Bizning kengliklardagi boshqa ko'plab yovvoyi o'simliklar singari, o'tloq o'ti ham asosan yeyish mumkin. Achchiq ta'mi tufayli u birinchi navbatda bezak sifatida ishlatiladi. Agar umuman olganda, o'tloq o'tining barglari juda oz miqdorda iste'mol qilinadi.
O'tloq o'ti yeyish mumkinmi?
O'tloq o'ti yeyish mumkin, ammo barglari, kurtaklari uchlari va gullaridan foydalanish mumkin. Biroq, barglari achchiq ta'mga ega va shuning uchun ziravor sifatida juda kam ishlatiladi, ta'msiz gullar esa ko'pincha idishlarni bezash uchun ishlatiladi.
O'tloq o'tining qaysi qismlarini yeyish mumkin?
O'tloq o'tining barglari, kurtaklari va gullari yeyish mumkin. Achchiq ta'mi tufayli barglar va kurtaklar uchlari faqat oshxonada qo'shimcha ziravor sifatida ishlatiladi.
O'tloq o'tining gullari o'ziga xos ta'mga ega emas va shuning uchun birinchi navbatda sabzavotli laganlar, yovvoyi karam salatlari va sho'rvalar uchun bezak sifatida xizmat qiladi. Ular rang-barang salatlarga juda bezakli ko'rinish beradi.
Gullarni yig'ib olingandan so'ng darhol yangi iste'mol qilish mumkin. Ularni osongina quritib, keyinroq ishlatish ham mumkin.
O'tloq o'ti qachon gullaydi?
Yovvoyi oʻsimlikning gullash davri iyundan noyabrgacha davom etadi. Bu vaqt ichida gullarni istalgan vaqtda yig'ib olish mumkin. Barglari gullashdan oldin unchalik achchiq emas va shuning uchun faqat gullashgacha terilishi kerak.
Achchiq ta'mi sizni bezovta qilmasa, albatta barglarni keyinroq yig'ish mumkin.
O'tloq o'ti chorva uchun ozuqa sifatida
Oʻtloqli oʻtloqlar koʻpincha oʻtloq va yaylovlarda uchraydi. Ular tarkibida zaharli moddalar mavjud emas, shuning uchun hayvonlarni ikkilanmasdan o'tlatib yeyish mumkin.
Ammo, o'simliklar odatda nafratlanadi, chunki ta'mi juda achchiqdir.
O'tloq o'ti dorivor o'simlik sifatida
O'tloq o'ti barglaridan ekstrakt olish mumkin. Ilgari ko'z kasalliklari uchun ishlatilgan.
Ildizlari ham bir vaqtlar dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Yuqori achchiq tarkib tufayli ildiz diuretik va ovqat hazm qilish ta'siriga ega. U umumiy farovonlikni yaxshilash uchun ham qo'llanilgan.
Yaxshi ari yaylovi va hop o'rnini bosuvchi
Tabiatda o'tloq o'ti ko'pincha ari va arilar tashrif buyuradi. Shuning uchun u asalarilar uchun yaxshi yaylov hisoblanadi.
O'tloq o'tining barglari va kurtaklari uchlarida juda ko'p achchiq moddalar mavjud. Ilgari ular avgustdan sentyabrgacha yig'ilib, pivo tayyorlash uchun hop o'rniga ishlatilgan.
Maslahat
Knapweeds ko'pincha tabiatda jo'xori gullari bilan aralashtiriladi. Ikki o'simlik turi juda o'xshash. Biroq, o'tloq o'tining pushti va binafsha rangdagi kattaroq gullari bor, makkajo'xori gullari esa ko'k rangga ega.
