Sizni eski pomidor navlarining rang-barang olamida sayr qilishga taklif qilamiz. Noyob shakllar, yorqin ranglar va beqiyos ta'mga ega bo'lgan mashhur pomidorlar bilan tanishing. Ammo ehtiyot bo'ling - jannatning jozibali olmalarini birinchi tishlaganingizdan so'ng, tijorat uchun yuqori samarali pomidorlarning zerikarli dunyosiga qaytishning iloji yo'q.
Pomidorning qanday merosli navlari bor?
Heirloom pomidor navlari o'ziga xos shakli, yorqin ranglari va beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi. Eng mashhur eski pomidorlarga Marmande va White Beauty kabi bifshteks pomidorlari, San-Marzano va Roma kabi shisha pomidorlar, Oltin malika va Qora Krim kabi tayoqchali pomidorlar hamda Yellow Pear va Gardener's Delight kabi gilos pomidorlari kiradi.
Eski mol go'shti pomidor navlari - Pomidor patchidagi Uyg'onish
Sigirli pomidor navlar oilasining og'ir vazni bo'lib, og'irligi 1000 grammgacha, kameralari ko'p va faqat yil oxirida pishadi. 300 santimetrgacha bo'lgan o'sish balandligi bilan, bo'sh joy egallagan o'simliklar to'shakda yoki issiqxonada bog'langan bo'lishi kerak. Ushbu merosxo'r pomidor navlari yashil shohligingizga pomidorning uyg'onish davrini olib keladi:
Estrada nomi | Shape | rang | Og'irlik | O'rim-yig'im vaqti | Origin |
---|---|---|---|---|---|
Marmande | tekis dumaloq, biroz qovurg'ali | qizil | 200 dan 500 g gacha | iyundan | Frantsiya, Akvitaniya, 19-asr oxiri |
Brandywine | tekislangan, qovurg'ali, hajmli | och qizildan pushtigacha | 250 dan 500 g gacha | iyuldan | Amerika, 1882 yildan beri |
Qora shahzoda | tekis dumaloq, qovurg'asiz | qizil-jigarrangdan qoragacha | 150 dan 350 g gacha | iyul oxiridan | Sibir |
Oxheart | yuraksimon, og'ir va o'rta qovurg'ali | och qizil | 300 dan 500 g gacha | sentyabrdan | Amerika, 1901 yildan beri |
Oq go'zallik | tekis dumaloq | oq | 100 dan 200 g gacha | avgustdan | Germaniya |
Eng qadimgi mol go'shti pomidorlaridan biri "Yellow Ruffeld" nomi bilan atalgan va Amerikada etishtirilgan. Sariq, kuchli qovurg'ali pomidor navining tarixi 17-asrga borib taqaladi. Uydagi bog'dorchilik gurmelerlari yumshoq ta'mni qadrlashadi va 200 grammlik, ichi bo'sh, mazali plomba bilan xizmat qiladilar.
An'anaviy shisha pomidor - bog' uchun an'anaviy navlar
Eski shisha pomidor navlari har qachongidan ham mashhur. Ularning cho'zilgan shakli tufayli mevalar pizza pomidorlari kabi mukammaldir. Ularning o'ziga xos afzalligi - bu beqiyos xushbo'y hid bo'lib, tijoratda etishtiriladigan turbo pomidorlarga mos kelmaydi. Quyidagi klassiklar, ayniqsa, an'anaga asoslangan uy bog'bonlari orasida mashhur:
Estrada nomi | Shape | rang | Og'irlik | O'rim-yig'im vaqti | Origin |
---|---|---|---|---|---|
San-Marzano | uzun-nozik | qizil | 20 dan 100 g gacha | avgust oyining oxiridan | Italiya, 1770 yildan beri |
Amish pastasi | tuxumdondan cho'zilgangacha | qizil | 50 dan 80 g gacha | iyul oxiridan | Amerika, Viskonsin 19-asr |
Roma | San-Marzanoning singlisi | qizil | 20 dan 60 g gacha | iyul oxiridan | Italiya, 19-asr |
Xurmo vinoli pomidor | ovoid, torayib ketadi | sariq | 20 dan 40 g gacha | avgust oyining boshidan/o'rtalaridan | Germaniya, 18-asr |
Eng qadimiy va haqiqiy shisha pomidorlardan biri frantsuz kolleksionerining bagajida urug' sifatida Janubiy Amerikadan Yevropaga yo'l topdi. Qadimgi "Andenhorn" navi qizil uchli qalampirga o'xshaydi va uzunligi 18 sm gacha o'sadi. O'simlik juda mustahkam va qo'rqinchli kech blightga juda sezgir emas. Biroq, u kuzgacha cho'zilgan uzoq pishib etish davri bilan bog'bonni qiynoqlarga soladi.
Eski tayoqchali pomidor navlari - o'tmish xazinalari
Stake pomidorlari yetishtirishning umumiy ulushi 70 foizdan ortiq bo'lgan dunyodagi eng mashhur pomidorlar qatoriga kiradi. Ota-bobolarimiz tayoqchada joyni tejaydigan o'stirish bilan foydali mevalarni juda qadrlashdi. Tarixiy estrada xazinalari tanlovi shunga mos ravishda katta. Quyidagi roʻyxat sizni eng yaxshi 5 talik bilan tanishtiradi:
Estrada nomi | Shape | rang | Og'irlik | O'rim-yig'im vaqti | Origin |
---|---|---|---|---|---|
Oltin malika | yumaloqdan tuxumsimon, silliq | oltin sariq | 30 dan 60 g gacha | avgustdan | Germaniya, 1870 yildan beri |
Nemis mehnati | sferik, silliq, balandligi 4 dan 6 sm gacha | yorqin qizil | 60 dan 80 g gacha | iyul oxiridan | Germaniya, 20-asr boshidan |
Bernese Rose | oval, biroz qovurg'ali | och qizildan pushtigacha | 50 dan 100 g gacha, kamdan-kam hollarda 300 g gacha | avgust oyining oʻrtalaridan | Shveytsariya, 19-asr oxiridan beri |
Qora Qrim | tekis dumaloq | to'q qizil-jigarrang-binafsharang | 50 dan 150 g gacha | iyul oxiridan | Rossiya, 19-asr oxiridan beri |
Quendlinger Erta Sevgi | yumaloq, silliq piyola | qizil | 40 dan 60 g gacha | iyul oyining o'rtalaridan | Germaniya, 19-asr |
Qayta kashf etilgan olcha pomidorlari - balkon uchun gazak navlari
Qadimgi gilos pomidorlari bilan siz balkonda zamonaviy shahar bog'dorchiligi uchun yorqin ko'prik yaratishingiz mumkin. Kichik o'simliklar katta idishda hayotiy va samarali o'sadi va hatto sabzavotga chidamli bolalar ham xursand bo'lishlari mumkin bo'lgan tishlash o'lchamidagi mini pomidorlarni ishlab chiqaradi. Quyidagi tanlov sizga ajoyib navlarni taqdim etadi:
Estrada nomi | Shape | rang | Og'irlik | O'rim-yig'im vaqti | Origin |
---|---|---|---|---|---|
Whippersnapper | dumaloq, silliq, 2 dan 3 gacha kamerali | pushti-qizil | 10g | iyundan | Amerika |
Sariq nok | noksimon | sariq | 10-15 g | iyuldan | Angliya, 16-asrdan beri |
Shakar uzum | sferik | chuqur qizil | 10-15 g | iyun/iyuldan | Meksika, yo'qolgan deb hisoblanadi |
Bog'bonning zavqi | gilosdek, silliq | qizil | 10g | iyundan | Angliya yoki Germaniya, juda eski navlar |
Sariq olxo'ri | oval, olcha kattaligi | sariq | 5 dan 10 g gacha | iyuldan | Amerika, 1898 yildan beri |
Maslahat
Kichik uy bog'larida va balkonda o'sadigan joy cheklangan. Agar siz pomidorning merosxo'r navlari uchun mos kompaniyani qidirsangiz, mahalliy yovvoyi qulupnay e'tiborga tushadi. Ikkala o'simlik turining yovvoyi, romantik xarakteri ularni mukammal duetga aylantiradi, shuning uchun siz ikkilanmasdan vintage pomidor va yovvoyi qulupnayni birga ekishingiz mumkin.