Supermarketdagi o'tlardan tayyorlangan idishlar amaliy va arzon, ammo ularning tarkibi qisqa muddatli. O'rim-yig'im paytida siz shoshilishingiz kerak, chunki tender asirlari tezda quriydi. Biz uyda etishtirishimiz mumkin bo'lgan buta rayhonlari boshqacha. U mustahkam va nisbatan ancha kichikroq, qattiqroq barglarga ega. Lekin bizni nima qiziqtiradi: bu rayhonni ham yeyish mumkinmi?
Buta rayhonini yeyish mumkinmi va oshxonada foydalanish mumkinmi?
Bazilik cho'tkasi yeyish mumkin va pesto, makaron soslari va salatlar kabi ko'p qirrali taomlarda o'zining kuchli ta'mi bilan ajralib turadi. U yangi uzilgan, quritilgan yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Bush rayhonining gullari ham yeyish mumkin, ammo ta'mi biroz achchiq.
Bush rayhonini yeyish mumkinmi?
Ha, buta rayhonini ham yeyish mumkin. Tropik Afrika va Osiyodan kelgan o'simlik o'simlik qismlarida odatiy rayhon aromasiga ega.
Kichik barglar kutilmaganda kuchli ta'mga ega. Ular boshqa reyhan turlaridan biz ko'nikkanimizdan ham ko'proq narsani taklif qilishadi. Shuning uchun tajribasiz oshpaz optimal miqdorga asta-sekin yaqinlashishi kerak.
Oshxonada foydalanish
Yashil barglar oshxonada ko'p qo'llaniladi. Ayniqsa, italyan oshxonasi bu o'tsiz qilolmaydi. Barglarini ham pishirilgan, ham xom holda iste'mol qilish mumkin. Ular:
- makaron soslari uchun ajoyib ziravorlar
- yashil pesto uchun asosiy ingredient sifatida ideal
- salatlar va boshlanuvchilar uchun boyitish
- smoothie uchun foydali ingredient
- Uning ta'mi shirinliklarga ham mos keladi
- shifobaxsh choydek lazzatli
Yangi terilgan afzal
Yangi uzilgan barglar eng yaxshi ta'mga ega. Butun yil davomida buta rayhonini yig'ib olishingiz juda yaxshi. Qishda o'sish sekinlashadi, shuning uchun siz kamroq kurtaklarni kesishingiz mumkin.
Frost o'rim-yig'im uchun engib bo'lmas to'siq bo'lishi mumkin, chunki buta rayhonlari chidamli emas. Agar siz o'simlikni uyda qishlasangizgina, u ko'p yillik bo'lib qoladi.
Maslahat
Har doim barglarni uzish o'rniga butun kurtaklarini kesib tashlang. Yalang'och poyalari yana ishonchli tarzda unib chiqmaydi.
Rayhonni asrash
Daraxt rayhon quriganidan keyin ham yesa bo'ladi. Bundan tashqari, uni taxminan 12 oy davomida muzlatish mumkin. Har ikkala usul ham hosilning ortiqcha qismini keyinroq saqlash uchun yaxshi.
Gullarni ham yeyish mumkin
Buta rayhonidan may oyidan boshlab qutulish mumkin bo'lgan gullar paydo bo'ladi. Biroq, ularning ta'mi biroz achchiq va hamma uchun emas. Yorqin ranglari va jozibali shakli tufayli ular, albatta, ko'plab taomlar uchun chiroyli bezakdir.
Ko'proq qutulish mumkin bo'lgan ko'katlarni qanday yig'ish mumkin
Optimal parvarishlash muntazam kesishni ham o'z ichiga oladi. Bu nafaqat o'simlikning hayotiyligini saqlab qoladi, balki siz mumkin bo'lgan hosil miqdorini ham oshirasiz. Barcha yangi kurtaklarni kesib oling, shunda rayhon buta novdalari bo'ladi.
Agar siz gullardan foydalanmoqchi bo'lmasangiz, ularni erta kesib tashlashingiz kerak. Agar ular to'liq gullashiga ruxsat berilsa, kurtaklarda yangi barglar paydo bo'lmaydi.
