Ba'zi bog'bonlar buni zerikarli begona o't sifatida ko'rganlari uchun ularsiz qilishni afzal ko'rishadi. Boshqa bog'bonlar uning shifobaxsh xususiyatlari haqida bilib, uni eyish mumkinligini bilishadi. Birinchisi, albatta, otquloqning foydalarini ko'rib chiqishi kerak
Kuzquloqni yeyish mumkinmi va undan qanday foydalanish kerak?
Otquloq yesa bo'ladi va uni turli taomlarda ishlatish mumkin. Barglari, gullari, ildizlari, mevalari va urug'lari kabi o'simlikning barcha qismlari iste'mol qilinadi. Ular nordon ta'mga ega va salatlar, sho'rvalar, soslar, choy va boshqa ko'p narsalar uchun mos keladi. Biroq, ko'p miqdorda u zaharli bo'lishi mumkin.
O'simlikning barcha qismlari yeyish mumkin
Kuzoq oʻsimligining barcha qismlarini yeyishingiz mumkin. Oshxonada diqqat markazida bo'lgan barglar ham, gullar, ildizlar, mevalar va urug'lar ham qutulish mumkin. O'simlikning har bir qismi o'ziga xos ta'mga ega.
Kuzoqning ta'mi qanday?
Barglari asosan iste'mol uchun ishlatiladi. O'simlik nomidan ko'rinib turibdiki, ular nordon ta'mga ega. Ular, shuningdek, bir oz mevali, achchiq va tetiklantiruvchi komponentga ega.
Bahorning iliq kunlarida barglar chanqoqni yaxshi qondiruvchi vosita hisoblanadi. Ammo ehtiyot bo'ling: siz otquloqni ortiqcha iste'mol qilmasligingiz kerak! Ko'p miqdorda u oksalat kislotasi tufayli zaharli (hayvonlar uchun ham) hisoblanadi.
Oshxonada foydalanish
Otquloqdan ijodiy pishirishda turli usullarda foydalanish mumkin, jumladan:
- Sharbat
- Sho'rvalar
- Salatlar
- Stews
- Smoothies
- Souslar
- Sodalar
- Choy
- qovurilgan sabzavotlar
Otquloq idishlarda sirka va limon o'rnini bosishi mumkin. Bu taniqli yashil sous uchun mukammal tarkibiy qism bo'lib, ildizlari sabzavot sifatida qovurilganda mazali bo'ladi. Gullar ko'pincha choy uchun yoki sovuq plastinkalarda va salatlarda bezak sifatida ishlatiladi. May-iyun oylarida pishadigan mevalar tuzlash uchun mos keladi.
Yog'och otquloq dorivor o'simlik sifatida qanday ishlaydi?
Kuzoqdan dorivor o'simlik sifatida foydalaning! Uni bahorda yig'ish yaxshidir. Ammo k altsiy tanqisligi bo'lsa, uni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Uning tarkibidagi oksalat kislotasi tanani k altsiydan mahrum qiladi. Dorivor o'simlik ishlaydi:
- qon tozalovchi
- tetiklantiruvchi
- antipiretik
- diuretik
- oshqozon kuyishiga qarshi
- teri toshmalarini ketkazadi
- hazmsizlikka qarshi
- o't pufagidagi toshlarga qarshi
- jigar kasalliklari uchun
Maslahat
Ommaviy va har kuni otquloq yemang! Yuqori dozalarda u zaharli bo'lib, boshqa narsalar qatori organizmda oshqozon-ichak muammolarini keltirib chiqaradi.
