engil sovuqdan keyin barglarning ta'mi yanada yumshoqroq va shirinroq bo'ladi.
Shakarli nonni bir muddat saqlang
Agar to'shakdagi shakar non doimiy yomg'ir ostida bo'lsa yoki uzoq muddatli yoki qattiq sovuq xavfi bo'lsa, boshlarini yig'ib olgan ma'qul. To'g'ri saqlansa, shakarlamalar yopiq xonada ikki oygacha saqlanishi mumkin. Avval tashqi, bo'shashgan barglarni olib tashlash kerak. Siz turli xil saqlash usullarini tanlashingiz mumkin:
- Ildizdan qandli non yig'ish
- keyin nam qumga bo'shashmasdan uring
- yoki salqin xonada teskari osilib turing
- alternativ ildizsiz hosil
- keyin nam gazetaga o'rang va salqin joyda saqlang
Maslahat
Saqlash paytida alohida shakarli non boshlari bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular chirishi yoki ko'karib ketishi mumkin.
