Yoz boshida yovvoyi atirgul hali ham porlab turardi va nozik gullari bilan hidlanardi. Hozir yozning oxiri, guldon mevalari pishmoqda. Ular o'simlikda qishgacha qolishi mumkin.
Itirgullar nima va ular nima uchun ishlatilishi mumkin?
Atirgullar - yovvoyi atirgul turlarining marjon-qizil, silliq poʻstlogʻli yigʻilgan mevalari boʻlib, ular yashil poyaga osilib, yoz oxiridan qishgacha pishib etiladi. Ular qutulish mumkin, mazali, sog'lom va S vitaminiga boy - atirgul choyi, murabbo yoki kuz va qishda parrandalar uchun oziq-ovqat uchun ideal.
Atirgul mevalari nimaga o'xshaydi?
Atirgul kestirib, qulupnayga o'xshash kollektiv mevalar deb ataladi. Turlarga qarab ular har xil ko'rinadi. Ammo yovvoyi gulning barcha turlarining atirgullari bu xususiyatlarni birlashtiradi:
- marjon qizil
- silliq qobiqli
- yashil poyalarga osilgan
- gullarning eski sepallari ko'pincha biriktiriladi
Itirgul dumaloq, cho'zilgan-tor, tuxumsimon yoki kartoshka atirguliga o'xshab yumaloq va yassilangan bo'lishi mumkin. Ular uzunligi 1,5 dan 2,5 sm gacha o'sadi. Qobig'i ostida ko'plab oq-sariq yong'oqlar joylashgan qizil meva pulpasi yotadi.
Ovqatlanish mumkin, mazali va foydali
Agar sizga paket choydagi atirgul choyini yoqtirsangiz, yangi guldondan tayyorlangan atirgul choyini yoqtirasiz! Mevalarni osongina yig'ib, choyga tayyorlash mumkin. Ular ham yangi, ham quritilgan holda ishlatilishi mumkin. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa mevani yarmini kesib, issiq suv bilan choynakka quyishdir. Uni tik va zavqlaning. Choy, boshqa narsalar qatori, siydik haydovchi va laksatif ta'sirga ega.
Atirgul dumbasidan murabbo tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Biroq, buning uchun uning tarkibidagi yong'oqlarni chizish kerak. Keyin mevalar qaynatiladi va kerak bo'lsa, yoqimli tabiiy shirinligiga qo'shimcha ravishda shirinlanadi.
Atirgullar ham o'z-o'zidan juda mazali ta'mga ega. Ular qanchalik kechroq tanlansa, shunchalik shirin bo'ladi. Biroq, sof, xom iste'mol qilish uchun ular yumshoq va shishasimon bo'lishi kerak. Odatda sovuqdan yumshoq bo'lib qolgan qizil meva pulpasi bosh va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan poyaning oxirida siqib chiqariladi. Sinab ko'ring!
Bezatish va qushlarning ozuqasi sifatida
S vitaminiga nihoyatda boy bu mevalar hayvonlar orasida mashhur. Qushlar va boshqa mayda hayvonlar qishda bu oziq-ovqat manbasini qadrlashadi. Ular to'siqda baxtli o'tirishni va gul kestirib, ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar. Mevalar kuzda bezak sifatida ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun mevali novdani kesib oling va uni guldonga soling.
Maslahat
To'liq o'simlik ko'pincha gul kestirib, deb ataladi. Bunga barcha yovvoyi atirgul turlari kiradi.
