Asli Janubiy Amerikadan bo'lgan oqshom primrozi Yevropada 17-asrdan beri yetishtiriladi va nafaqat yam-yashil va rang-barang gullari bilan bog'da hayratga soladi. Oddiy oqshom gulining (Oenothera biennis) qutulish mumkin bo'lgan gullari ham pishirishda, ham tibbiyotda ishlatilishi mumkin.
Kechki primroza gullari bilan nima qilish mumkin?
Kechki primrose gullari qutulish mumkin va ko'p qirrali: ular salatlar, sho'rvalar va shirinliklarni bezatadi, shirin va achchiq ta'mga ega, nasturtium va hodan bilan uyg'unlashadi. Ularni yo'tal siropiga aylantirish ham mumkin.
Ko'p qirrali oqshom gulzorlari
Kechki primrose gullari rang-barang salatlar, osh yoki shirinliklarni bezash uchun ajoyib. Ularning ta'mi bir oz shirindan achchiqga o'xshaydi va ayniqsa nasturtiumning qizil gullari yoki hodanning ko'k gullari bilan yaxshi uyg'unlashadi - sinab ko'ring! Siz gullardan tabiiy tibbiyotda yo'talni davolashda ishlatiladigan uzoq muddatli sirop tayyorlashingiz mumkin.
Kechki primrose gulli yo'tal siropi retsepti
- Ikki hovuch yangi uzilgan oqshom gulining ustiga 250 millilitr issiq suv quying.
- Ammo buni pishirish mumkin emas.
- Pishirishni taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
- Ayni paytda shakar eritmasi tayyorlang.
- Suv va shakarni shakar eriguncha 1:1 nisbatda qaynatib oling.
- Bulonni suzing va o'lchang.
- Bulon va shakar eritmasini 1:1 nisbatda aralashtiramiz.
- Sirop muzlatgichda bir necha oy saqlanadi va uni muzlatish ham mumkin.
Maslahat
Kechki primrozning ildizlarini salsify kabi sabzavot sifatida ham tayyorlash mumkin, lekin faqat birinchi qishda.
